CARNE (,Categoría,Italiano,Portugués,Producto)La carne es el término coloquial del alimento que se refiere al tejido animal, principalmente muscular, sólo se aplica a animales terrestres como mamíferos, aves y reptiles. Varias especies se han domesticado para el consumo cárnico, las principales son el ganado ovino, bovino, porcino y las aves de...
CARNE CULTIVADAInglés: In vitro meat, Francés: viande in vitro, Alemán: In-vitro-Fleisch, Wikidata: Q611909, Categoría: Carne, Italiano: Carne sintetica, Portugués: Carne artificial...
CARNE DE CABALLOFrancés: viande de cheval, Inglés: horse meat, Grasas poliinsaturadas: 0.7 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 1.6 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 1.4 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 0 %, Alemán: Pferdefleisch, Wikidata: Q1124327, Calorías: 113 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., ...
CARNE DE CERDOLa carne de cerdo o de porcino es un producto cárnico procedente del cerdo. Se utiliza casi todo el cuerpo del animal y se obtienen muchos subproductos tales como el jamón, el tocino, el chorizo, el chicharrón, entre otros, además de múltiples preparaciones como ahumado, al horno, asado y salado. La...
CARNE DE CERDO GORDAGrasas: 31.4 gr. / 100 gr., Proteínas: 14.6 gr. / 100 gr., Calorías: 346 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
CARNE DE CERDO MAGRAGrasas: 22.7 gr. / 100 gr., Proteínas: 16.7 gr. / 100 gr., Calorías: 276 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
CARNE DE CAZAAlemán: Wildfleisch, Francés: Venaison, Inglés: Game, Wikidata: Q19862498, Categoría: Carne...
CARNE DE HAMBURGUESALa carne para hamburguesa es tradicionalmente preparada con carne de vacuno picada, aunque es posible ver algunos casos de mezcla (vacuno-cerdo), en ocasiones se emplea la carne de bisonte estadounidense, carne de avestruz, o de venado. La carne para hamburguesa es tradicionalmente preparada con c...
CARNE DE RESEl término RES se aplica a la carne de todos los bovinos grandes: buey, novillo, toro, becerro, vaca y becerra. Las razas vacunas destinadas a la carne se distingen de aquellas que se crían por la leche Res, Carne de vaca, Carne de vacuno, El término RES se aplica a la carne de todos los bovinos gra...
CARNE DE TERNERALa carne de ternera se refiere a la carne procedente de los bovinos de entre año y medio a dos años, el color de su carne es rosáceo. Su corta vida y su alimentación a base de pastos y cereales hacen que su carne sea tierna, de fácil digestión y ofrece un sabor suave. La carne de ternera se refiere ...
CARNE DE VACA (,Sinónimo)Nombre científico: Bos taurus, Inglés: Beef, Calorías: 150 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne, carne de res...
CARNE DE VACUNO (,Sinónimo)Nombre científico: Bos taurus, Inglés: Beef, Calorías: 150 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne, carne de res...
CARNE MOLIDAEs la carne de cualquier animal que se muele principalmente para moldear hamburguesas y/o albóndigas Es la carne de cualquier animal que se muele principalmente para moldear hamburguesas y/o albóndigas, Inglés: Ground meat, Categoría: Carne, Recetas: 8...
CARNE MOLIDA DE RESEl carne molida de res puede ser de aguayón, bola o espaldilla. Se utiliza en picadillos, rellenos, albóndigas, hamburguesas y guisos. El carne molida de res puede ser de aguayón, bola o espaldilla. Se utiliza en picadillos, rellenos, albóndigas, hamburguesas y guisos., Inglés: Ground beef, Categorí...
CARNE PICADApreparación de la carne con fines culinarios preparación de la carne con fines culinarios, Francés: viande hachée, Inglés: minced meat, Inglés: ground Meat, Inglés: mince Meat, Alemán: Hackfleisch, Wikidata: Q13400960, Inglés: Mince, Categoría: Carne...
CHILI CON CARNE (,Francés,Alemán,Inglés)Italiano: Chili, Wikidata: Q863794, Inglés: chili con carne, Alemán: Chili con Carne, Francés: Chili con carne, Chili con carne...
BARBACOAEn México la barbacoa es un preparación de carne cocida en un horno usualmente construido en un hoyo en el suelo, la carne se condimenta con especies y se envuelve en pentacas de maguey, la carne puede ser de res, cabra, venado, conejo, pollo, sin embargo la más popular es la carne de borrego, la c...
RIB EYEEl rib eye es un corte de carne que no tiene hueso y posee una gran cantidad de marmoleo adherido al músculo que lo hace especialmente tierno y de gran sabor. Sin cartílago ni tejido conectivo, contiene la grasa natural. El rib eye es un corte de carne que no tiene hueso y posee una gran cantidad de...