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chiapas

Definición
chiapas (Definición)
El estado mexicano de Chiapas tiene una gran variedad gastronómica, debido principalmente al gran contrastante entre sus regiones, sin embargo, hay platillos que son típico en todo el estado, como los famosos tamalitos de elote y los tamales de chipilín, o los plátanos machos fritos. El café es reconocido a nivel mundial, así como también el chocolate. En la comida regional destaca el queso de Ocosingo, la cocina mestiza de los alto cuyo ingrediente principal es el azafrán, los jamones crudos y cocidos, la chanfaina y de un sinnúmero de panes recién horneados, así como los quesos rellenos, las chalupas coletas y toda clase de dulces, postres, aguardientes y mistelas. En el centro el pozol y el tascalate y los huevos chimbos y en Comitán el cochito comiteco, los tamales de azafrán, entre muchos otros platillos.
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Licuar los jitomates, la cebolla, los chiles verdes y el cilantro. Revolver el macabil con la mezcla anterior. Agregar mayone...

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Comentarios
(por: )estan padres estas recetas y qa mi me encanta la cosina asi que como puedo estar en contacto continuo con ustedes. aparte me encantaria intercanbiar mis recetas, soy claudia de chiapas.... besos... Calificacion: 10
(por: )exelente por no ser egoistas al dar a conocer como se hacen las cosas les doy un diez de calificacion, ya que hay otros que piden dinero a cambio de dar a saber como y que ingredientes lleva. saludos desde chiapas, mexico.... Calificacion: 10
(por: )HOLA GRACIAS X TU RECETA PERO LA CAPA K LLEVA LA CONCHA SE PREPARA D, ARINA ,AZUCAR Y MANTECA Y SE REBUELBE TODA HASTA FORMAR UNA MASA SE LE PONE ENCIMA Y CON UNA ESPATULA LE FORMAN LOS CUADRITOS , SOY DE chiapas ESPERO LES SEA DE GRAN AYUDA MI CO... Calificacion: 10
(por: )perfecto soy de chiapas y extraño los mueganos gracias por darnos la oportunidad de poder nosotros mismos nuestros gustitos un cordial saludo,y me gustaria que dieran recetas de galletas ya ke me facina hacerlas gracias y saludos desde la hermosa paz... Calificacion: 10
(por: )felicidades dule x poner la preparacion de la gna de mosaico, si puedes decirme como hacer el pay d queso,gracias y felicidades nuevamente desde Tuxtla Gtz chiapas. lidia... Calificacion: 10

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  • Inventario: 1331
  • Numero: 21
  • Fecha actualización: 2017-10-21