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aji morron

Definición
Chile morrón (Definición)
El chile morrón es una variedad de chile que ha diferencia de otras variedades no es picante, existen en varios colores como rojo, verde, amarillo, café y morado, se utiliza principalmente como decoración de platillos por sus colores, se vende congelado, deshidratado, encurtido, enlatado, en pasta o carne de pimiento y en salsas, para una gran variedad de guisos.
pimiento morron (Definición)
El pimiento morrón, es considerada una verdura y consumida como tal. Es un ingrediente tradicional de las comidas de muchos países tanto como condimento como por su color en la decoración de los platos. Suele añadirse a muchos platos, asado y adobado, aparte del consumo en fresco, cocido, o como ingrediente, especia o condimento en platos caseros, se consiguen congelados, deshidratados, encurtidos, enlatados, en pasta o carne de pimiento y en salsas. Los morrones encurtidos con vinagre o en aliños más o menos dulces. El pimiento morrón desecado y molido, suele denominarse pimentón o paprika.
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  • Inventario: 3331
  • Numero: 21
  • Fecha actualización: 2017-10-17