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aguaturma
aguaturma
Definición
Es una planta que sus tubérculos son comestibles, tienen un sabor dulce y textura harinosa, son rico en inulina que mediante la cocción se transforma en fructuosa, por tal motivo es muy utilizado en la industria azucarera.
Para saber más
aguaturma
abelmoschus esculentus
acederas
aceite de higado de bacalao
aceite de ricino
Características
Categoría
Tubérculo
Nombre científico
Helianthus tuberosus
Sinónimo
Pataca
Sinónimo
tupinambo
Inglés
Jerusalem Artichoke
Último acceso: 2024-04-25
Accesos: 1587
Inventario:
257
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