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aspic

Definición
ASPIC (Definición)
Es una gelatina transparente y salada, que se prepara con caldo de pollo o de res, y que estando ya cuajada, se pica en pedazos menudos. Se usa para adornos de aves, carnes, pescados y algunas veces con vegetales.
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  • Inventario: 291
  • Numero: 5
  • Fecha actualización: 2017-05-25