VIERTA LOS EJOTES Y LA ZANAHORIA EN AGUA HIRVIENDO SON SAL,MANTEGA EL FUEGO DURANTE 8 MINUTOS. ESCÚRRALOS.
DISUELVA LA GELATINA EN MEDIO VASO DE AGUA FRÍA Y AGREGUE AL CONSOMÉ CALIENTE.
MEZCLE EL JAMÓN, EL POLLO, ZANAHORIAS, EJOTES, PIMIENTOS Y EL JUGO DE LIMÓN CON LA MAYONESA Y LA CREMA. SAZONE CON SAL Y PIMIENTA.
AGREGUE LA GELATINA EN FORMA ENVOLVENTE Y VIERTA EN UN MOLDE HUMEDECIDO CON AGUA FRÍA.
REFRIGERE HASATA QUE SE ENDUREZCA.
VOLTEE EN UN PLATÓN EXTENDIDO ADORNADO CON HOJITAS DE