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surimi

Definición
surimi (Definicion)
Surimi es una palabra de origen japonés que significa carne picada hace referencia al producto creado a partir de pescados de carne blanca o aves de corral. Los filetes de pescado son desmenuzados y enjuagados repetidas veces hasta formar una pasta gelatinosa. esta pasta es mezclada con aditivos tales como almidón, clara de huevo, sal, aceite vegetal, sorbitol, azúcar, proteínas de soja y otros condimentos. Imita la textura y el sabor de producto de más alta calidad como la cola de langosta.
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Comentarios
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Más comentarios

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Características
Pescado
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datos
  • Inventario: 2343
  • Numero: 20
  • Fecha actualización: 2016-02-09