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ahogar

Definición

ahogar (Definición): Es la acción de cubrir en su totalidad una preparación en salsa o aderezo líquido. En México existen varios platillos con esta técnica, como las tradicionales tortas ahogadas de Jalisco, las flautas, las gorditas y otros antojitos.

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Para saber más

Características

categoría	Técnica
inglés	to Smother

Categorías

Ahogar	Técnica
Cubrir	Técnica
sopear	Técnica
rebosar	Técnica
empapelar	Técnica
endurecer	Técnica
estimar	Técnica
albardar	Técnica
malinar	Técnica
efilar	Técnica

datos

Inventario: 257
Numero: 3
Fecha actualización: 2018-04-23