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RECETAS DE CREMA

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Busca en el diccionario gastronómico el significado, sinónimos, traducciones y datos de interés sobre crema, media crema, queso crema, crema espesa, crema de leche, crema de cacahuate,
Licuar el queso crema y la mitad de la media crema y el ajo. Cuando ya tenga una consistencia cremosa, agregar el Chile xcatic, cilantro y salpimentar. Licuar nuevamente hasta obtener una crema con un tono de verde suave. Agregar un poco de sal. Servir a
Se licua todo al mismo tiempo, y previamente se pone a calentar una olla, cuando este todo molido se basea en la olla caliente y esperando q la grenetina se disuelva vasear de la olla el molde de gelatina y veras lamagia de la media crema nastlè y su sabo
Colocar en una cacerola el azúcar, las yemas, la harina y batir con batidor. Agregar poco a poco la leche y llevar al fuego sin dejar de remover con el batidor cuidando que no se pegue. Hacer hervir durante 5 minutos, retirar y dejar enfriar. Perfumar
DERRITA LA MANTEQUILLA EN LA CACEROLA. AGREGUE LA CEBOLLA ROJA Y COCINE A FUEGO MEDIO HASTA QUE ESTE SUAVE. AGREGUE LOS MEJILLONES Y EL VINO; TAPE Y COCINE 5 MINUTOS, REVOLVIENDO DE VEZ EN CUANDO. SAQUE LOS MEJILLONES DE LA CACEROLA. DESECHE LOS QUE N
SE DERRITE LA MANTEQUILLA CON UN CHORRITO DE ACEITE PARA Q NO SE OSCUREZCA, SE PONE EL ARROZ HASTA QUE CAMBIE DE COLOR. SE PONEN LOS DEMAS IGREDIENTES, SAL Y CALDO DE POLLO EN POLVO AL GUSTO. SE TAPA LA OLLA Y SE DEJA COCER A FUEGO LENTO. A MI ME GUSTA AC
En una sartén freir las pechugas previamente sasonadas con la sal y la pimienta a fuego alto, estaran listas cuando tomen un color dorado claro , en ese momento agregar la cebolla sin dejar de mover hasta que la cebolla tome un color cristalino, agregar e
LICUA LOS QUESOS CON LA LECHE Y AGUA (REALIZA ESTE PROCESO EN DOS O TRES PARTES YA QUE POR LA CANTIDAD PROBABLEMENTE NO QUEPA EN LA LICUADORA; SAZONA CON EL CONSOME Y LA NUEZ MOSCADA. CALIENTA LA SOPA A FUEGO BAJO Y RETIRALA ENTES DE QUE HIERVA. SIRVE DE
Se cuesen las calabacitas, cuando estan bien blanditas, se muelen en la licuadora con ajo, cebolla y sal al gusto. Se pone la cucharada de margarina en una cacerola y cuando esta desecha se agrega la mezcla de la calabaza. se deja sazonar unos 10 min. y s
PON A COCER LOS CHICHAROS EN EL CALDO HASTA QUE ESTEN TIERNOS. LICUALOS CON UN POCO DEL CALDO EN EL QUE SE COCIERON. RESERVA. DERRITE LA MANTEQUILLA A FUEGO LENTO Y AGREGA LA HARINA, REMUEVE CON UNA CUCHARA DE MADERA PARA QUE NO SE FORMEN GRUMOS, CUANDO E
MEZCLE EL QUESO CREMA, LA MANTEQUILLA, EL AZUCAR Y LA VAINILLA PERFECTAMENTE. AGREGUE LOS HUEVOS, REVOLVIENDO LENTAMENTE EN LA BATIDORA HASTA QUEDAR TODO INCORPORADO; GRADUALMENTE PONGA HARINA CERNIDA CON EL POLVO PARA HORNEAR Y POR ULTIMO LA LECHE. VACIE
precocer las papas, pelarlas y picarlas en cuadros pequeños. Asar el chile limpiar y cortar en rajas. Cebolla limpiar y filetear. agregar la mantequilla a una sarten junto con la cebolla, las rajas y las papas, moviendo hasta que se sofria. Mientras moler
LICUAR LOS AJOS, CEBOLLA Y CHAMPIÑONES CON UN POCO DE LECHE. PONER A CALENTAR LA MANTEQUILLA SIN PERMITIR QUE SE QUEME Y AGREGAR LA MEZCLA ANTERIOR, AGREGAR EL CONSOME, LA LECHE Y EL PEREJIL, SE REVUELVE Y SE DEJA HERVIR. COLOCAR LA CREMA EN UN RECIPIENT
En un moldepara flan o flaneras individuales,haz el caramelo con el azucar.calienta el azúcar en la flanera directamente sobre la estufa hasta que el azúcar adquiera un color dorado.licúa la leche condensada,la media crema,el queso,la leche clavel,la vain
FREIR EL POLLO EN LA MANTEQUILLA HASTA QUE DOREN AGREGAR AGUA, VINO BLANCO, CHAMPIÑONES, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO INCORPORAR EL QUESO CREMA Y COCINAR POR 10 MINUTOS.
primero salpimentamos el pollo,en una cazuela ponemos un poco de aceite,doramos el tocino e incorporamos el pollo junto con la cebolla,dejamos que el pollo suelte su jugo y cuando este a punto de empezar a dorarse incorporamos el chile morron junto con la
LICUE TODOS LOS INGREDIENTES. SIRVA.
Mezcla el queso con el paté, forma una barra grande de ésta mezcla. Refrigera 2 horas. Espolvorea el perejil sobre la pasta y acomoda los cuadritos de pimiento para adornar. Sirve con galletas saladas
La cebolla se acitrona en la mantequilla, se añade la harina, se fríe durante unos segundos y se agregan los palmitos licuados con su jugo; cuando empiece a hervir la sopa se vierte la leche poco a poco y se sazona con sal y pimienta; cuando suelte nuevam
La leche evaporada y la media crema nestle y las fresas deben estar frias se bate la media crema nestle con la leche evaporada nestle junta con el almibar de las fresas. se ponen las fresas en las copas y se les agrega una porcion de la crema batida si s
LICUAR LA LECHE EVAPORADA CON EL AGUA LOS CHIPOTLES, EL CONSOME DE POLLO Y LA FECULA DE MAIZ. PONER A HERVIR A FUEGO BAJO 2 MINUTOS. AGREGAR LA MEDIA CREMA Y RETIRA DEL FUEGO. SIRVE ACOMPAÑADO DE LAS TORTILLAS.
Colocar en una olla la leche y el azúcar. Llevar al fuego y hacer hervir. Batir las yemas en un recipiente con batidor de alambre. Agregar poco a poco la leche azucarada hirviendo sin dejar de batir. Cocinar unos minutos más. Retira y colar. Perfumar co
Desgrana las mazorcas y pon a cocer con un poco de mantequilla y sal. Aparte, se calienta la mantequilla, y se revuelve la harina. Cuando dore, se agrega la leche, moviendo constantemente hasta dar un hervor. Se retira y se d agregan las yemas batiendo s
En la margarina refreímos la cebolla y el apio, agregamos el agua, el caldo de pollo, las papas, las zanahorias, tapamos y cocinamos durante 15 minutos aproximadamente. Por otro lado licuamos con la leche el queso crema y el culantro y lo agregamos a la s
primeramente poner a asar los chiles directamente en el fuego hasta que se queme la cascara guardarlos en una bolsa de plastico para que suden y quitarles la cascara y partirlos en rajas ,en una caserola poner una cucharada de mantequilla y poner la cebol
CALIENTA LA MANTEQUILLA Y SOFRIE LA CEBOLLA. APARTE LICUA LAS ESPINACAS JUNTO CON LA LECHE EVAPORADA E INCORPORA A LA CEBOLLA. AGREGA EL AGUA, EL SURIMI Y EL CONSOME, COCINA 5 MINUTOS. SIRVE CALIENTE Y ACOMPAÑA CON LOS CROUTONES.
Se tateman los chiles, se ponen en un bolsa de plástico para que suden y sea más fácil pelarlos, limpiarlos con la mano y desvenarlos, ( no lavarse ni usar agua para limpiarlos porque pierde mucho sabor), se pican en rajas. Se pica la cebolla en rodajas,
en un sarten,le ponemos el chorrito de aceite de oliva y freimos ahi el tocino,cuando este doradito le agregamos las fajitas de pollo y le agregamos sal y pimienta una vez que este cocido el pollo ya medio dorado le agregamos los champiñones en trozitos r
se pone agua a hervir ya que hirvio se agrega la pasta, sal al gusto y un chorrito de aceite de oliva. ya que este al dente se retira del fuego. se enjuaga. se frie el ajo, el chorizo, con la mantequilla los champiñones, los cubitos de north tomate, la
CALIENTA LA MANTEQUILLA Y SOFRIE LA CEBOLLA JUNTO CON EL CHILE POBLANO Y EL MORRON CORTADOS EN TROZOS. AGREGA LA LECHE EVAPORADA Y 3 TAZAS DE AGUA. COCINA 5 MINUTOS. APARTE MEZCLA LA HARINA Y LA FECULA DE MAIZ EN 1 TAZA DE AGUA Y VACIA EN LA LECHE. DEJA H
EN UN SARTÉN PONGA A FREIR LA MANTEQUILLA, EL JAMÓN Y EL PIMIENTO. AGREGUE LA MEZCLA MEXICANA Y LA CREMA. COCINE DURANTE 6 MINUTOS, APAGUE Y AGREGUE EL QUESO. SIRVA EN CALIENTE.
SE PONEN A COCER LOS BETABELES CON SAL Y UNA CUCHARADA DE AZUCAR. CUANDO ESTEN COCIDOS SE MUELEN CON SU PROPIO CALDO QUE NO PASE DE 1/2 LITRO. PONLO A HERVIR EN UNA CACEROLA Y CUANDO SUELTE EL HERVOR AGREGA LA MANTEQUILLA Y LA LECHE. DEJA HERVIR POR 5 MIN
Colocar todos los ingredientes en una olla. Cocinar revolviendo en forma continua con una batidora. Hacer hervir y espesar. Dejar enfriar. Opcionalmente puede perfumar con esencia de vainilla o ron. Para hacer la cobertura más liviana puede agregarse 3
CALIENTA LA LECHE, EL AZUCAR Y LA VAINILLA HASTA QUE LE AZUCAR QUEDE DISUELTA, NO DEBE HERVIR. BATE LAS YEMAS JUNTO CON LA FECULA Y CUANDO YA NO TENGA GRUMOS AGREGA UN POCO DE LECHE Y BATE RAPIDAMENTE PARA EVITAR QUE LAS YEMAS SE CUEZAN. VIERTE ESTA MEZCL
MECLAR EL QUESO CON EL PATE. EN UN MOLDE COLOCA PAPEL ENCERADO O PLASTICO AUTOADHERIBLE, RELLENA EL MOLDE CON LA MEZCLA ANTERIOR Y CONGELA. DESMOLDA Y ESPOLVOREA CON EL PEREJIL. DECORA CON TROZOS DE PIMIENTO ROJO. SIRVE CON GALLETAS SALADAS.
DEJAR DURANTE 1/2 HORA LOS FILETES EN JUGO DE LIMON. SECARLOS Y PONERLOS A COCER EN UNA SARTEN DE TEFLON, CON SAL, PIMIENTA Y UN POCO DE SAL DE AJO. CUANDO ESTEN COCIDOS, AGREGARLES EL YOGURT REVUELTO CON LA SALSA CATSUP Y DEJARLOS CALENTAR POR UN RATITO
Licuar todos los ingredientes Calentar en una olla por aproximadamente 5 minutos o hasta lograr la consistencia deseada retirar del fuego y servir en el plato adornar con 2 mitades de nuez y un ramito de perejil chiquito
1-EN 2 TAZAS DE LECHE MEZCLAR EL AZUCAR, LA MAIZENA Y LA SAL. PONEMOS A CALENTAR A FUEGO LENTO. 2-BATIMOS LAS YEMAS DE HUEVO CON LA 1/2 TAZA DE LECHE QUE RECERVAMOS, COLAMOS Y LA PONEMOS EM LA MAIZENA ANTES QUE CUAJE, BATIMOS ASTA QUE TERMINE LA MAIZE
Se ablanda el queso con la crema de leche, hasta que quede una pasta suave; se le incorporan los chiles jalapeños licuados con un poco del caldo de los mismos, y se sazona con sal y pimienta al gusto. Se sirve untado en galletas saladas
DERRETIR LA MANTEQUILLA EN UNA CACEROLA Y AÑADIR LA CEBOLLA Y EL AJO. CUANDO LA CEBOLLA SE TRANSPARENTE, AGREGAR LA HARINA Y MEZCLAR PERFECTAMENTE CON LA MANTEQUILLA HASTA FORMAR UNA PASTA; MANTENER A FUEGO BAJO HASTA QUE ESTA PASTA SE DORE LIGERAMENTE. V
1.Ponga en una cacerola la leche, con el caldo,las hiervas, el queso (la harina es opcional por si no espeza mucho). 2. Dejas hervir hasta espezar, o reduzca un poco la mezcla. 3.Untar las rodajas de pan con la mezcla y llevar al horno por 7 a 8 minutos,
empezar a freir las pechugas con mantequilla,la mantequilla sal a las pechugas necesaria donde se frieron las pechugas se echa media de cebolla picada y cilantro picado se zasona ambas partes despues se agrega media litro de crema 100grms. de chipotle de
Colocar la leche, el chocolate y el dulce de leche en una olla. Calentar sobre fuego lento. Remover constantemente con una cuchara de madera hasta derretir y que todo quede perfectamente mezclado. Si se desea, puede agregar unas cucharadas de crema de le
Derretir en baño de María el chocolate junto con la leche y dejar enfriar. Batir en un bol la mantequilla junto con el azúcar glass hasta formar una crema lisa. Agregar poco a poco el chocolate frío y la esencia de vainilla. Batir hasta que se logre una
Batir en un bol las yemas con el azúcar. Colocar la mezcla anterior en una olla junto con la ralladura y el jugo de limón. Agregar la mantequilla. Cocinar en baño de María y revolver constantemente hasta obtener una crema espesa. Retirar y dejar enfriar
Colocar en un bol la mantequilla y el azúcar granulada. Incorporar con ayuda de una cuchara de madera hasta que quede cremosa. Agregar el azúcar glass tamizada. Batir continuamente. Perfumar opcionalmente con el licor. Incorporar las yemas, una a una. Co
Colocar el azúcar en una olla, Cubrir con agua Llevar al fuego y cocinar hasta que el almíbar tome punto de hilo. Aparte. Batir en un bol las yemas y agregar, poco a poco, el almíbar hirviendo sin dejar de batir. Cuando esté frío, añadir la mantequilla
Poner a temperatura ambiente la mantequilla. Batir la mantequilla en un bol con cuchara de madera. Añadir poco a poco el azúcar, la esencia, la yema, el coñac y el café disuelto en muy poca leche. Seguir batiendo y utilizar de inmediato para rellenar el
Colocar en una olla el azúcar, la harina y las yemas. Batir con un batidor y agregar la leche poco a poco. Hacer hervir sin dejar de batir. Añadir a las claras batidas en punto de nieve bien firme la crema hirviendo para que las cocine. Servir fría.
Fundir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Añadir los dientes de ajo a la cacerola. Freír por 8 minutos hasta que estén bien dorados los ajos. Agregar la cebolla. Freír por 5 minutos a fuego medio. Colocar las papas en la misma cacero
Precalentar el horno a 180 °C. Preparar con el azúcar el caramelo. Verter en un molde y dejar enfriar. Licuar el resto de los ingredientes. Verter la mezcla en el molde. Llevar al horno precalentado a baño María durante 40 minutos aproximadamente. Dejar