agua de coco

Colocar la Pulpa de coco y el Agua de coco en la licuadora Licuar hasta incorporar los ingredientes Agregar la leche condensada y el Ron
arroz de coco pelar un coco y rallarlo por la parte más fina que tenga el rallador luego agregar 1 taza de agua y estrujar muy bien para sacarle la mayor cantidad de leche y colar muy bien colocar esta leche al fuego sin dejar de revolver hasta fomar grumos acaramelados mientras tanto se le va sacando la leche restante al coco, de la misma forma que se sacó la primera hasta obtener 3 tazas, esta se separa y cuando ya este listo el acaramelado agregar las 3 tazas de leche que se le ha sacado al coco agregar sal al gusto dejar hervir y gregar una taza y media de arroz dejar secar como de costumbre
Raspar los limones hasta que queden casi blancos. hervirlos diez minutos. cortar una rebanada delgada en la parte superior y hacer dos cortes hasta la mitad. sacar la pulpa y metelos en agua con colorante verde vegetal y hervirlos 10 minutos más, aparte mezclar el coco con un poco de azucar en media taza de agua y hervir hasta que queden mielosos con esta mezcla rellenar los
primero:se pone la harina en un recipiente y los 7 huevos y se pone el saborisante de coco y se bate muy bien despues:se pone la cucharada de vainilla y la azucar y se mete al horno por 1 hora y al ultimo:se pone la crema batida sobre la tarta despues:se pone el coco y las fresas y ya esta la tarta de
HIDRATA LA GRENETINA EN 1/2 TAZA DE AGUA FRIA POR 5 MINUTOS, DISUELVE EN BAÑO MARIA. LICUA LA CREMA DE COCO, LA LECHE, EL AZUCAR Y CASI TODA LA PIÑA, RESERVA UN POCO PARA ADORNAR. SIN APAGAR EL MOTOR AGREGA LA GRENETINA DISUELTA Y CALIENTE. VIERTE EN MOLDES Y REFRIGERA HASTA QUE CUAJE. ADORNA CON LA PIÑA QUE RESERVASTE Y COCO
se hablandan las habichuelas con 1 astilla de canela ,antes poniendolas en agua la noche anterior.Se licua la mitad y se cuela,se ralla el coco, se hablandanlas batatas,todos los demas ingredientes se reservan.poner un caldero de fondo grueso al fuego con un poco de agua sal y la canela restante,cuando este hirviendo que halla soltado el color de la canela se le agrega el licuado.Luego las batatas el azucar las 3 leches carnation las galletas 2paq de galletas el jenjibre 1 cajita de pasas la leche de los dos cocos y el azucar (si eres diabetico no importa, las habichuelas ay que disfrutarlas como es).El casabe tostado se utiliza para acompañar este suculento banquete,luego se le agregan los demas.BUEN
se coloca en una olla 2 litros de agua a herbir agregandole la leche de coco culantro cebolla ajo chile y cuando hierbe se le agrega el consome de marisco la sal y pimiente y un cubo de achote para dar color a continuacion se le agrega la yuca y el banano cuando la textura ya esta blabda se le agrega el caracol y se deja herbir por 5 minutos mas . se acompna con arroz blanco y pan
Se pone en un area limpia y plana la harina en forma de fuente y en medio la mantequilla y se comienza a amasar hasta obtener una pasta flexible enseguida se incorpora el coco rayado y se vuelve a amasar ya que nos quedo una pasta flexible sde hacen bolitas y se ponen en una charola para galletas previamente engrasada para que no se pegen se meten al horno por aproximadamente 25 o 30 minutos a 210c o hasta que esten doradas se dejan enfriar y se espolvorean con azucar glass y listo a disfrutarlas.
COLOCA EN EL FUEGO EL AZUCAR CON 3/4 DE TAZA DE AGUA. MUEVE HASTA QUE EL AZUCAR SE DISUELVA Y DEJA HERVIR HASTA QUE OBTENGAS PUNTO DE BOLA SUAVE (CUANDO AL CAER UNA GOTA DE LA MIEL EN AGUA, SE HACE UNA BOLA SUAVECITA). AÑADE LA MIEL A LAS YEMAS, QUE ESTARAN BIEN BATIDAS Y REGRESA LA MEZCLA AL FUEGO, SIN DEJAR DE MOVER. CUANDO SUELTE EL HERVOR AGREGA EL COCO RALLADO Y SIGUE MOVIENDO HASTA QUE LA COCADA ESPESE BASTANTE Y PUEDAS VER EL FONDO DEL CAZO. SACA DEL FUEGO Y DEJA ENFRIAR UN POCO. PUEDES AGREGAR UNAS GOTAS DE COLOR VEGETAL SI VE DE UN COLOR MUY PALIDO, PUES DEBE QUEDAR UN TONO FUERTE. COLOCA UN POCO DE LA COCADA SOBRE UNA OBLEA TAPA CON OTRA OBLEA OPRIMIENDO LIGERAMENTE. CONTINUA HASTA TERMINAR CON LA
LAVA LA FLOR DE JAMAICA CON EL CHORRO DE AGUA FRIA. EN UNA OLLA PON A HERVIR UN LITRO DE AGUA. PON LA FLOR DE JAMAICA EN CUANTO EMPIECE A HERVIR Y SIGUE CALENTADO HASTA QUE EL AGUA TOME UN COLOR ROJO INTENSO (ESTO SON SOLO UN PAR DE MINUTOS, SI LO DEJAS MAS TIEMPO SE AMARGA) INMEDIATAMENTE CUELA EL LIQUIDO Y DESECHA LA FLOR. AGREGA EL RESTO DEL AGUA Y EL AZUCAR. AGREGA EL HIELO Y DEJA
Precalienta el horno a 180°C. Acremar la manteca, agregar el azúcar, batir hasta deshacer los grumos. Incorporar las yemas, harina y el bicarbonato hasta obtener una pasta manejable. Espolvorear con harina la mesa de trabajo y extender la pasta con un rodillo hasta que quede de 1/2 centímetro de grosor. Cortar las galletas. Barniza con agua la mitad de galletas y espolvorea con el coco. Hornear todas las galletas durante 20 minutos a 180°C. A la otra mitad de galletas espolvorear con azúcar y canela cuando aún estén
Precalentar el horno a 180 grados. Acremar la manteca, agregar el azúcar, batir hasta deshacer los grumos, incorporar las yemas, harina y el bicarbonato hasta tener una pasta manejable. Espolvorear con harina la mesa y extender la pasta hasta que tenga medio centímetro de grosor. Cortar las galletas. Barnizar con agua la mitad de galletas y espolvorear con coco. Hornear todas las galletas 20 minutos. Cuando salgan del hielo, a la otra mitad de galletas espolvorear con azúcar y canela cuando aún estén
Ponga el tamarindo en un bol, añada agua hirviendo, remueva y deje reposar 30 minutos para que se moje bien. Coloque las rodajas de berenjena en un escurridor y espolvoree sal por encima. Deje escurrir 30 minutos. Cuele el jugo del tamarindo en un bol, exprimiendo bien la pulpa con un cucharón de madera, y deseche los restos del colador, enjuague las rodajas de berenjena al chorro de agua de la llave y séquelas con papel de cocina. Caliente el Ghee en un cazo grande y fría las cebollas durante 10 minutos o hasta que estén doradas. Agregue las pastas de ajo y jengibre, saltee y remueva constantemente durante 2 minutos. añada las hojas de curry, los pimientos, el cilantro, el comino, la mostaza y el tomate, y siga saltenado y removiendo durate otros 2 minutos o hasta que las especies suelten su aroma. Añada el jugo de tamarindo y la leche de coco y lleve todo a ebullición. Añada las rodajas de berenjena, tape y cueza entre 12 y 15 minutos o hasta que la berenjena esté tierna. Destape y hierva 5 minutos más o hasta que la salsa esté espesa. Decore con Cilantro picado y sirva
LAVAR EL PESCADO Y COCER CON LOS MARISCOS, CUBIERTOS CON AGUA COMPLETAMENTE; AÑADIR HIERBAS, VINO BLANCO Y CEBOLLA. ESCURRIR EL PESCADO Y LOS MARISCOS COCIDOS Y LIMPIAR DE PIEL Y ESPINAS; RESERVAR EL AGUA DE COCCION. FREIR EN ACEITE DE OLIVA, AJO, CEBOLLA, PEREJIL Y CILANTRO; AGREGAR EL MOLE Y SOFREIR AÑADIR EL AGUA DE COCCION, PESCADO Y MARISCOS, CANELA Y CLAVOS (EN CASO NECESARIO AÑADIR MAS AGUA). SAZONAR CON SAL; HERVIR 30 MINUTOS. SERVIR CON LOS CHILES, ACEITUNAS Y ALCAPARRAS
Poner a cocer las bolitas de tapioca en agua. Mover constantemente hasta que estén transparentes. Agregar sin dejar de mover un sobre de harina de maíz previamente disuelto en media taza de agua. Agrega agua a completar un litro y cuarto. Deja hervir por tres a cinco minutos. Agrega azúcar al gusto y canela en polvo.
PONER A HERVIR EL AGUA CON LA CANELA Y LA LECHE CONDENSADA. LICUAR LOS CACHUATES CON EL AGUA NECESARIA PARA QUE QUEDEN BIEN MOLIDOS. EN UNA TAZA DE AGUA DISOLVER LA MASA DE MAIZ. CUANDO EL AGUA CON LA CANELA HAYA HERVIDO, AÑADIR EL CHOCOLATE, BATIENDO HASTA QUE SE DISUELVA; AGREGAR EL LIQUIDO DONDE SE DISOLVIO LA MASA, PREVIAMENTE COLADO, Y LOS CACAHUATES. BAJAR EL FUEGO Y COCINAR HASTA QUE EL ATOLE HIERVA Y ESPESE; NO DEJAR DE MOVER PARA EVITAR QUE SE PEGUE. SI ES NECESARIO AÑADIR AZUCAR. SERVIR BIEN
Se mezcla la masa con la leche (previamente puesta a cuajar con una gotita de cuajo que venden en las farmacias). Se amasa todo muy bien y se separa la masa que se va a usar para los condoches de sal. Con esta masa se hacen unas tortillas gordas, se les pone el relleno deseado y luego se les da forma de cocol; se colocan en una charola de horno engrasada, se hornean en el horno precalentado a 200°C durante 20 minutos, se sacan, se dejan enfriar un poco, se frien en aceite caliente y se sirven acompanadas por las rajas de chile poblano fritas, el queso, las verduras y chiles en vinagre, y espolvoreadas con el queso rallado. A la masa de los condoches de dulce se le anade el azucar, la canela y el coco y se amasan bien. Con esta masa se van haciendo unas tortillas gordas, y se hacen igual que las de sal. Se sirven acompanados por la miel de piloncillo, coco rallado y hojuelas de almendras. Los condoches horneados pueden durar en el refrigerador hasta tres
HIERVE EL AGUA CON LA LECHE EVAPORADA Y LA RAJITA DE CANELA. DISUELVE LA MAICENA CON MEDIA TAZA DE AGUA, MEZCLANDO BIEN PARA QUITAR TODOS LOS GRUMOS. UNA VEZ QUE COMIENCE A HERVIR EL AGUA, AGREGA LA MAICENA Y MUEVE CON UNA PALITA O CUCHARA DE MADERA. AGREGA EL ROMPOPE Y EL AZUCAR. DEJA HERVIR POR 20 MIN., MOVIENDO CONSTANTEMENTE PARA EVITAR QUE SE PEGUE. SIRVELO
Lava bien las guayabas y mételas en una olla con bastante agua, a fuego alto, hasta que el agua hierva. Déjalas durante cinco minutos por lo menos, o hasta que las guayabas empiecen a rajarse. Aparte, corta las manzanas en cuatro trozos grandes, y ponlos a hervir en dos tazas de agua. Mientras esto sucede, disuelve en una cacerola media taza de agua y tres cucharadas de azúcar y cuando tenga consistencia de jarabe, agrégale media taza del agua en la que herviste las manzanas. Pon las guayabas en la licuadora, incluyendo el agua en la que hirvieron, cuélalas y lleva nuevamente al fuego la pulpa que obtuviste. Agrégale el jarabe mientras revuelves y luego el azúcar restante. Para finalizar, agrega el jugo de los limones y deja en el fuego durante cinco minutos más. Sirve este delicioso postre a tus invitados, acompañado de un trozo de
En una cacerola verter el agua y el chilacayote, dejar que se ablande. Retirar del fuego y enjuagar con agua fría, reservar. Vertir el azúcar en un recipiente e incorporar agua hasta cubrir; hervir durante diez minutos con las hojas de higuera. Incorporar los trozos de chilacayote, dejar hervir hasta que la miel se consuma. Dejar enfriar y servir.