arroz blanco pulido

Definición
  • El blanqueado y el pulido son dos procesos que se aplican en el molido al arroz, con la finalidad de quitarle las capas exteriores y dejar el grano sin quebra de color blanco y brillozo gracias al pulido.
Características
  • Categoría Cereal
  • Nombre científico Oryza sativa
  • Inglés Milled rice
  • Calorías 361 Cal. / 100 gr.
  • Carbohidratos 87 gr. / 100 gr.
  • Fibra 2 gr. / 100 gr.
  • Grasas 1 gr. / 100 gr.
  • Proteínas 6 gr. / 100 gr.
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