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grenetina

Definición
Gelatina (Definicion)
La gelatina es un coloide gel que se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de animales hervidos con agua, tambien existe gelatina vegetal como el agar-agar, estos coloides se mezclan con endulzantes y saborizantes de diferentes tipos para formar el postre llamado gelatina, así como con otros ingredientes para diferentes platillos tanto dulces como salados.
GRENETINA (Definicion)
La palabra grenetina solo se usa en México. La grenetina es el ingrediente especial de muchas recetas y cuyo uso cobra cada vez más interés en la industria alimenticia; se trata de un compuesto obtenido de los huesos y pieles animales, principalmente del cerdo, que a través de distintos procedimientos es separado de la grasa. Su componente principal es una proteína llamada colágeno, que disuelta en agua y sometida a bajas temperaturas adquiere peculiar consistencia, conocida como coloidal, que se encuentra justo entre los estados líquido y sólido. La grenetina se ha venido usando en alimentos, cosméticos y medicamentos desde la época del antiguo imperio egipcio ya que fortalece los huesos y combate la artritis, además de que es fácil de digerir y ayuda en la atención a trastornos estomacales, gastritis y exceso de acidez en el estómago y tracto digestivo en general.
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Hidrata la grenetina con el agua simple, después disuelve en baño María. Añade el agua de jamaica y azúcar y disuelve perfect...
1.-poner en un molde las galletas en forma de cama, solo una a la vez. 2.-preparar la gelatina con la mitad de agua de la que...

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Comentarios
(por: )DESEO ME ENVIE LA RECETA DEL PAY DE QUESO CON GUAYABA QUE LLEVA UN CAPA DE GUAYABA LICUADA CON grenetina DESPUES DE SACARLO DEL HORNO. GRACIAS, . ... Calificacion: 10
(por: )mas que comentario, deseo saber la receta de un pay elaborado con ceral fitnes, yourgt natural y grenetina el cual no recuerdo bien y deseo volver hacerlo, la receta la tome de una media crema nestle ... Calificacion: 10
(por: )pero si no tengo grenetina no la puedo hacer con otra gelatina jello ... Calificacion: 10
(por: )por favor , que es la grenetina? soy de chile y no conosco nada con ese nombre y quisiera prparar la gelatina mosaico... porfa respondanme... Calificacion: 10
(por: )Quisiera sber si la grenetina es igual a la gelatina sin sabor cmo se consigue aqui en venezula ... Calificacion: 10

Más comentarios

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Unidades Frecuentes para grenetina
unidadgramocucharadamililitrocucharadita
gramo1.000---
cucharada-1.00015.0003.000
mililitro-0.0671.0000.200
cucharadita-0.3335.0001.000
Características
categoría
nombre científico
código ue
inglés
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datos
  • Inventario: 3383
  • Numero: 34
  • Fecha actualización: 2016-06-25