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RECETAS DE FONDO EN COMIDA

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Busca en el diccionario gastronómico el significado, sinónimos, traducciones y datos de interés sobre fondo, fondo de coccion de pavo, esencia, camaronina, sarten, rociar,
EN UN TAZON, MEZCLE EL SALMON ENLATADO, LA CEBOLLA , EL PEREJIL, LA MAYONESA Y EL ROMERO. DEJE APARTE. ENGRASE LIGERAMENTE 4 PUDINERAS Y COLOQUE EN EL FONDO Y A LOS LADOS DE CADA UNA, LAS LONJAS DE SALMON. DIVIDA LA MEZCLA DE SALMON ENTRE LAS PUDINERAS. C
Cubra el fondo de una sartén con 2 cms. de agua. Agregue el laurel, el tomillo, la cebolla, el ajo, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos. Agregue el pescado, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue las papas, tape y c
ESPOLVOREA EL LOMO CON SAL AL GUSTO Y LUEGO CON HARINA. CALIENTA LA MANTEQUILLA Y DORALO POR TODOS LADOS, ROCIALO CON EL COGÑAC, APAGA LA FLAMA Y DEJA MACERAR DURANTE 10 MINUTOS. VIERTE EL VINO BLANCO Y COLOCALO NUEVAMENTE AL FUEGO, AFLOJANDO EL FONDO DE
Se cuesen las papas hasta que esten bien blanditas, se pelan, se machacan(como pure) y se dejan enfriar un rato. Ya frías se les agregan el huevo y con lamano se le incorpora bien, se le agrega el cilantro picado, el queso y antes de ponerle sal se prueba
Preparar el dorado. Condimentarlo con sal y pimienta al gusto tanto por fuera como por dentro. Pelar las zanahorias, las cebollas, el ajo y los chalotes. Quitarle las nervaduras fibrosas al apio y limpiar los hongos. Precalentar el horno a 230 grados. Pic