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Definición
PILONCILLO (Definición)
En México, la melaza sólida de azúcar se vende en forma de cono truncado, con el nombre de piloncillo (en el centro y norte del país) o panela (en el sur), y es la base de varios postres mexicanos muy estimados como el atole, los camotes enmielados, las calabazas en piloncillo, los frutos cristalizados y el ponche.
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datos
  • Inventario: 3331
  • Numero: 15
  • Fecha actualización: 2017-10-20