ZESTEPiel de los cítricos que poseen aceites aromáticos. Pueden utilizarse rallados, en hilo o enteros para decoración de platillos y bebidas. Categoría: Fruta...
ZUMOBebida obtenida de extraer líquido de los alimentos. Principalmente los zumos se hacen de fruta, aunque hay zumos de hortalizas, como los tomates. La forma de hacer zumos puede ser triturando, licuando o exprimiendo. En el caso de no querer la pulpa se puede usar un colador Bebida obtenida de extrae...