me gusta la cocina y veo tu programa, es muy bueno, quiero que mandes la receta de la ensalada de pepino con palmito y queso de cabra ya la hice pero me falto un toquecito.
Muy buena tu receta, la hice exactamente como dices y me quedó muy bien, y prefiero con la cajeta que con el azúcar que mencionan, además que l;a cajeta es mas rica por la leche de cabra que el azúcar sola. Y no es necesario el baño maría que dicen abajo también, con el horno es suficiente. Háganla como dice aquí y queda perfecto. Tenía mis dudas si no se pegaría la cajeta al molde, así que le puse spray de cocina al molde y no pasó nada, no se pegó, y no hace falta ninguna explicación adicional, está completa la receta. Gracias madoval.
me gustaria k me mandaran informacion a mi correo sobre los productos de la leche de cabra este es mi correo tazmania_1087@hotmail.com
Mi querida Dulce,yo vivi muchos años en la ciudad de Puebla donde son originarios los chiles en nogada,durante esos años aprendí a hacer los chiles más ricos que jamas haya probado,te lo digo con mucho cariño y respeto. El cecreto de Estos chiles esta en la nogada, no lleva crema ni quesocrema; pon mucha atención....nuez de castilla y almendraz perfectamente peladas y remojadas com leche entera de vaca durante toda una noche, queso de leche entera de vaca, queso de cabra, leche entera de vaca,canela, azúcar,y con mucho cuidado dependiendo de la cantidad una pisca de clavo en polco,todo esto licuarlo en la licuadoracon leche entera de vaca(no lo olvides)mentras se muele en la licuadora ir agregando el vino de consagrar al gusto dependiendo de la cantidad; no olvides que te mando esta receta con cariño y respeto oala y tomes en cuenta mis consejos.
HOLA, GRACIAS POR LAS RECETAS, PERO CREO QUE ES DIFICIL CONSEGUIR LECHE DE CABRA. VI EN LA TV QUE MAS RAPIDO, SE PONE UNA LATA DE LECHE CONDESSADA A BAÑO MARIA POR HORA Y MEDIA, SE ABRE LA LATA, Y SE LE PUEDE PONES VAINILLA.