Siguenos
  • Siguenos en Facebook
  • Siguenos en twitter
  • Siguenos en Youtube
  • Siguenos en Google
  • Siguenos en Pinterest
who's online
Push 2 Check



Aviso de privacidad
Usuario: Password:
(Registrate)
Buscar

gelatina sin sabor

Definición
Gelatina (Definición)
La gelatina es un coloide gel que se obtiene a partir del colágeno procedente del tejido conectivo de animales hervidos con agua, tambien existe gelatina vegetal como el agar-agar, estos coloides se mezclan con endulzantes y saborizantes de diferentes tipos para formar el postre llamado gelatina, así como con otros ingredientes para diferentes platillos tanto dulces como salados.
GRENETINA (Definición)
La palabra grenetina solo se usa en México. La grenetina es el ingrediente especial de muchas recetas y cuyo uso cobra cada vez más interés en la industria alimenticia; se trata de un compuesto obtenido de los huesos y pieles animales, principalmente del cerdo, que a través de distintos procedimientos es separado de la grasa. Su componente principal es una proteína llamada colágeno, que disuelta en agua y sometida a bajas temperaturas adquiere peculiar consistencia, conocida como coloidal, que se encuentra justo entre los estados líquido y sólido. La grenetina se ha venido usando en alimentos, cosméticos y medicamentos desde la época del antiguo imperio egipcio ya que fortalece los huesos y combate la artritis, además de que es fácil de digerir y ayuda en la atención a trastornos estomacales, gastritis y exceso de acidez en el estómago y tracto digestivo en general.
Comparte esta receta
  • PlusOne
  • Compartir
Anuncio
Recetas Relacionadas
(por: ) VIERTA LOS EJOTES Y LA ZANAHORIA EN AGUA HIRVIENDO SON SAL,MANTEGA EL FUEGO DURANTE 8 MINUTOS. ESCÚRRALOS. DISUELVA LA GELAT...
(por: ) COLOQUE LAS MORAS CON EL JUGO DE MANZANA Y EL AZUCAR EN UNA CACEROLA. COCINE A FUEGO LENTO DURANTE 5 MINUTOS. RETIRE DEL FUEG...
(por: ) Se licua todo al mismo tiempo, y previamente se pone a calentar una olla, cuando este todo molido se basea en la olla calient...
(por: ) PREPARE EL CAFE AMERICANO A SU GUSTO EN CAFETERA NORMAL. DISUELVA LA GELATINA DE ANIS EN EL CAFE AMERICANO CALIENTE. PONGA EN...
(por: ) Se preparan cada gelatina en moldes separados , cuando ya cuajen se mezcla en otro recipiente la leche evaporada ,la leche co...

rss

Comentarios
(por: )la gelatina de sabores no LLEVA gelatina sin sabor ... Calificacion: 10
(por: )hola espero q esten bn nesecito los ingrediente y quisiera saver q es lo trasparente me inmagino q es gelatina sin sabor... Calificacion: 10
(por: )Quisiera sber si la grenetina es igual a la gelatina sin sabor cmo se consigue aqui en venezula ... Calificacion: 10
(por: )como hago la gelatina de chocolate que lleva gelatina sin sabor y leche condensada por favor, nose que ingredientes me faltan y cual es su preparación... Calificacion: 10
(por: )me parece muy buena la reseta, pero explicame como debo incorporar la gelatina sin sabor, còmo la preparo? Gracias. ... Calificacion: 10

Más comentarios

rss

Tips Relacionados
Mermelada de Mango
Para fijar el sabor hay que poner una pizca de sal...
Atole blanco de pueblo
El mejor atole blanco que se puede utilizar para todas las recetas de atoles es el que se prepara con puscua esto es con maíz. Ingredientes 100 gs. de Maíz posolero (es muy grande el grano) Agua la necesaria Procedimiento Primero se pone a herv...
Aceite de oliva como sellador de carne
Barniza con aceite de oliva la carne antes de ponerla en la parrilla, servira como sellador y evitara que salgan los jugos, así quedará mas jugosa y con más sabor. ...

Más Tips

rss

Unidades Frecuentes para gelatina sin sabor
unidad
Características
categoría
inglés
Anuncio
Categorías
Gelificante
Chef
Sabor
Sabor
Sabor
Sabor
Sabor
Sabor
Sabor
Sabor
datos
  • Inventario: 3427
  • Numero: 26
  • Fecha actualización: 2016-10-01