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bistec de res

Definición
bistec de res (Definición)
Bistec proviene del inglés beef steak que significa filete de carne de res, y se refiere al corte perpendicular a las fibras musculares, mejorando de esta forma la textura tierna de la carne .
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Características
categoría
inglés
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datos
  • Inventario: 3331
  • Numero: 17
  • Fecha actualización: 2016-09-27