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DICCIONARIO CARNE

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Recetas relacionadas con carne
La carne es el término coloquial del alimento que se refiere al tejido animal, principalmente muscular, sólo se aplica a animales terrestres como mamíferos, aves y reptiles. Varias especies se han domesticado para el consumo cárnico, las principales son el ganado ovino, bovino, porcino y las aves de...
La carne de cerdo o de porcino es un producto cárnico procedente del cerdo. Se utiliza casi todo el cuerpo del animal y se obtienen muchos subproductos tales como el jamón, el tocino, el chorizo, el chicharrón, entre otros, además de múltiples preparaciones como ahumado, al horno, asado y salado. La...
Grasas: 31.4 gr. / 100 gr., Proteínas: 14.6 gr. / 100 gr., Calorías: 346 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Grasas: 22.7 gr. / 100 gr., Proteínas: 16.7 gr. / 100 gr., Calorías: 276 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
carne de cerdo, Recetas: 4...
Fibra: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 11 gr. / 100 gr., Proteínas: 20 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Calorías: 176 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Calorías: 220 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 0.8 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 0.1 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 0.8 gr. / 100 gr., Calcio: 5 mg. / 100 gr., Magnesio: 22 mg. / 100 gr., Potasio: 350 mg. / 100 gr., Sodio: 61 mg. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Hierro: 2.1 mg. / 10...
Grasas poliinsaturadas: 0.8 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 7 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 6.3 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 100 %, Fibra: 0 gr. / 100 gr., Agua: 60.7 %, Calorías: 214 gr. / 100 gr., Proteínas: 19 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 15.3 gr. / 100 g...
Inglés: Lean veal, Nombre científico: Bos taurus, Fibra: 0 gr. / 100 gr., Proteínas: 21 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 3 gr. / 100 gr., Calorías: 109 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Nombre científico: Bos taurus, Inglés: Lean beef, Grasas poliinsaturadas: 0.2 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 2 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 1.7 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Agua: 69.4 %, Calorías: 123 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Pr...
Inglés: Ground meat mix, Categoría: Carne, Recetas: 2...
Fibra: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 25 gr. / 100 gr., Proteínas: 16 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Calorías: 290 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne...
Inglés: Roasted Meat, Categoría: Carne...
Inglés: Raw Flesh, Categoría: Carne...
Grasas poliinsaturadas: 0.7 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 1.4 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 1.6 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 0 %, Colesterol: 52 mg. / 100 gr., Sodio: 53 mg. / 100 gr., Potasio: 360 mg. / 100 gr., Magnesio: 24 mg. / 100 gr., Calcio: 6 mg. / 100 gr., Fosforo: 221 mg....
La carne para hamburguesa es tradicionalmente preparada con carne de vacuno picada, aunque es posible ver algunos casos de mezcla (vacuno-cerdo), en ocasiones se emplea la carne de bisonte estadounidense, carne de avestruz, o de venado. La carne para hamburguesa es tradicionalmente preparada con c...
El término RES se aplica a la carne de todos los bovinos grandes: buey, novillo, toro, becerro, vaca y becerra. Las razas vacunas destinadas a la carne se distingen de aquellas que se crían por la leche Res, Carne de vacuno, Carne de vaca, El término RES se aplica a la carne de todos los bovinos gra...
La carne de ternera se refiere a la carne procedente de los bovinos de entre año y medio a dos años, el color de su carne es rosáceo. Su corta vida y su alimentación a base de pastos y cereales hacen que su carne sea tierna, de fácil digestión y ofrece un sabor suave. La carne de ternera se refiere ...
Nombre científico: Bos taurus, Inglés: Beef, Calorías: 150 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne, carne de res...
Nombre científico: Bos taurus, Inglés: Beef, Calorías: 150 Cal. / 100 gr., Categoría: Carne, carne de res...
Es la carne de cualquier animal que se muele principalmente para moldear hamburguesas y/o albóndigas Es la carne de cualquier animal que se muele principalmente para moldear hamburguesas y/o albóndigas, Inglés: Ground meat, Categoría: Carne, Recetas: 8...
El carne molida de res puede ser de aguayón, bola o espaldilla. Se utiliza en picadillos, rellenos, albóndigas, hamburguesas y guisos. El carne molida de res puede ser de aguayón, bola o espaldilla. Se utiliza en picadillos, rellenos, albóndigas, hamburguesas y guisos., Inglés: Ground beef, Categorí...
Inglés: mince Meat, Inglés: ground Meat, Inglés: Mince, Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
La carnaza de res es un músculo ubicado en la zona de la paleta en la parte superior y posterior de las patas delanteras, se utliza cocida para hacer los tradicionales tacos de carnaza de la ciudad de Guadalajara en Jalisco, México. Categoría: Carne...
Nombre científico: Capra aegagrus hircus, Inglés: Kid meat, Categoría: Cabra, Proteínas: 20 gr. / 100 gr., Calorías: 161 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 8 gr. / 100 gr....
Categoría: Conejo, Nombre científico: Oryctolagus cuniculus, Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Calorías: 124 Cal. / 100 gr., Proteínas: 22 gr. / 100 gr., Grasas: 4 gr. / 100 gr....
Nombre científico: Ovis orientalis aries, Inglés: Mutton, Categoría: Ovino, Grasas: 17 gr. / 100 gr., Proteínas: 18 gr. / 100 gr., Calorías: 235 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr....
Categoría: Pato, Grasas saturadas: 2 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 1.5 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 72 %, Grasas poliinsaturadas: 0.8 gr. / 100 gr., Hierro: 2.4 mg. / 100 gr., Sodio: 110 mg. / 100 gr., Agua: 75 %, Colesterol: 110 mg. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Magnesio: 19 mg....
Categoría: Pavo, Nombre científico: Meleagris gallopavo, Inglés: Turkey meat, Proteínas: 20 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0.5 gr. / 100 gr., Grasas: 20.1 gr. / 100 gr., Calorías: 268 Cal. / 100 gr....
Categoría: Carne, carne...
Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
El centro de pierna de res es la parte central interna de las piernas. Se corta en trozos y bisteces; y puede hacerse horneado, frito o guisado. Categoría: Carne...
El chambarete es el corte de la pata delantera del animal, suele ir acompañado del tuétano o médula osea, se utiliza principalmente en estofados. Categoría: Carne...
El chambarete de res es el corte de la pata delantera del Bovino, suele ir acompañado del tuétano o médula osea, se utiliza principalmente en estofados. Categoría: Carne...
Chamorros Categoría: Carne...
El chamorro de res es la parte intermedia entre la pierna y la pata. Se utiliza al horno, cocido y en guisados. Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
Categoría: Carne...
El churrasco es un corte de carne vacuna, generalmente sin hueso de unos dos centimetros de grosor, que se acostumbra preparar asado sobre una plancha o a las brasas. El churrasco es un corte de carne vacuna, generalmente sin hueso de unos dos centimetros de grosor, que se acostumbra preparar asado ...
Categoría: Carne, Carne de ciervo...
Categoría: Carne...
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