Costillar

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Comentarios
  • Comentarios

    Muy bueno el programa, lo veo todos los domingos junto a la familia. quisiera saber en Mendoza donde se puede conseguir el costillar de llama, o algunos de los otros cortes exoticos que hicieron como el yacare, etc. Desde ya muchas gracias y muy bueno el programa.

  • COSTILLAS DE PUERCO AL LIMON

    estoy leyendo sobre como hacer las costillas en barbacoa, yo las pongo en una bolsa para hornear con media botella de salsa de barbacoa, hay de varias marcas, agrego cebollas en cuartos, zanahorias rebanadas en grueso y papas a la mitad, la sal pimiento y dependiendo el tamaño del costillar es de 1 1/2 a 2 horas a fuego medio. si quieres hacer la salsa usa pure de tomate y licualo con cebolla ajo salsa soya un poquito de comino y una pizquita de oregano, licua todo y al final ponle tantita miel, cubre las costillas y hornea en una olla tapada, cuado ya este, destapala una media hora para que seque un poco la salsa. Eva Maria