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azucar mascabado

Definición
AZÚCAR MORENA (Definición)
Es un azúcar de color marrón debido a la presencia de melaza. Es un azúcar sin refinar o parcialmente refinado formado por cristales de azúcar con algún contenido residual de melaza o producido por la adición de melaza al azúcar blanco refinado. Su uso es el mismo que el azúcar blanca, sin embargo es preferido en la repostería de productos integrales.
AZUCAR MASCABADO (Definición)
El azúcar mascabada o moscabada es un azúcar de caña integral, no refinada. Tiene un color marrón oscuro y una gran cantidad de melaza lo que le da un gusto muy particular así como una textura pegajosa. Se utiliza como endulzantes para los mismos usos del azúcar común.
AZUCAR SIN REFINAR (Definición)
El Azúcar Mascabado no es azúcar morena. El azúcar morena es "azúcar" blanca refinada con un poco de melasa y color artificial y obtenida por medio de procesos quimicos que quedan en el azucar y que podria causar alergias a personas sencibles. El Macabado es azúcar cruda obtenida directamente por medios mecánicos del jugo de la caña de azúcar sin refinamiento alguno. Es natural y 100% saludable, además es menos dulce que el "azucar morena". El Azúcar Mascabado, es realmente azúcar.
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Unidades Frecuentes para azucar mascabado
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Características
categoría
inglés
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datos
  • Inventario: 3395
  • Numero: 19
  • Fecha actualización: 2016-10-01