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coq au vin

Definición
coq au vin (Definición)
El coq au vin es uno de los platillos más representativos de la gastronomía francesa,se trata de un estofado de pollo en el cual se añade una gran cantidad de vino (generalmente tinto). Suele tener además alguna verdura de tipo nabo o cebolla y las versiones pueden incluir seta.
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alemán
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datos
  • Inventario: 257
  • Numero: 10
  • Fecha actualización: 2017-10-23