frusta da cucina

La cazuela es un recipiente de cocina de base circular, es poco profundo y tiene dos asas, se utiliza para guisar, y también para llevar los alimentos a la mesa, puede ser elaborada con distintos materiales como el barro, cerámica, cobre, acero, fierro fundido, entre otros.

La cocina es un espacio destinado para la preparación de los alimentos, cuenta con el mobiliario, equipos, electrodomésticos y utensilios necesarios para realizar esta tarea.

herramienta ampliamente utilizada en la cocina para la preparación de comidas

Un batidor es un utensilio de cocina que se utiliza para mezclar alimentos, consiste en un mango con varillas metálicas curvadas y entrelazadas, también hay versiones de plástico o bambú.

tipo de papel que se utiliza para secado y limpieza

Limpiar es eliminar aquello que no es comestible o resulta desagradable de un alimento.

Tomates

El Consome es un caldo concentrado elaborado con carnes, verduras o con pescado (fumet)

NATA DE LECHE

El estado mexicano de Baja California es famoso por su producción vinícola, vinos reconocidos internacionalmente por su gran calidad. Además de sus vinos destaca por su creatividad gastronómica ya que en el estado se creó la ensalada César, las margaritas y el clamato. Los platillos típicos son a base de pescados y mariscos, como el fish taco, la paella de mariscos, la langosta estilo puerto nuevo, entre muchos otros.