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DICCIONARIO CLARAS HUEVO

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Recetas relacionadas con huevo claras
Inglés: Egg white, Categoría: Huevo, clara, claras de huevo, Recetas: 8...
La clara de huevo hace referencia al líquido semitransparente que contienen los huevos, es rico en proteínas. Se utiliza en repostería y principalmente batido con azúcar para hacer merengues. Clara, La clara de huevo hace referencia al líquido semitransparente que contienen los huevos, es rico en pr...
líquido semitransparente que contienen los huevos líquido semitransparente que contienen los huevos, Portugués: Clara do ovo, Francés: blanc d'œuf, Grasas monoinsaturadas: 0 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 0 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 0 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 100 %, Italiano...
Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alimentación humana, se pueden consumir sólos, ya sea crudos o en diferentes preparaciones y es base para muchos platillos, pasteles, flanes, merengues, sufles y bebidas. Los huevos de las aves constituyen un alimento habitual en la alime...
Categoría: Huevo, Plural: Claras, claras de huevo...
clara de huevo, claras, claras de huevo...
Eliminar las impurezas de un líquido. El procedimiento generalmente implica cocer lentamente claras de huevo (y cáscaras) en un caldo; las claras de huevo atraen las impurezas. Este término también se aplica al procedimiento por el cual se calienta lentamente la mantequilla para eliminar los sólidos...
Claras de huevo batidas a punto de nieve y adicionadas de azúcar en almíbar. Claras de huevo batidas a punto de nieve y adicionadas de azúcar en almíbar....
Plato dulce o salado que debido a la adición de claras de huevo batidas a punto de suspiro, se infla apreciablemente con el calor. Plato dulce o salado que debido a la adición de claras de huevo batidas a punto de suspiro, se infla apreciablemente con el calor....
Incorporar aire a los ingredientes, por ejemplo a la crema de leche o los huevos, al batirlos con una batidora de varillas. Batir las claras de huevo hasta el punto requerido, con un batidor manual o eléctrico....
Pastillaje es el genérico para llamar las masas que se emplean para hacer figuras para decorado de pasteles. La receta básica se elabora con gelatina sin sabor o CMC, agua y azúcar en polvo. A diferencia del fondant se seca rápidamente y llega a endurecerse completamente. Pasta de azúcar, goma ará...
Rebanador de huevo Rebanador de huevo, El cortador de huevo es un utensilio que sirve para rebanar los huevos duros en pedazos iguales, consiste en una base con la forma de huevo y con ranuras equidistantes y una parte móvil que tiene unos hilos generalmente metálicos que al bajar cortan el huevo qu...
Inglés: Soft-boiled Egg, Categoría: Huevo...
instrumento de cocina instrumento de cocina, Francés: coupe-œuf, Alemán: Eierschneider, Wikidata: Q14909, Inglés: egg slicer, Categoría: Utensilio, cortador de huevo...
Sinónimo: Yema, Grasas saturadas: 8.8 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 100 %, Grasas poliinsaturadas: 4 gr. / 100 gr., Plural: Yemas, Grasas monoinsaturadas: 13.2 gr. / 100 gr., Inglés: Egg yolk, Magnesio: 16 mg. / 100 gr., Hierro: 7.2 mg. / 100 gr., Agua: 50 %, Colesterol: 252 mg. / 100 gr., Fibr...
Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Calorías: 377 Cal. / 100 gr., Proteínas: 16 gr. / 100 gr., Grasas: 32 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Categoría: Huevo...
La yema es la parte de un huevo que se encuentra rodeada por la clara de huevo, el uso más frecuente es en la reposterías ya que da estructura y esponjosidad a los pasteles. Es utilizada como aglutinante o emulsificante, porque permiten que se liguen los ingredientes sólidos como las grasas con los ...
El punto de nieve consiste en batir las claras de huevo, ya sea manualmente con ayuda de un tenedor o con una batidora hasta lograr una consistencia espumosa de color blanca. El punto de nieve consiste en batir las claras de huevo, ya sea manualmente con ayuda de un tenedor o con una batidora hasta ...
Inglés: Eggshell, Categoría: Huevo...
Grasas poliinsaturadas: 1.6 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 4.7 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 3.1 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 88 %, Francés: œuf à la coque, Portugués: ovo cozido, Alemán: gekochtes Ei, Inglés: boiled egg, Wikidata: Q1062531, Grasas: 10.9 gr. / 100 gr., Agua: 74.8 %,...
Inglés: Hard-boiled Egg, Fibra: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 11 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 1 gr. / 100 gr., Proteínas: 12 gr. / 100 gr., Calorías: 153 Cal. / 100 gr., Categoría: Huevo...
Grasas monoinsaturadas: 4.7 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 1.4 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 3.1 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 88 %, Agua: 74.1 %, Calorías: 162 Cal. / 100 gr., Proteínas: 12.9 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0.7 gr. / 100 gr., Hierro: 2.1 mg. / 100 gr., Fosforo: 216 mg...
Italiano: uovo all'occhio di bue, Grasas poliinsaturadas: 2.4 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 10.6 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 4.4 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 100 %, Francés: œuf au plat, Inglés: fried egg, Portugués: ovo estrelado, Wikidata: Q274151, Alemán: Spiegelei, Proteínas:...
Inglés: Poached Egg, Categoría: Huevo...
El cremor tártaro es un subproducto de la producción del vino que es usado como refrescante estomacal y como sustituto de la levadura comestible, se utiliza especialmente en repostería y confitería para aumentar el volumen de masas y preparaciones haciéndolo reaccionar con bicarbonato para obtener u...
Huevos revueltos Huevos revueltos, El huevo revuelto es un platillo que se elabora con huevos ligeramente batidos y cocinados en aceite hasta cuajar y obtener una textura grumosa, pueden ir revueltos con jamón, salchicha, papas entre otros., Plural: Huevos revueltos, Inglés: Scrambled eggs, Categorí...
Italiano: Uova strapazzate, Inglés: scrambled eggs, Portugués: Ovos mexidos, Francés: Œufs brouillés, Alemán: Rührei, Wikidata: Q668855, Categoría: Platillo, Sinónimo: Huevo revuelto...
La tortilla de huevo, es un platillo a base de huevo batido y cocinado con especies, que se caracteriza por su forma redonda y su textura esponjosa. Se acostumbra principalmente para el desayuno. La tortilla de huevo, es un platillo a base de huevo batido y cocinado con especies, que se caracteriza ...
Los papadzules son un platillo tradicional de la gastronomía de la Península de Yucatán, en México. es un platillo mestizo, con claras influencias indígenas. Consiste de tortillas de maíz remojadas en una salsa de pepitas de calabaza, y rellenas de huevo cocido y bañadas finalmente en una salsa de ...
Salsa fría derivada de la mayonesa. En la cual se reemplaza el amarillo del huevo crudo por amarillo de huevo cocido. Contiene además alcaparras, finas hierbas y clara de huevo cocida, picada finamente. Salsa fría derivada de la mayonesa. En la cual se reemplaza el amarillo del huevo crudo por amari...
El huevo estrellado es un platillo que consiste en un huevo frito en aceite sólo por un lado consevando completamente la yema líquida, la clara queda medio cocida. Una variante es voltearlo sin romper la yema y cocerla ligeramente. Se come generalmente en el desayuno y cena. El huevo estrellado es u...
huevo...
huevo...
Bachoco es una empresa mexicana originaria de Ciudad Obregón en Sonora, con presencia en México y Estados Unidos. Se dedica a la producción de pollo, huevo, pavo, res y cerdo. Bachoco es una empresa mexicana originaria de Ciudad Obregón en Sonora, con presencia en México y Estados Unidos. Se dedica ...
Categoría: Huevo...
Categoría: Huevo, huevo...
Categoría: Huevo...
Categoría: Postre, Fibra: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 2 gr. / 100 gr., Proteínas: 5 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 22 gr. / 100 gr., Calorías: 132 Cal. / 100 gr....
Blanquillos Categoría: Huevo, huevo...
Categoría: Pasta, Inglés: Egg pasta, Calorías: 368 Cal. / 100 gr....
Categoría: Pasta, Fibra: 3 gr. / 100 gr., Grasas: 1 gr. / 100 gr., Calorías: 378 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 84 gr. / 100 gr., Proteínas: 14 gr. / 100 gr....
Categoría: Pasta, Calorías: 287 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 56.8 gr. / 100 gr., Proteínas: 9.2 gr. / 100 gr., Grasas: 2.6 gr. / 100 gr....
célula huevo que originará, de estar fecundado, un nuevo organismo célula huevo que originará, de estar fecundado, un nuevo organismo, Plural: Yemas de huevo, Categoría: Huevo, yema de huevo...
La yema es la parte de un huevo que se encuentra rodeada por la clara de huevo, el uso más frecuente es en la reposterías ya que da estructura y esponjosidad a los pasteles. Es utilizada como aglutinante o emulsificante, porque permiten que se liguen los ingredientes sólidos como las grasas con los ...
clara de huevo...
Una bebida es cualquier líquido potable que se ingiere, su principal objeto es calmar la sed, existen varios tipos de bebidas, la principal es el agua, esta puede tomarse sola o estar endulzada, saborizada y/o gasificada, otro tipo de bebidas son las infusiones como el té o el café. El término abarc...
huevo cocido...