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ablandar

Definición
ablandar (Definición)
Ablandar consiste en disminuir la dureza principalmente de carnes usando un ablandador, que puede ser mecánico ya sea con un aplanador o picando la carne; o por acción de una sazonador o marinado para suavizar la carne.
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datos
  • Inventario: 323
  • Numero: 10
  • Fecha actualización: 2017-06-27