mextlapique

CORTAR EL PESCADO EN PEDAZOS GRANDES DEL TAMAÑO DE UN TAMAL. EXTENDER DOS HOJAS PARA TAMAL Y COLOCAR DENTRO DE ELLAS UN PEDAZO DE PESCADO, JUSTO EN EL CENTRO. SALPIMENTAR Y COLOCAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES CUBRIENDO EL PESCADO. CERRAR CON OTRAS HOJAS DE MAIZ Y AMARRAR CON UN LISTON DE HOJA DE MAIZ. COLOCAR EN EL HORNO A 300°C DURANTE 15 MINUTOS O SOBRE UN COMAL CALIENTE HASTA QUE LAS HOJAS SE QUEMEN POR COMPLETO. SERVIR