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crema espesa

Definición
crema espesa (Definición)
La crema espesa contiene 36% o más grasa de leche y al batirla duplica su volumen. Se utiliza para hacer crema batida para repostería y como aderezo en algunos platillos mexicanos.
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Comentarios
(por: )Me encantan el soufle de papas esta receta es divina, pero cuando dices crema te refieres a crema espesa nestle o otro tipo... Calificacion: 8
(por: )Me parece muy buena, solo que en la receta del pay original no lleva mantequilla en el relleno unicamente la lechera, el huevo, obviamente el queso, la leche se puede sustituir por crema espesa ojala y con estos tips la receta quede aún más rica... ... Calificacion: 7

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Características
categoría
sinónimo
alemán
francés
inglés
italiano
grasas
Categorías
Lácteo
Aderezo
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Lácteo
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Repostería
Lácteo
Repostería
datos
  • Inventario: 3427
  • Numero: 23
  • Fecha actualización: 2018-04-24