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RECETAS DE AGUA NESTLE STA MARIA

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COLOCA LA PIERNA DE JAMON EN UN RECIPIENTE GRANDE Y CUBRELO CON AGUA. AÑADE LAS PIMIENTAS Y LOS CLAVOS. DEJA REPOSAR DURANTE UN MINIMO DE 24 HORAS PARA QUITARLE EL EXCESO DE SAL.<br>CALIENTA UNA PLANCHA DE DOS QUEMADORES CON RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE Y

MEZCLA EL VINO CON EL AGUA MINERAL Y EL AZUCAR.<br>AÑADE LA FRUTA Y EL HIELO.<br>REVUELVE HASTA QUE SE DISUELVA EL AZUCAR.<br>SIRVE BIEN FRIO.

CALIENTA LA MANTEQUILLA Y SOFRIE LA CEBOLLA. APARTE LICUA LAS ESPINACAS JUNTO CON LA LECHE EVAPORADA E INCORPORA A LA CEBOLLA. AGREGA EL AGUA, EL SURIMI Y EL CONSOME, COCINA 5 MINUTOS. SIRVE CALIENTE Y ACOMPAÑA CON LOS CROUTONES.

Se pone la leche en la lumbre; cuando suelte el hervor, se le agrega el agua con la maicena diluida y el elote molido en crudo y colado; se deja hervir a fuego bajo, moviéndolo constantemente hasta que espese; se sazona con sal, pimienta y nuez moscada.<b

PRECALENTAR EL HORNO A 150°C.<br>EN UN RECIPIENTE MEZCLE LA SALSA CATSUP, LA MIEL LA MOSTAZA, LA SALSA INGLESA, EL CONSOME, LA PIMIENTA Y AGUA.<br>CORTE LAS ALITAS EN TRES PARTES POR LAS ARTICULACIONES Y DESECHE LA PARTE MENOS CARNOSA.<br>COLOQUE PERFECTA

PRECALENTAR EL HORNO A 150°C.<br>EN UN RECIPIENTE MEZCLE LA SALSA CATSUP, LA MIEL LA MOSTAZA, LA SALSA INGLESA, EL CONSOME, LA PIMIENTA Y AGUA.<br>COLOQUE PERFECTAMENTE LIMPIAS LAS COSTILLAS EN UNA CHAROLA DE HORNO Y BAÑELAS CON LA SALSA. HORNEAR DE 30 A

PRENCALENTAR EL HORNO A FUEGO MEDIO,ACOMODAR LAS PECHUGAS EN UN REFRACTARIO AMPLIO,SE LE AGREGARA LA SALSA,LICUAR DE PEDAZO EN PEDAZO (CON EL FIN DE NO AGREGARLE AGUA) LOS JITOMATES, CEBOLLA, AJO,CONSOME VINAGRE Y ACHIOTE BIEN LICUADO RECTIFICAR SAZON Y V

**PARA LA CREMA INGLESA<br>MEZCLA LAS YEMAS DE HUEVO CON EL AZUCAR Y BATE HASTA QUE LAS YEMAS TOMEN UN COLOR AMARILLO PALIDO.<br>PON LA CREMA A CALENTAR EN UNA OLLA, JUNTO CON EL EXTRACTO DE VAINILLA; UNA VEZ QUE COMIENCE A HERVIR, RETIRA DEL FUEGO Y AGRE

LAVA EL PESCADO Y DALE UN LIGERO HERVOR CON AGUA Y SAL HASTA QUE SE CUEZA.<br>ESCURRELO Y QUITALE LAS ESPINAS Y LA PIEL Y DESMENUZA LA CARNE, AGREGALE SAL, PIMIENTA, JUGO DE LIMON, CEBOLLA Y PEREJIL.<br>PON A CALENTAR LA MANTEQUILLA PARA HACER UNA SALSA C

EN UNA CACEROLA CON LA MANTEQUILLA CALIENTE SOFRIE LAS CHULETAS POR AMBOS LADOS. EN LA GRASA SOBRANTE SOFRIE LA CEBOLLA Y LOS CHAMPIÑONES. AÑADE EL CONSOME DE POLLO Y CUECE HASTA QUE SE REDUZCA EL AGUA. RETIRA DEL FUEGO Y AGREGA LA MEDIA CREMA. BAÑA L

HIDRATA LA GRENETINA EN UN CUARTO DE LITRO DE AGUA Y RESERVA.<br>PON EN EL FUEGO TRES CUARTOS DE LITRO DE AGUA CON EL AZUCAR, Y CUANDO HIERVA RETIRA DEL FUEGO, MEZCLA CON LA GRENETINA.<br>DEJA ENFRIAR A TEMPERATURA AMBIENTE Y AGREGA LA ESENCIA DE LIMON.<b

PON AL FUEGO EL AGUA Y LA MANTEQUILLA. DEJA QUE HIERVA Y AGREGA LA HARINA. MEZCLA Y RETIRA DEL FUEGO. AGREGA UNO POR UNO LOS HUEVOS HASTA FORMAR UNA PASTA SUAVE. PASALA A UNA MANGA CON DUYA RIZADA Y FORMA LOS CHOUX, SOBRE UNA CHAROLA PREVIAMENTE ENGRA

1.-en una cacerola vierta agua caliente y ponga a remojar los chiles de guajillo y de arbol por 10 min. aproximadamente<br>2.-despues pase los chiles a la licuadora y agregue los ajos la cebolla, las pimientas, los clavos y los cominos y la sal,moler hast

PON A HERVIR EL AGUA CON LA SAL Y LA MANTEQUILLA Y CUANDO FORME ESPUMA RETIRALA DEL FUEGO.<br>AGREGA LA HARINA POCO A POCO SIN DEJAR DE MOVER PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS.<br>AGREGA LA ESENCIA DE VAINILLA Y DEJA REPOSAR PARA QUE SE ENFRIE UN POCO.<br>COLO

HIDRATA LA GRENETINA EN 1/2 TAZA DE AGUA FRIA POR 5 MINUTOS, DISUELVE EN BAÑO MARIA.<br>LICUA LA CREMA DE COCO, LA LECHE, EL AZUCAR Y CASI TODA LA PIÑA, RESERVA UN POCO PARA ADORNAR.<br>SIN APAGAR EL MOTOR AGREGA LA GRENETINA DISUELTA Y CALIENTE.<br>VIERT

SE REMOJA DURANTE MEDIA HORA EL TRIGO Y SE ESCURRE SE MEZCLA CON LA CARNE, LA SAL, LA PIMIENTA,LAS HOJAS DE YERBABUENA FINAMENTE PICADAS, LA CEBOLLA FINAMENTE PICADA Y LOS 2 HUEVOS SE AMASA Y SE HACEN TORTITAS DEL TAMAÑO DE UNA GALLETA MARIA Y MEDIO CM DE

VIERTA LOS EJOTES EN AGUA HIRVIENDO CON SAL AL GUSTO Y MANTENGA AL FUEGO DURANTE 8 MINUTOS. ESCÚRRALOS. MEZCLE LA CREMA CON LA MAYONESA Y MEZCLE PERFECTAMENTE CON TODOS LOS INGREDIENTES PICADOS. SAZONE CON SAL Y PIMIENTA. COLOQUE EN UN PLATÓN LOS TROZOS

PARA TERMINAR DE COCER LA VERDURA, PONGA UNA TAZA DE AGUA A HERVIR; AGREGUE SAL AL GUSTO, CUANDO ESTE HIRVIENDO VIERTA EL CONTENIDO DE LA BOLSA DE ESPINACAS. ESPERE UN SEGUNDO HERVOR Y DEJE DURANTE 3 MINUTOS. ESCURRA INMEDIATAMENTE. PÓNGA LAS ESPINACAS E

LICUA LA LECHE EVAPORADA CON EL PEREJIL Y EL AGUA.<br>APARTE CALIENTA LA MANTEQUILLA, FRIE LA HARINA HASTA QUE TOME COLOR DORADO CLARO, AGREGA LO QUE LICUASTE Y EL CONSOME DE POLLO; DEJA HERVIR 3 MINUTOS.<br>SIRVE CALIENTE ACOMPAÑADO DE CUADRITOS DE PAN F

CALIENTA EL AGUA Y MEZCLA EN CAFE SOLUBLE CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES EXCEPTO EL CHOCOLATE PARA DECORAR. DEJA HERVIR Y CON LA AYUDA DE UN BATIDOR, BATE HASTA QUE ESTE ESPUMOSO. SIRVE BIEN CALIENTE Y ESPOLVOREALE EL CHOCOLATE.

CIERNE LA HARINA Y EL ROYAL, AGREGA LA SAL.<br>INCORPORA POCO A POCO LA MANTEQUILLA Y LA LECHE, AMASA HASTA DEJAR LA MASA BIEN UNIDA. SI QUEDA MUY HUMEDA PUEDES AGREGARLE MAS HARINA.<br>ENHARINA LA MESA DONDE VAS A TRABAJAR LA MASA.<br>SEPARA UN POCO MAS

SE DISUELVE LA GELATINA EN LAS 3 TAZAS DE AGUA<br>SE LICUA CON LAS LECHES, LA CREMA Y EL ALMIBAR DE LA PIÑA,<br>DESPUES LA VACIAS EN UN RECIPIENTE Y LE AGREGAS LA PIÑA EN TROZOS CHICOS Y LA ZANAHORIA RALLADA,<br>LA REFRIGERAS Y LISTO.

LAVA LA PIERNA Y SECALA<br>LICUA LOS AJOS, CEBOLLA, CLAVOS Y 3/4 DE TAZA DE VINO BLANCO CON SAL Y PIMIENTA.<br>COLOCA LA PIERNA EN UNA CHAROLA, HAZLE UNAS INCISIONES EN TODA LA PIERNA Y BAÑALA CON LA PREPARACION ANTERIOR.<br>DEJALA REPOSAR TAPADA TODA LA

PONER LAS ALUBIAS EN REMOJO DURANTE 1 HORA (SI NO SON TIERNAS REMOJAR DURANTE LA NOCHE)<br>ECHARLAS EN AGUA FRIA Y HACERLAS HERVIR DURANTE 3 MINUTOS, ESCURRIRLAS, VOLVERLAS A CUBRIR DE AGUA Y DEJARLAS HERVIR LENTAMENTE HASTA QUE ESTEN COCIDAS; ECHAR LA SA

PON EN EL FUEGO UN LITRO DE AGUA CON EL AZUCAR.<br>HIDRATA LA GRENETINA EN MEDIA TAZA DE AGUA. <br>CUANDO EL AGUA CON AZUCAR HIERVA, RETIRA DEL FUEGO E INCORPORA LA GRENETINA; DEJALA UNOS MINUTOS Y DISUELVELA PERFECTAMENTE. <br>DEJALA ENFRIAR A TEMPERATUR

Pon a hervir 2 tazas de agua y cocina en ellas el germinado por 3 minutos. Escúrrelo y aparta. Lava los filetes y salpiméntalos bien por ambos lados. Corta las naranjas en gajos y retírales la membrana blanca. Distribuye los filetes en un refractario engr

COLOCA 3 tazas de agua y la masa harina de maiz en una licuadora; cubre. <br>Licua hasta que esté suave. <br>Cuela la masa y ponla dentro de una olla mediana. <br>Hierve. <br>Reduce la llama y cocina a fuego lento, revolviendo con frecuencia usando un bat

ASA LOS PIMIENTOS EN UN COMAL, SUDALOS EN UNA BOLSA DE PLASTICO, PELALOS, QUITALES LAS SEMILLAS Y CORTA LA PULPA EN RAJAS. LICUALOS CON MUY POQUITA AGUA. RESERVA. <br>REMOJA LOS TROZOS DE BACALAO DURANTE 48 HORAS, CAMBIANDO EL AGUA DE VEZ EN VEZ, APROX. C

1.- CALIENTE LAS LECHES CON LA CANELA Y LA VAINILLA A FUEGO MEDIO HASTA QUE SUELTEN EL HERVOR.<br>2.- AGREGA LAS YEMAS UNA POR UNA Y SIN DEJAR DE MOVER PARA QUE NO SE CUEZAN; REDUCE LA FLAMA AL MINIMO Y COCINA HASTA QUE ESPESE LIGERAMENTE.<br>3.- INCORPOR

Engrase la base de un molde para tartas de unos 20 cm de diámetro y fórrelo con papel vegetal.<br>Coloque los huevos y el azúcar en un cuenco grande, póngalo sobre una cazuela con agua hirviendo y bata la mezcla hasta que haya adquirido consistencia.<br>R

1-Si usas camarones frescos, lávalos y cocinalos en 2 litros de agua con 2 cucharadas de sal, 1 cebolla mediana partida en dos y 1 hoja de laurel por 10 minutos. Retíralos del fuego y déjalos enfriar en esa agua . Luego pélalos y remuéveles la vena negra

Hierva el agua y vino en un sartén, agregue el salmón. Reduzca el fuego, tape y cocine por 8-10 minutos, o hasta que el salmón se suelte fácil con un tenedor.<br>Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo al paquete, se une la zanahoria y perejil. Se divi

CALIENTA EL ACEITE Y FRIE EL ARROZ HASTA QUE TOME UN COLOR DORADO. AGREGA LA CEBOLLA Y COCINA 2 MINUTOS MAS. INCORPORA EL AGUA, LA LECHE, EL CONSOME, EL PESCADO, LOS CAMARONES Y EL PEREJIL, DEJA QUE COMIENCE A HERVIR, BAJA EL FUEGO Y TAPA. COCINA HASTA

PASAR LA HARINA POR EL CERNIDOR, PONERLA SOBRE LA MESA Y SEPARAR UNA PEQUEÑA CANTIDAD PARA ESPOLVOREAR. FORMAR CON LA HARINA UN PEQUEÑO VOLCAN Y ECHAR EN EL 30 GRS. DE MANTEQUILLA REBLANDECIDA, LA SAL Y EL AGUA. MEZCLAR CON LA PUNTA DE LOS DEDOS ABSORBI

Lavar el pulpo.<br>Mazarlo para que ablande.<br>Poner el agua a hervir con la cebolla en una cacerola, cuando rompa a hervir introducir el pulpo en la cazuela y levantarlo dos o tres veces, volviéndolo a meter.<br>Dejarlo cocer durante 45 minutos, pinchar

COLOQUE EL CHOCOLATE BLANCO EN UNA SARTEN DOBLE SOBRE AGUA CALIENTE A FUEGO MEDIO. AGREGUE LA CREMA Y LA MIEL. REMUEVA CONSTANTEMENTE HASTA QUE EL CHOCOLATE SE DERRITA. AGREGUE LAS AVELLANAS Y DEJE ENFRIAR.<br>EN UN TAZON, BATA LAS CLARAS DE HUEVO CON LA

DEJAR EL BACALAO REMOJANDO EN AGUA CALIENTE DE 4 A 6 HORAS CAMBIANDO EL AGUA CADA HORA Y RESERVE.<br>EN UNA SARTEN FRIA LA CEBOLLA EN LA MANTEQUILLA DURANTE UNOS MINUTOS HASTA QUE LA CEBOLLA QUEDE TRANSPARENTE. AGREGUE EL PIMIENTO Y DEJE FREIR UNOS MINUTO

CALIENTA EL AZUCAR EN UNA FLANERA HASTA QUE SE DISUELVA Y TOME COLOR CARAMELO, LADEANDO PARA CUBRIR BIEN LAS PAREDES. DEJAR ENFRIAR. LICUA LA LECHE CONDENSADA CON LA LECHE EVAPORADA Y EL RESTO DE LOS INGREDIENTES. VACIA EN LA FLANERA Y TAPA CON PAPEL A

EXTENDER LA PASTA DE HOJALDRE CON UN RODILLO HASTA QUE TENGA 1/2 CENTIMETRO DE ESPESOR.<br>CORTAR 30 CIRCULOS DE 6 CENTIMETROS.<br>A 15 DE LOS CIRCULOS CORTAR UN CIRCULO DE 2 CENTIMETROS EN EL CENTRO, CON UN CORTADOR, PARA FORMAR LOS AROS.<br>EMPALMAR LOS

En la margarina refreímos la cebolla y el apio, agregamos el agua, el caldo de pollo, las papas, las zanahorias, tapamos y cocinamos durante 15 minutos aproximadamente. Por otro lado licuamos con la leche el queso crema y el culantro y lo agregamos a la s

COCINA BIEN LA PIÑA Y GUARDA 1/4 DE TAZA DEL LIQUIDO.<br>DISUELVE LA GELATINA EN EL AGUA HIRVIENDO.<br>AGREGA EL LIQUIDO DE LA PIÑA, JUGO DE NARANJA Y SAL.<br>PONLA EN EL REFRIGERADOR A QUE ESPESE UN POCO.<br>AGREGA LA PIÑA Y EL PEPINO.<br>VIERTE EN UN MO

EN UNA CACEROLA DERRITA LA MANTEQUILLA, SOFRIA LA CEBOLLA Y EL AJO, VIERTA LA HARINA Y REMUEVA HASTA QUE TOME COLOR DORADO.<br>INCORPORE EL JAMON, LA LECHE, EL AGUA SIN DEJAR DE MOVER Y EL CONSOME DE POLLO.<br>DEJE QUE ESPESE Y AÑADA EL YOGURTH NATURAL Y

PELA LAS PAPAS Y CORTALAS EN PEDAZOS PEQUEÑOS Y CUECELAS EN AGUA SALADA HASTA QUE ESTEN BLANDAS.<br>ENJUAGA LAS SARDINAS Y CORTALAS EN PEDACITOS JUNTO CON LAS ALCAPARRAS Y LA ALBAHACA. PELA EL AJO Y LAS CEBOLLAS Y PICALOS MENUDITOS. MEZCLA TODO CON 6 CUCH

Remojar la grenetina en agua fría<br>Cocer la leche, esencia de almendra con el azúcar y añadir la grenetina<br>Incorporar lentamente la crema<br>Vaciar la mezcla en flaneras y ponerlas en la cámara de congelación<br><br>Por separado saltear las frutas en

AL LECHON EL CARNICERO DEBERA QUITARLE LOS OJOS, LA LENGUA Y LAS ENTRAÑAS.<br>SE LAVA MUY BIEN Y SE CHAMUSCA (TATEMA, O SE PASA POR LA LUMBRE) EL CUERO PARA RASPAR BIEN TODAS LAS CERDAS.<br>SE LAVA CON UN CEPILLITO Y SE ENJUAGA CON AGUA FRIA POR DENTRO Y

COLOQUE LA HARINA EN UN TAZON.<br>CALIENTE EL AGUA, MARGARINA Y MANTEQUILLA DE CACAHUATE HASTA DERRETIR.<br>VIERTA A LA HARINA PARA LOGRAR UNA PASTA SUAVE.<br>AMASE Y EXTIENDA PARA CUBRIR 2 MOLDES.<br>HORNEE POR 10 MINUTOS A 200°C.<br>DESMENUCE LA SIERRA

para la masa: colocar la harina en un bol y hacer un volcan,poner en elcentro los huevos,la sal e ir integrando de a poco, si es necesario ir incorporando agua de a poco hata lograr una masa firme.<br>Para el relleno: hervir bien el pollo,mientras ir cort

En una olla arrocera se pone el agua, la cebolla, el ajo, la sal, las gotas de limón y la mantequilla; se tapa hasta que hierva, y en este momento se le agrega el arroz, se revuelve y se baja la lumbre al mínimo a que se cocine durante 20 minutos.<br><br>

1. cocina el brocoli en una cacerola con agua y sal hasta que esten suaves, pero firmes.<br>2. Para hacer la salsa: en una sarten derrite la margarina, agrega la harina y cocina sin dejar de mover hasta que dore.<br>3. Incorpora el jugo y la ralladura de

El bacalao se remoja con día y medio de antelación, cambiando el agua con frecuencia (la primera se guarda para cocer las papas) y se calienta, sinque hierva, con su última agua hasta que esté cocido, se deja enfriar y se desmenuza. <br>Aparte, en el ace