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ahumar

Definición

AHUMAR (Definición): Exponer las carnes o pescados al humo para darles un sabor especial y prolongar su conservación.
Ahumar (Definición): Exponer al humo algún alimento para su conservación y para darle cierto sabor a ahumado.

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Para saber más

Características

categoría	Técnica
término	Ahumado
inglés	to Smoke

Categorías

ahumar	Técnica
ahumado	Término
Disminuir	Técnica
Disminuir	Término
echar	Técnica
echar	Término
Fermentación	Técnica
Fermentación	Término
Gratinada	Técnica
Gratinada	Término
Poner	Técnica

datos

Inventario: 257
Numero: 5
Fecha actualización: 2018-04-23