jamón cocido graso de cerdo

las originales enchiladas rioverdenses se preparan con tortilla (pequeña) roja, se fríen en manteca de cerdo, se colocan en un plato, agregan frijoles refritos, papas (cocidas) mezcladas con chorizo frito, queso espolvoreado, salsa de jitomate con un poco ajo, además se agrega cebolla picadita, se acompañan con repollo, cueritos en vinagre o pollo... ahora se ha cambiado manteca por aceite, repollo por lechuga y han omitido la cebolla!

con que puedo acompanar el jamon ahumado? porfis

me gustaría me manden la receta carne de cerdo en salsa agridulce me gusto mucho como la prepararon en el video gracias

Muy bien explicado el video para empezar a cortar el jamón que por cierto tiene muy buena pinta. Ahora probaré con el mío jeje

marcialeen pues seria error de dedoooooooo pero yo si le puse una yema de huevo y no se me pegaron en el comal como antes ni quedaron duras como antes yo si te agradesco que compartas este secretito tan escondidito que se tenia porque yo jamas habia escuchado que se le podia agregar una yema de huevo... eso si a muchas gente yo observaba que sus tortillas eran muy blanditas nada tiesas y muy sabrosas... y quizas es porque le agregan la yema del huevo, en vez de agua leche , y en vez de manteca inca o de cerdo le ponen mantequilla.... yo estoy felizzzzzzzzzzzzzzzz porque porfin encuentro el modo de una buena presentacion de mis tortillas en mi mesa y no tortillas tiesas que me decian eran tostadas.... gracias , gracias , gracias marcialeen.

Quiero las 3 recetas de victoria branda pollo, lomo cerdo y chuleta de cerdo en dulce, ciruela, higos y uvas por favor

soy ariel lucidi de villa constitucion, santa fe y quiero ser socio del flan club para ganarme la pata de jamon para los 15 de mi hija tengo 38 años y soy fana de cala

Me pareció bárbaro el programade las milanesas de zuchinis de hoy y el postre de manzanas!!!!, además me gustaría participar en el sorteo del viernes por la pata de jamón. Gracias.

quiero participar del sorteo de el viernes por la pata de jamon.

Hola chef! fijate que preparé el puré de elote, que es facilísimo pero con carne ahumada de cerdo arriba y quedó buenísima, el filete de pescado es una delicia en casi todas sus formas. Felicidades desde Costa Rica.

les cuento que ayer hice el guiso de cerdo (fabada)y el pastel tibio de chocolate. quedaron todos encantados. GRACIAS POR SUS EXPLICACIONES.

Hola, les presto una recetita que espero que sea util a ustedes. Matambre de carne picada, 1 kg de carne picada estirarla sobre un film, bien finita, salpimentar, colocarle jamon cocido, en fetas, huevo duro, aceitunas, palmitos, u hongos, queso mozzarella cebollas fritas y cerrar arrollando, cerrar bien las puntas y colocar en placa aceitada, pincelar con mostaza cocinar a horno 180g. por mas o menos 30min. servir porciones generosas con papas groseramente cortadas tambien al horno con romero, tomillo. - buen provecho

Milanesa de cerdo rellena..

buenisimo el programa nos enseño aser embutido de cerdo q es tan riicooo

hola podrian pasarme la receta de janito (la de la tarta rapida con aceitunas negra y jamon crudo) la pasaron hoy 25/04 gracias

hola tengo mi hija de 10 años y tiene el higado graso, y me duele tener que cansarla con las comidas y qe no quiera mas las dieta

Hay diferencia en el sabor y consistencia entre el brazuelo y pierna del cerdo. El brazuelo tiene más colágeno y la pierna más músculo (fibra), esto le da características especiales a cada parte. La diferencia por lo tanto no lo hace el precio. Respuestas más serias por favor.

para empezar dices fraces muy ridiculas y por si fuera poco se ve q te mueres de hambre ya q no dejas q tus invitados prueben lo q preparas q bueno a nadie se le antoja nadamas a ti porq eres un asco cocinando. debes entender q ante todo esta la educacion una cosa es q ellos te digan no quiero a q tu ni ese chance le das. trata de no decir tanto ese como huyuyy, andale pues, salesuca, pimientuca, y todas esas idioteses q dices de verdad caes mal en vez de chef eres el cerdo oropeza, tragon, gaton, muerto de hambre como me da coraje q neta se te nota lo muerto de hambre q eres. hasta se te nota donde esta haciendo tu desperdicio q se te esta antojando. neta hay q disimular la necesidad q te traes.

buen dia amigo me gusto el paso a paso de la elaboracion del jamon serrano felicitaciones exito solo una pregunta puedo sustituir el nitrato por el ajinomoto o es que el ajinomoto es el mismo nitro esperando de ustedes una respuesta mil exito gracias

me gustaria me enviaras la receta de como preparar la pierna de cerdo mechada me gusta mucho tu programa pero no siempre lo puedo ver. te mando saludos