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RECETAS EN PESCADOS

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[TODOS] A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
MACHACA EL AJO, ALBAHACA Y OREGANO LICUA CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES POR 1 MINUTO. SIRVE CON PESCADO O CARNE. RINDE 1 TAZA.
CALIENTA EL ACEITE Y FRIE EL ARROZ HASTA QUE TOME UN COLOR DORADO. AGREGA LA CEBOLLA Y COCINA 2 MINUTOS MAS. INCORPORA EL AGUA, LA LECHE, EL CONSOME, EL PESCADO, LOS CAMARONES Y EL PEREJIL, DEJA QUE COMIENCE A HERVIR, BAJA EL FUEGO Y TAPA. COCINA HASTA
DESMENUZA EL CONTENIDO DE LA LATA DE ATUN. DISUELVE LA GRENETINA EN EL AGUA Y AGREGA EL AGUA HIRVIENDO, MUEVE HASTA QUE DESAPAREZCA LA GRENETINA. EN UN RECIPIENTE APARTE MEZCLA EL ATUN, LA MAYONESA, APIO, ZANAHORIA, PEREJIL,PEPINO, PIMIENTO, JUGO DE LIMON
se pica la cebolla, el jitomate en cuadritos se sofrie la cebolla hasta que se vea transparente se agrega el jitomate y la ramita de cilantro picado. para pelar las almendras en un tazon se pone agua a hervir y ya que esta hirviendo de agregan l
EN UNA CAZUELA, PONER ACEITE A CALENTAR, AÑADIR LA CEBOLLA PICADA, LOS NOPALES Y LOS JITOMATES PELADOS Y SIN SEMILLAS, ASI COMO LAS HIEBAS DE OLOR. SOFREIR A FUEGO LENTO, DURANTE 10 MINUTOS. AGREGAR EL ATUN Y EL AJO PICADO. SALPIMENTAR Y COCER 20 MINUTOS
ASAR LOS PIMIENTOS EN UN COMAL, SUDARLOS EN UNA BOLSA DE PLASTICO, PELARLOS, QUITARLES LAS SEMILLAS Y CORTAR LA PULPA EN RAJAS. RESERVE. REMOJA LOS TROZOS DE BACALAO DURANTE 48 HORAS, CAMBIANDO EL AGUA DE VEZ EN VEZ. ESCURRE EL PESCADO, VERIFICA QUE NO TE
DEJAR EL BACALAO REMOJANDO EN AGUA CALIENTE DE 4 A 6 HORAS CAMBIANDO EL AGUA CADA HORA Y RESERVE. EN UNA SARTEN FRIA LA CEBOLLA EN LA MANTEQUILLA DURANTE UNOS MINUTOS HASTA QUE LA CEBOLLA QUEDE TRANSPARENTE. AGREGUE EL PIMIENTO Y DEJE FREIR UNOS MINUTOS M
ASA LOS PIMIENTOS EN UN COMAL, SUDALOS EN UNA BOLSA DE PLASTICO, PELALOS, QUITALES LAS SEMILLAS Y CORTA LA PULPA EN RAJAS. LICUALOS CON MUY POQUITA AGUA. RESERVA. REMOJA LOS TROZOS DE BACALAO DURANTE 48 HORAS, CAMBIANDO EL AGUA DE VEZ EN VEZ, APROX. CADA
**BUSCA LA RECETA DE SALSA MARINARA LIGHT Y PREPARALA: <a href="http://re-zetas.com/receta.asp?clave=09BGXQUVI">http://re-zetas.com/receta.asp?clave=09BGXQUVI</a> ESPOLVOREA LA BERENJENA CON SAL Y DEJALA REPOSAR UNA HORA. SACALA Y COLOCA EN UN REFRACTARIO
CUBRIR EL PESCADO CON AGUA EN UNA OLLA, PONERLO A HERVIR CON EL LAUREL, CEBOLLA, CLAVO Y AJO. HERVIR POR 10 MINUTOS Y SACAR DEL CALDO, DEJAR QUE ENFRIE Y DESMENUZARLO. ACITRONAR LA CEBOLLA EN EL ACEITE CALIENTE, AÑADIR EL PESCADO, JITOMATE, CILANTRO, PAPA
LAVAR EL PESCADO Y COCER CON LOS MARISCOS, CUBIERTOS CON AGUA COMPLETAMENTE; AÑADIR HIERBAS, VINO BLANCO Y CEBOLLA. ESCURRIR EL PESCADO Y LOS MARISCOS COCIDOS Y LIMPIAR DE PIEL Y ESPINAS; RESERVAR EL AGUA DE COCCION. FREIR EN ACEITE DE OLIVA, AJO, CEBOL
1-Si usas camarones frescos, lávalos y cocinalos en 2 litros de agua con 2 cucharadas de sal, 1 cebolla mediana partida en dos y 1 hoja de laurel por 10 minutos. Retíralos del fuego y déjalos enfriar en esa agua . Luego pélalos y remuéveles la vena negra
1._hacer el adobe de achiote diluido en el jugo de naranjas, agregar pimienta negra molida ,los camarones y dejar marinar por un lapso de 2 horas. 2._una vez marinados los camarones Saltearlos en el aceite por un lapso de 5 minutos aproximadamente. 3._a
DEJAR DURANTE 1/2 HORA LOS FILETES EN JUGO DE LIMON. SECARLOS Y PONERLOS A COCER EN UNA SARTEN DE TEFLON, CON SAL, PIMIENTA Y UN POCO DE SAL DE AJO. CUANDO ESTEN COCIDOS, AGREGARLES EL YOGURT REVUELTO CON LA SALSA CATSUP Y DEJARLOS CALENTAR POR UN RATITO
Bien limpio el pescado, se lava y se pica en trocitos; se pone en una ensaladera y se le vierte el jugo de limón; se deja macerar por espacio de 10 a 12 horas (3 horas mínimo). Escurra el pescado y mézclelo con los jitomates pelados y picados, las aceitun
Corte el pescado en cuadritos (2 cms.). Espolvoree el pescado con sal y póngalo en un recipiente hondo. Vacíe el jugo de limón y vinagre. Agregue todos los otros ingredientes y déjelo reposar en el refrigerador seis horas. Rinde: 2 porciones para Cena.
HAGA UN CORTE DE CRUZ EN CADA EXTREMO DE LOS JITOMATES Y SUMERJALOS EN AGUA HIRVIENDO POR 15 SEGUNDOS, PARA DESPUES RETIRAR LA PIEL Y LAS SEMILLAS. CORTELOS EN CUBITOS PEQUEÑOS. CORTE EL PESCADO, TAMBIEN EN CUBITOS PEQUEÑOS. MEZCLE EL PESCADO, EL JITOMATE
En una caserola se mezcla el jugo de limon con el pescado sin espinas ni piel cubriendo todo el pescado y se deja reposar minimo media hora o mas, mientras el pescado esta en reposo, se pica la cebolla el cilantro y los chiles serranos, pasada la media ho
1.- EN UN RECIPIENTE DE PLASTICO O VIDRO (NO UTILIZAR DE METAL O ALUMINIO)SE AGREGA EL MARISCO,LA CEBOLLA Y EL JUGO DEL LIMON, ESTE TIENE QUE QUEDAR DE MODO QUE SEBASE LA SUPERFICIE DEL MARISCO PARA QUE SE ALCANCE A COCER EN EL JUGO DE LIMON DEJAR REPOSAR
PRECALENTAR EL HORNO A 150°C. EN UN RECIPIENTE MEZCLE LA SALSA CATSUP, LA MIEL LA MOSTAZA, LA SALSA INGLESA, EL CONSOME, LA PIMIENTA Y AGUA. COLOQUE PERFECTAMENTE LIMPIAS LAS COSTILLAS EN UNA CHAROLA DE HORNO Y BAÑELAS CON LA SALSA. HORNEAR DE 30 A 45 MIN
REMOJA LOS CHILES EN AGUA FRIA DURANTE 1 HORA. HIERVE 3 LITROS DE AGUA CON MEDIO CONO DE PILONCILLO, HASTA QUE SE DISUELVA. INCORPORA LOS CHILES Y CUECELOS 10 MINUTOS. RETIRALOS DEL FUEGO. REFRESCALOS INMEDIATAMENTE CON AGUA FRIA. RESERVALOS. CALIENTA EL
SE LICUA LA CEBOLLA CABEZONA, EL AJO, LA RAMA DE APIO Y SE MEZCLA EL ATUN, SE LE AGREGA LA MAYONESA Y LA CREMA DE LECHE. SE COLOCA EN UNA FUENTE. SE USA CON GALLETAS, O CUADRITOS DE PAN TOSTADO COMO PASABOCAS.
INCORPORA EL QUESO, SURIMI, CEBOLLA, PEPINO FINAMENTE PICADO Y LOS CHILES. MEZCLA BIEN, AGREGA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO. SERVIR SOBRE LA ZANAHORIA Y PEPINO CORTADOS EN EN RODAJAS Y ADORNAR CON AJONJ0LI.
Preparar el dorado. Condimentarlo con sal y pimienta al gusto tanto por fuera como por dentro. Pelar las zanahorias, las cebollas, el ajo y los chalotes. Quitarle las nervaduras fibrosas al apio y limpiar los hongos. Precalentar el horno a 230 grados. Pic
RELLENO: DESMENUZA EL CONTENIDO DE LA LATA DE SARDINAS Y MEZCLALO CON LA CEBOLLA, EL CHIPOTLE Y EL JUGO D ELIMON. DEJA REPOSAR MIENTRAS PREPARAS LA PASTA. PASTA: BATE LA MANTEQUILLA CON EL QUESO Y CUANDO LA MANTEQUILLA ESTE ACREMADA AGREGA LA HARINA, SAL,
EN UNA ENSALADERA INCORPORE LOS EJOTES, LAS ZANAHORIAS, LA CEBOLLA, LA CREMA, LA MAYONESA, SAL, PIMIENTA Y EL ATUN. MEZCLE TODOS LOS INGREDIENTES BIEN. SIRVA ACOMPAÑADO DE UNA SALSA VERDE CON TOMATE, GALLETAS Y CHILE SERRANO.
EN UN RECIPIENTE MEZCLA EL VINAGRE Y EL LIQUIDO EN QUE SE COCIO EL BETABEL. EN OTRO RECIPIENTE PON 2 CUCHARADAS DE ESTA MEZCLA Y AGREGA LA GRENETINA Y EL AGUA HIRVIENDO. LUEGO AGREGA EL RESTO DEL LIQUIDO. REVUELVE. AGREGA EL BETABEL Y EL RESTO DE LOS INGR
Cocine el espagueti en agua hirviendo con 2 cucharaditas de sal y el aceite vegetal hasta dejarlo "al dente". Escurra y regrese a la cacerola, añada la mitad de la mantequilla y mantenga caliente. En una sartén fria el ajo con el resto de la mantequilla
Cubra el fondo de una sartén con 2 cms. de agua. Agregue el laurel, el tomillo, la cebolla, el ajo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos. Agregue el pescado, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue las papas, tape y c
COLOQUE LOS FILETES EN UN REFRACTARIO PREVIAMENTE ROCIADO CON ACEITE EN AEROSOL. EN OTRO RECIPIENTE MEZCLE EL RESTO DE LOS INGREDIENTEES REVOLVIENDOLOS BIEN. VIERTALO SOBRE LOS FILETES Y HORNEE SIN TAPAR A 200 °C DURANTE 20 MINUTOS APROXIMADAMENTE O HASTA
FRIE EL AJO CON LA MANTEQUILLA A FUEGO LENTO , AHI MISMO FRIE MUY BIEN LOS FILETES YA MARINADOS CON SAL DE AJO, PIMIENTA Y LIMON. APARTE CUECE UN POCO LAS ALMENDRAS EN AGUA, PARA PELARLAS, ESCURRELAS Y PONLAS EN UN SARTEN PARA TOSTARLAS, UNA VEZ QUE ESTEN
se lava el filete de pescado se remoja con sal, limon, y ajo, al gusto. se deja reposar unos minutos. mientras se licua la leche el cacahuate y el cilantro y se pone a hervir. luego se pone a cocer el pescado a la plancha junto con el poro ya que est
ENHARINE LOS FILETES. EN UNA SARTEN HONDA CON MANTEQUILLA CALIENTE, FRIA LOS FILETES POR 1 MINUTO O HASTA QUE ESTEN BIEN DORADOS POR AMBOS LADOS; BAÑELOS CON EL LIMON. APARTELOS. EN EL MISMO SARTEN, FRIA EL CHILE SERRANO Y EL EPAZOTE POR 1 MINUTO. COMBINE
QUITE LAS CASCARAS DE LOS AGUACATES Y LICUELOS JUNTO CON LA CREMA, AÑADA SAL Y PIMIENTA. RESERVE. SALPIMENTE LOS FILETES Y ESPOLVOREELOS CON NUEZ MOSCADA. EN UNA SARTEN A FUEGO BAJO, FRIA DE AMBOS LADOS SIN QUE SE DESBARATEN. BAÑE LOS FILETES CON LA SALSA
CALIENTE EL ACEITE Y SOFRIA LA CEBOLLA, EL AJO, LOS PIMIENTOS Y EL JITOMATE HASTA QUE CAMBIE DE COLOR. AÑADA EL PURE, EL CONSOME Y LOS OSTIONES. COCINE 5 MINUTOS MAS A FUEGO BAJO, RETIRE Y MEZCLE LA MEDIA CREMA. ASE EL PESCADO Y BAÑE CON LA SALSA ANTER
SE CONDIMENTAN LOS FILETES CON AJO Y SAL,SE RELLENAN DE CAMARON Y PULPO, Y LA JAIBA TODO EN TROZOS, SE ENVUELVEN CON EL TOCINO Y LE SE PONEN LOS PALILLOS SE PONE EL SARTEN A CALENTAR LUEGO SE LE PONE EL ACEITE VIRGEN. SE PONEN A DORAR LOS 3 FILETES CUAND
En un recipiente grande se vacia la cerveza y la harina se bate hasta que se mesclen los ingredientes se agregan los demas ingredientes. Los filetes de pescado se secan y se sazonan con sal y pimienta. se remojan en la harina y se frien en el aceite que
EN UNA SARTEN CALIENTA LA MANTEQUILA, FRIE LOS ESPARRAGOS Y AGREGA EL SALMON. INCORPORA LA CREMA Y SAZONA CON SAL Y PIMIENTA. CUECE LA PASTA SEGUN LAS INDICACIONES DEL PAQUETE Y ESCURRELA. SIRVE CON LA SALSA Y ESPOLVOREA PEREJIL.
COLOCA EL HUACHINANGO EN UN PLATON PARA HORNO, SALPIMIENTA. ENCIMA, VIERTE EL VINO, MEDIA TAZA DE ACEITE Y EL JUGO DE LIMON. MEZCLA EL PEREJIL, EL ENELDO, EL LAUREL Y LA MEJORANA. EN UNA SARTEN ACITRONA EL AJO CON LAS 2 CUCHARADAS DE ACEITE Y VIERTE SOBRE
MEZCLA EL JUGO DE LIOMON CON SAL Y PIMIENTA UNTA EL PESCADO CON ESTA MEZCLA Y DEJA MARINAR UN RATO. BATE EL HUEVO Y PASA EL PESCADO EN EL HUEVO, EMPANIZA Y FRIE. DORA LAS REBANADAS DE PAN EN LA PARRILLA. PARA SERVIR COLOCA EN UN PLATON LAS REBANADAS DE PA
COMPRAR LAS JAIBAS COCIDAS Y LIMPIARLAS SACANDO LA CARNE DEL CAPARAZON. PICAR LA CARNE DE JAIBA. RESERVAR LOS CAPARAZONES QUE QUEDARON ENTEROS. CALENTAR EL ACEITE Y FREIR AJO Y CEBOLLA. CUANDO ESTEN TRANSPATRENTES AÑADIR EL JITOMATE, DEJAR QUE SE FRIA POR
SOBRE CADA FILETE DE ATUN COLOCA UNA REBANADA DE QUESO MANCHEGO, ENROLLA EL FILETE Y ASEGURALO CON UN PALILLO. FRIE LAS PAPAS UN POCO Y RETIRALAS DEL FUEGO. EN LA MISMA GRASA ACITRONA LA CEBOLLA Y EL AJO. AGREGA EL JITOMATE, LAS HIERBAS DE OLOR, SAL Y EL
Se pone la mantequilla en un sarten a fuego medio, mientras se derrite se pone el atún y se revuelve, ya que esta bien revuelto se le agregan las salsa caseras,la del pato y las verduras mixtas, se deja a fuego lento por 3 minutos y despues se agregan las
CORTAR EL PESCADO EN PEDAZOS GRANDES DEL TAMAÑO DE UN TAMAL. EXTENDER DOS HOJAS PARA TAMAL Y COLOCAR DENTRO DE ELLAS UN PEDAZO DE PESCADO, JUSTO EN EL CENTRO. SALPIMENTAR Y COLOCAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES CUBRIENDO EL PESCADO. CERRAR CON OTRAS HOJAS
ACITRONAR EL PORO CON LA MANTEQUILLA Y AÑADIR DE GOLPE LA HARINA, MEZCLAR E INTEGRAR BIEN. VERTIR POCO A POCO DE LECHE HASTA FORMAR UNA CREMA ESPESA. SALPIMENTAR. DERRETIR LA GRENETINA EN EL MICROONDAS DURANTE 30 SEGUNDOS (DEBE QUEDAR COMPLETAMENTE TRANSP
COMBINA EL YOGURT CON EL CHOCOLATE LIQUIDO. AnADELE LA CREMA DE CACAHUATE Y LA CREMA. VIERTE LA MEZCLA EN LOS VASOS QUE VAYAS A SERVIRLO. REFRIGERA EL MOUSSE Y ANTES DE SERVIR DECORALO CON LAS BARRITAS DE CHOCOLATE DESMORONADAS.
ACITRONAR LA CEBOLLA Y EL AJO EN EL ACEITE. AGREGAR EL PURE Y DEJAR FREIR POR 10 MINUTOS, MOVIENDO OCASIONALMENTE; INCORPORAR EL JALAPEÑO, PEREJIL, OREGANO, SAL Y PIMIENTA. COLOCAR 3 OSTIONES EN CADA CONCHA ENMANTEQUILLADA, CUBRIR CON LA SALSA, UN POCO DE
El bacalao se remoja con día y medio de antelación, cambiando el agua con frecuencia (la primera se guarda para cocer las papas) y se calienta, sinque hierva, con su última agua hasta que esté cocido, se deja enfriar y se desmenuza. Aparte, en el aceite
Se desmenuza el pescado revolviéndolo con el resto de los ingredientes, sazonándolo con sal, pimienta y el jugo de limo. Se sirve untado en galletas saladas.
SE MEZCLAN LAS YEMAS DE HUEVO CON LA SAL Y PIMIENTA. SE BATEN CON BATIDOR DE GLOBO Y SE AÑADE LA LECHE. SE BATE DE NUEVO; LUEGO LA MAYONESA, EL PAN MOLIDO, LOS VEGETALES (CHICHAROS, ZANAHORIAS Y ELOTES)Y EL ATUN DESMENUZADO CON TODO Y EL ACEITE. SE VIERTE