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RECETAS DE MANTEQUILLA

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mantequilla
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Diccionario de mantequilla
Busca en el diccionario gastronómico el significado, sinonimos, traducciones y datos de interés sobre mantequilla
Crema de Elote
Se pone la leche en la lumbre; cuando suelte el hervor, se le agrega el agua con la maicena diluida y el elote molido en crudo y colado; se deja hervir a fuego bajo, moviéndolo constantemente hasta qu Ver Receta...
POLLO CON CREMA DE CHAMPIÑONES
FREIR EL POLLO EN LA MANTEQUILLA HASTA QUE DOREN<br>AGREGAR AGUA, VINO BLANCO, CHAMPIÑONES, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO<br>INCORPORAR EL QUESO CREMA Y COCINAR POR 10 MINUTOS. Ver Receta...
MOUSSE DE CHOCOLATE
DERRETIR EL CHOCOLATE CON LA LECHE A BAÑO MARIA, YA QUE ESTE DERRETIDO, RETIRAR DEL FUEGO Y AGREGAR LA MANTEQUILLA.<br>BATIR LAS YEMAS CON 80 GRS. DE AZUCAR A PUNTO DE CORDON, INCORPORAR EL CHOCOLATE Ver Receta...
PASTEL DE MANZANA
CIERNA LA HARINA, SAL Y AZUCAR.<br>MEZCLE CON LA MANTECA AYUDANDOSE CON UN TENEDOR.<br>AÑADA AGUA POCO A POCO PARA REUNIR LA MASA (EVITANDO UN EXCESIVO MANEJO DE LA MASA CON LAS MANOS) Y DEJE REPOSAR. Ver Receta...
FILETE DE PESCADO CON ALMENDRAS
FRIE EL AJO CON LA MANTEQUILLA A FUEGO LENTO , AHI MISMO FRIE MUY BIEN LOS FILETES YA MARINADOS CON SAL DE AJO, PIMIENTA Y LIMON.<br>APARTE CUECE UN POCO LAS ALMENDRAS EN AGUA, PARA PELARLAS, ESCURREL Ver Receta...
Ahogadas de camaron noemi estilo guadalajara
Partir Los bolillos Y sacarles el migajon. Reservar. Pelar los camarones, desvenarlos y abrirlos,en una cacerola derretir la mantequilla,agregar Los camarones y rociarlos de sazonador para pescados al Ver Receta...
POLVORONES DE NARANJA
En una charola pon la harina y esparseala,ponla en el horno por 15min. el horno tiene que estar a 200grados ya una vez codida la harina se deja enfriar y se le agregan los ingredientes.el azucar la ra Ver Receta...
PASTEL FACILISIMO
SE MUELEN EN LA LICUADORA LOS HUEVOS, LA MANTEQUILLA, LA LECHE, EL AZUCAR, EL JUGO Y LA RASPADURA DE LAS NARANJAS.<br>EN OTRO RECIPIENTE SE CIERNE LA HARINA CON EL POLVO DE HORNEAR, SE LE VA A AGREGAN Ver Receta...
CREMA DE BETABEL
SE PONEN A COCER LOS BETABELES CON SAL Y UNA CUCHARADA DE AZUCAR.<br>CUANDO ESTEN COCIDOS SE MUELEN CON SU PROPIO CALDO QUE NO PASE DE 1/2 LITRO.<br>PONLO A HERVIR EN UNA CACEROLA Y CUANDO SUELTE EL H Ver Receta...
PIERNITAS MARINADAS EN SALSA DE NARANJA
SOFREIR LA CEBOLLA Y EL AJO EN UN POCO DE MANTEQUILLA HASTA QUE ESTEN TRANSPARENTES, AGREGAR EL JUGO DE NARANJA Y EL CONSOME DE POLLO Y DEJAR COCINAR 3 MINUTOS.<br>LICUAR JUNTO CON LA CREMA Y RECTIFIC Ver Receta...
PESCADO EN SALSA DE MOSTAZA
CALIENTA LA MANTEQUILLA Y SOFRIE LA CEBOLLA, AGREGA LA HARINA, LA MOSTAZA, LA LECHE EVAPORADA, EL CONSOME DE POLLO Y LA PIMIENTA, DEJA HERVIR UN MINUTO Y RESERVA.<br>APARTE FRIE EN LA MANTEQUILLA, LOS Ver Receta...
Pastel de Pollo
1-Se pone a cocer la pechuga de pollo, ya cocida se desmenusa<br>2-Se licuan los elotes, el consome y la mantequilla derretida<br>3-Mescle todo como si fuera pasta para pastel <br>4-Se coloca en un mo Ver Receta...
EMPANADAS DE SARDINA
RELLENO:<br>DESMENUZA EL CONTENIDO DE LA LATA DE SARDINAS Y MEZCLALO CON LA CEBOLLA, EL CHIPOTLE Y EL JUGO D ELIMON.<br>DEJA REPOSAR MIENTRAS PREPARAS LA PASTA.<br>PASTA:<br>BATE LA MANTEQUILLA CON EL Ver Receta...
FLORETES DE BRÓCOLI CON QUESO FUNDIDO
EN UN SARTÉN PONGA A FREIR CON MANTEQUILLA LOS FLORETES DE BRÓCOLI. YA QUE SE HAYAN DESCONGELADO BIEN SE DEJA AL FUEGO UN MINUTO; LUEGO PÓNGALO EN UN MOLDE. APARTE, CALIENTE EN UN RECIPIENTE LA LECHE Ver Receta...
CREPAS RELLENAS DE CAMARON
** PARA LAS CREPAS:<br>BATE LOS HUEVOS HASTA QUE CLARAS Y YEMAS ESTEN BIEN UNIDAS.<br>AGREGA LA LECHE Y LA MARGARINA DERRETIDA.<br>AÑADE LA HARINA CERNIDA CON LA SAL, SIN DEJAR DE BATIR, HASTA OBTENER Ver Receta...
PASTEL CON PURE DE MANZANA Y FRUTOS SECOS
SUMERGE LAS MANZANAS EN UNA OLLLA CON AGUA Y DEJALAS COCINAR HASTA QUE ESTEN SUAVES. SACALAS Y PASALAS POR UN PRENSA PAPAS. COLOCA EL PURE DE MANZANA EN UNA SARTEN PROFUNDA Y EXTENDIDA QUE TENGA RECUB Ver Receta...
CREMA DE SURIMI
CALIENTA LA MANTEQUILLA Y SOFRIE LA CEBOLLA. APARTE LICUA LAS ESPINACAS JUNTO CON LA LECHE EVAPORADA E INCORPORA A LA CEBOLLA. AGREGA EL AGUA, EL SURIMI Y EL CONSOME, COCINA 5 MINUTOS. SIRVE CALIEN Ver Receta...
PAY DE ALMENDRA
PRECALIENTE EL HORNO A 250°C.<br>MEZCLE LA MANTEQUILLA CON LA 1/2 LATA DE LECHE CONDENSADA, LAS YEMAS, LA HARINA CERNIDA PREVIAMENTE CON EL POLVO DE HORNEAR Y EL AGUA FRIA HASTA FORMAR UNA PASTA.<br>E Ver Receta...
PESCADO A LAS FINAS HIERBAS
MEZCLE LA MAYONESA, EL YOGURT NATURAL, LAS HIERBAS FINAS Y EL JUGO SAZONADOR.<br>PONGA EN UNA SARTEN LOS FILETES CON LA MANTEQUILLA A QUE SE CUEZAN POR AMBOS LADOS Y BAÑELOS CON LO QUE MEZCLO.<br>SIRV Ver Receta...
Cheesecake
Para hacer el crust mesclar las galletas molidas, azucar y mantequilla, revolver bien con los dedos y colocar en el molde, se presiona con los dedos y se deja a temperatura ambiente.<br>Para el rellen Ver Receta...
CUETE AL VINO BLANCO
ESPOLVOREA EL CUETE CON EL CONSOME Y EL AZUCAR; CALIENTA EL ACEITE CON LA MANTEQUILLA Y DORA BIEN EL CUETE POR TODOS LADOS PARA SELLARLO.<br>PASALO A UN PLATO Y EN EL MISMO ACEITE ACITRONA LA CEBOLLA, Ver Receta...
PASTEL DE QUESO
EN UN MOLDE FORRADO CON PAPEL ALUMINIO Y ENGRASADO CON MANTEQUILLA, ACOMODA UNA CAPA DE QUESO MANCHEGO EN REBANADAS. APARTE BATE LA MANTEQUILLA HASTA ACREMARLA Y MEZCLA LOS DEMAS QUESOS. VACIA LA M Ver Receta...
Galletas de Coco
Se pone en un area limpia y plana la harina en forma de fuente y en medio la mantequilla y se comienza a amasar hasta obtener una pasta flexible enseguida se incorpora el coco rayado y se vuelve a ama Ver Receta...
CREMA DE CHICHARO
PON A COCER LOS CHICHAROS EN EL CALDO HASTA QUE ESTEN TIERNOS.<br>LICUALOS CON UN POCO DEL CALDO EN EL QUE SE COCIERON. RESERVA.<br>DERRITE LA MANTEQUILLA A FUEGO LENTO Y AGREGA LA HARINA, REMUEVE CON Ver Receta...
SPAGHETTI AL YOGURT
EN UNA CACEROLA DERRITA LA MANTEQUILLA, SOFRIA LA CEBOLLA Y EL AJO, VIERTA LA HARINA Y REMUEVA HASTA QUE TOME COLOR DORADO.<br>INCORPORE EL JAMON, LA LECHE, EL AGUA SIN DEJAR DE MOVER Y EL CONSOME DE Ver Receta...
TARTA DE MANZANA
EXTIENDA LA MITAD DE LA PASTA Y FORRE UN MOLDE DE PAY, PREVIAMENTE ENGRASADO.<br>REBANE LAS MANZANAS QUITANDOLES EL CENTRO.<br>EN UNA SARTEN, CALIENTE LA MANTEQUILLA, AGREGUE LAS MANZANAS, EL AZUCAR Y Ver Receta...
soufle de papa
se cortan en rodajas las papas ya cocidas y peladas,en un refractario cuadrado untado con mantequilla se acomoda una cama de rodajas de papa,sal.y mantequilla,un cuadro de jamon en cada rodaja,queso r Ver Receta...
SOPA DE PAPA Y QUESO
PON A COCER LAS PAPAS, CUANDO ESTEN COCIDAS PELALAS, CORTALAS Y LICUALAS JUNTO CON EL QUESO, UN PEDAZO DE CEBOLLA Y LA MANTEQUILLA, CON ESTA PASTA SE HACEN BOLITAS Y SE DEJAN REPOSAR POR UNA HORA.<br> Ver Receta...
TAMAL DE CAZUELA DULCE
PRECALIENTA EL HORNO A 180° C.<br>BATE LA MANTEQUILLA HASTA ACREMAR Y AGREGA LA HARINA PARA TAMALES, EL POLVO DE HORNEAR, LA SAL, EL AZUCAR Y LA LECHE EVAPORADA ALTERNANDO PARA QUE SE INTEGREN.<br>COL Ver Receta...
MILANESA GRATINADA
EMPANIZAR LA CARNE CON EL HUEVO Y EL PAN MOLIDO, FREIRLOS EN ACEITE CALIENTEY ESCURRIR EL EXCESO DE GRASA.<br>PONER EN UNA CACEROLA EL ACEITE, AGREGARLE LA CEBOLLA Y EL AJO HASTA ACITRONAR, INCORPORAR Ver Receta...
PASTELILLOS DE LIMON Y QUESO
PARA LA CREMA DE LIMON: COMBINAR EL AZUCAR, EL JUGO DE LIMON LAS YEMAS Y LOS HUEVOS EN UNA OLLA PARA BAnO MARIA, REVOLVER CONSTANTEMENTE, POR 10 MIN. YA FUERA DEL BAnO MARIA, INCORPORAR LA MANTEQUILL Ver Receta...
RISOTTO DE SETAS, CHAMPIÑONES Y ESPARRAGOS
REMOJA LOS HONGOS SECOS EN AGUA CALIENTE DURANTE 20 MINUTOS.<br>CALIENTA 30 GRS. DE MANTEQUILLA Y ACITRONA LA CEBOLLA.<br>AGREGA EL AJO Y EL ARROZ, FRIE POR 1 MINUTO REVOLVIENDO CONSTANTEMENTE, VIERTE Ver Receta...
pechugas con crema a la chipotle
empezar a freir las pechugas con mantequilla,la mantequilla sal a las pechugas necesaria donde se frieron las pechugas se echa media de cebolla picada y cilantro picado se zasona ambas partes despues Ver Receta...
albondigas de pollo en salsa de tomate y chile morita
para la salsa... se pone a freir el tomate con los chiles , el ajo y la cebolla hasta que esten suaves...<br>en un recipiente se coloca la pechuga ,la avena, el peregil,la cebolla ,la sal . la pimien Ver Receta...
SOPA DE CHICHAROS
ponga a cocer los chicharos ,,en un sarten acitrone la cebolla y el chile morron con la mantequilla ,,,licue los chicharos con la mezcla anterior ..en una cacerola ponga mantequilla vierta la mezcla y Ver Receta...
BIZCOCHO DE CHOCOLATE AMERICANO
ENGRASE LIGERAMENTE DOS MOLDES LLANOS DE 20 CM DE DIAMETRO Y FORRE LA BASE CON PAPEL VEGETAL. DERRITA EL CHOCOLATE EN UN CAZO. TAMICE LA HARINA JUNTO CON EL BICARBONATO.<br>EN UN CUENCO, BATA LA MANTE Ver Receta...
PASTEL DE ATUN
HIERVE LA LECHE.<br>APARTE BATE 3 HUEVOS CON LA CUCHARADA DE HARINA, LA SAL, PIMIENTA, NUEZ Y LA CEBOLLA PICADA.<br>AGREGA LA MEZCLA ANTERIOR A LA LECHE HERVIDA, CUANDO LA LECHE EMPIECE A ENFRIAR.<br> Ver Receta...
TARTALETAS DE DATIL Y NUEZ
PRECALIENTE EL HORNO A 200°C<br>BATA LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR Y EL HUEVO.<br>YA SIN BATIR, AÑADA LA HARINA.<br>VACIE LA PASTA SOBRE UNA MESA Y MEZCLE HASTA OBTENER UNA PASTA SUAVE Y TERSA.<br>EXTI Ver Receta...
PECHUGAS DE POLLO ADELITA
ESPOLVOREA LAS PECHUGAS, PRIMERO CON EL CONSOME AL GUSTO Y LUEGO CON EL PAN MOLIDO. <br>CALIENTA EL ACEITE CON LA MANTEQUILLA Y FRIELAS HASTA QUE ESTEN DORADAS POR AMBOS LADOS. RETIRALAS.<br>EN EL MIS Ver Receta...
FILETE DE RES RELLENO DE CHORIZO
CORTAR POR UN COSTADO DEL FILETE DE LADO A LADO.<br>RELLENAR CON EL CHORIZO Y CERRAR EL FILETE SALPIMENTARLO.<br>ENVOLVERLO EN PAPEL ALUMINIO A QUE QUEDE FIRME, SELLARLO EN UNA CHAROLA CALIENTE.<br>TE Ver Receta...
milanesa
se sazona la carne con sal y pimienta se reserva. en un recipiente bata los huevos y agregue el ajo molido. en otro recipiente vacie el empanizador crujiente o el que sea de su agrado y y se le agrega Ver Receta...
MEDALLONES EN SALSA DE VERDURAS
PIQUE FINAMENTE Y EN UNA CACEROLA COMBINE LAS ZANAHORIAS, EL APIO, LA CEBOLLA MORADA, EL AJO, EL LAUREL Y EL PEREJIL, LLEVE AL FUEGO, AGREGUE EL BISTEC Y EL VINO TINTO Y DEJE A FUEGO BAJO, TAPADO DURA Ver Receta...
SOPA DE EJOTE
DERRITA LA MANTEQUILLA Y DORE EN ELLA LA FÉCULA DE MAÍZ LIGERA. VACÍE LENTAMENTE EL CONSOME SIN DEJAR DE MOVER. AGREGUE LOS EJOTES MOLIDOS JUNTO CON LAS HOJAS DE LECHUGA PASADOS POR UN COLADOR. SAZ Ver Receta...
FILETE DE PESCADO CON SALSA DE FLOR DE CALABAZA
ENHARINE LOS FILETES. EN UNA SARTEN HONDA CON MANTEQUILLA CALIENTE, FRIA LOS FILETES POR 1 MINUTO O HASTA QUE ESTEN BIEN DORADOS POR AMBOS LADOS; BAÑELOS CON EL LIMON. APARTELOS.<br>EN EL MISMO SARTEN Ver Receta...
CREMA DE CAMARONES
DERRITE LA MANTEQUILLA EN UNA CACEROLA.<br>SOFRIE LA ZANAHORIA, EL APIO, EL ECHALOTTE Y EL TOMILLO.<br>CUBRE Y DEJA COCINAR A FUEGO BAJO MOVIENDO DE VEZ EN CUANDO POR APROX. 10 MINUTOS O HASTA QUE LA Ver Receta...
MOLE POBLANO (LIGHT)
SE REMOJAN LOS CHILES EN AGUA HIRVIENDO HASTA QUE SE SUAVICEN. CUANDO ESTEN SUAVES, SE DESVENAN Y SE MUELEN EN LA LICUADORA CON LA CEBOLLA, AJO, PIMIENTA, CLAVO, OREGANO Y CANELA. EN UNA CACEROLA DE T Ver Receta...
hot cakes de canela
en un contenedor agrega las 2 tazas de harina para hotcakes,despues los 2 huevos batidos, la leche,y la canela, al ultimo la mantequilla derretida, revuelve todo bien hasta que no quede grumos en la m Ver Receta...
Crema de elote
Desgrana las mazorcas y pon a cocer con un poco de mantequilla y sal. <br>Aparte, se calienta la mantequilla, y se revuelve la harina. Cuando dore, se agrega la leche, moviendo constantemente hasta da Ver Receta...
LOMO DE CERDO A LA PIMIENTA VERDE
ESPOLVOREA EL LOMO CON SAL AL GUSTO Y LUEGO CON HARINA.<br>CALIENTA LA MANTEQUILLA Y DORALO POR TODOS LADOS, ROCIALO CON EL COGÑAC, APAGA LA FLAMA Y DEJA MACERAR DURANTE 10 MINUTOS.<br>VIERTE EL VINO Ver Receta...
PESCADO RELLENO DE JAIBA
VIERTE EL AJO Y LA CEBOLLA EN EL ACEITE CALIENTE Y CUANDO TOME COLOR, AGREGA LA PULPA DE JAIBA, A FUEGO BAJO; MUEVE CON CUCHARA DE PALO Y AÑADE EL JITOMATE PICADO. MEZCLA Y DEJA UNOS MINUTOS HASTA QUE Ver Receta...