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cebolla cambray

Definición
cebollitas cambray (Definición)
Su forma característica es alargada y de poco grosor. Sus hojas y tallos son prácticamente huecos y más delgados que los del ajo porro. Su sabor es más dulce y delicado que el de la cebolla. Por eso, el gusto de los platos se torna más refinado ante la presencia de sus hojas de verde intenso y buen aroma. Una vez limpia y lavada, es recomendable aprovechar sólo su parte blanca y tres o cuatro centímetros de su parte verde; el resto debe ser desechado.
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Unidades Frecuentes para cebolla cambray
unidadgramo
gramo1.000
Características
categoría
nombre científico
sinónimo
inglés
datos
  • Inventario: 3427
  • Numero: 28
  • Fecha actualización: 2018-04-23