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El yogurt descremado es un producto lácteo elaborado mediante fermentación bacteriana de leche descremada, esto hace que se produzca un yogurt con menos grasas. Es muy utilizado en regímenes alimenticios bajos en grasas. El yogurt descremado es un producto lácteo elaborado mediante fermentación bact...
Margarina es un término genérico para denominar distintos tipos de grasas usadas en sustitución de la mantequilla. Se puede hacer con una gran variedad de grasas animales o vegetales y se mezcla generalmente con leche descremada, sal y emulsionantes. Tiene menos sabor que la mantequilla, sin embargo...
Es la leche que no ha sido reducida en grasas Es la leche que no ha sido reducida en grasas, Grasas: 3 gr. / 100 gr....
Las hojas de salvia tiene un sabor ligeramente picante. En la cocina occidental, se usa para condimentar carnes grasas (especialmente las marinadas), quesos, y algunas bebidas. Las hojas de salvia tiene un sabor ligeramente picante. En la cocina occidental, se usa para condimentar carnes grasas (e...
Consiste en pincelar la superficie del preparado con un azúcar, almíbar, caramelo, jaleas semilíquidas, mermeladas, clara de huevo o grasas. Tiene la finalidad de resaltar la presentación final del producto con brillo para que luzca más. Consiste en pincelar la superficie del preparado con un azúcar...
El salmón es un pescado con un alto contendido de grasas y musculo por esta característica se considera un pescado azul, se consume generalmente ahumado en trozos. El salmón es un pescado con un alto contendido de grasas y musculo por esta característica se considera un pescado azul, se consume gene...
El término light que en inglés significa ligero, se utiliza comercialmente para indicar que un producto está reducido en azúcar, calorías o grasas o cualquier otra sustancia asociado con el aumento de peso. El término light que en inglés significa ligero, se utiliza comercialmente para indicar que u...
Porción Comestible: 89 %, Categoría: Oveja, Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Proteínas: 12 gr. / 100 gr., Calorías: 385 gr. / 100 gr., Agua: 48 %, Colesterol: 78 mg. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Hierro: 1.2 mg. / 100 gr., Fosforo: 155 mg. / 100 gr., Calcio: 9 mg. / 100 gr., Magnesio: 16 mg. / 1...
Se llama de forma popular leche regular a la leche que no se ha añadido, ni quitado propiedades tales como grasas, proteínas o vitaminas o cualquier otra parte de su composición original. Se llama de forma popular leche regular a la leche que no se ha añadido, ni quitado propiedades tales como grasa...
Flavorwave es la marca de un horno que utiliza tres técnicas de cocción a la vez, por luz infraroja, lámpara de halogeno y convección de calor logrando cocinar tres veces más rápido que con un horno convencional y sin añadir aceites o grasas. Flavorwave es la marca de un horno que utiliza tres técni...
El suero de leche es la parte líquida que se separa en el proceso de preparación del queso y la caseína, es de color amarillo verdoso, turbio, de sabor ligeramente dulce y ácido, contiene 94% de agua, proteínas y grasas. Tiene una gran cantidad de usos en la industria alimentaria. El suero de leche ...
Es el corte de res más tierno, se caracteriza por su textura suave aunque con poco marmoleado, por su textura tan suave y elegante lo comparan con la mantequilla. Aunque tiene menos grasas que otros cortes por lo que usualmente se acompaña con salsas, ya sea dulces o incluso picantes. Es el corte de...
La mayonesa light es una versión baja en grasas y calorías de la mayonesa tradicional, esto se logra disminuyendo la cantidad de huevo y aceite vegetal y utilizando espesantes para compensar la textura. Se utiliza en las mismas recetas que la mayonesa cuando se requiere un régimen alimenticio especi...
El cacao en polvo es el grano de cacao molido y procesado para reducir sus grasas naturales, se utiliza para la fabricación de chocolates, para hacer bebidas como el café moka y para repostería y panadería en general. El cacao en polvo es el grano de cacao molido y procesado para reducir sus grasas ...
La grasa alimentaria es aquella obtenida de animales y plantas para consumo humano, se diferencia del aceite porque la grasa se mantiene sólida a temperatura ambiente. Existen muchos alimentos que aportan grasa a nuestra alimentación, las grasas aportan nutrientes esenciales, sin embargo en exceso p...
La yema es la parte de un huevo que se encuentra rodeada por la clara de huevo, el uso más frecuente es en la reposterías ya que da estructura y esponjosidad a los pasteles. Es utilizada como aglutinante o emulsificante, porque permiten que se liguen los ingredientes sólidos como las grasas con los ...
La yema es la parte de un huevo que se encuentra rodeada por la clara de huevo, el uso más frecuente es en la reposterías ya que da estructura y esponjosidad a los pasteles. Es utilizada como aglutinante o emulsificante, porque permiten que se liguen los ingredientes sólidos como las grasas con los ...
La chistorra es un tipo de embutido de origen vasco - aragonés y navarra, consiste en una tripa delgada de cordero, embutida con carne fresca de cerdo o una mezcla de res y cerdo, condimentada con ajo, cebolla, perejil y paprika o pimentón que le da su color rojo característico, tiene entre 70 y 80%...
Los carbohidratos junto con las grasas y las proteínas es uno de los tres tipos de macronutrientes presentes en nuestra alimentación, constituyen la fuente energética más importante del organismo y resultan imprescindibles para nuestra alimentación. Existen en multitud de formas y se encuentran prin...
La galleta María es un Es un tipo de galleta dulce hecha de trigo, tiene la particularidad de que se puede remojar en leche sin deshacerse, son económicas, y tiene un bajo contenido de grasas y azúcar, se utilizan para remojar con leche, café o té y como emparedado con cajeta, mermelada o leche cond...
La galleta María es un Es un tipo de galleta dulce hecha de trigo, tiene la particularidad de que se puede remojar en leche sin deshacerse, son económicas, y tiene un bajo contenido de grasas y azúcar, se utilizan para remojar con leche, café o té y como emparedado con cajeta, mermelada o leche cond...
La caloría es una unidad de medida de energía, de forma generalizada la Caloría (Capitalizada) que se utiliza en gastronomía corresponde propiamente a la kilocaloría. Se usa para medir la energía que aporta un alimento o los requerimientos de una persona, se expresa para alimentos como Calorías por ...
La galleta María es un Es un tipo de galleta dulce hecha de trigo, tiene la particularidad de que se puede remojar en leche sin deshacerse, son económicas, y tiene un bajo contenido de grasas y azúcar, se utilizan para remojar con leche, café o té y como emparedado con cajeta, mermelada o leche cond...
Es mucho más magro y menos caros que otros cortes y es fácil confundirlo aunque el top sirloin tiene más marmoleo. no tiene hueso y tiene muy poca grasa, pero es extremadamente jugoso y delicioso. Es uno de los cortes más versatiles, se puede usar horneado, a la parrilla, a la plancha, en platillos ...
Ajos Grasas: 0 gr. / 100 gr....
La col es un vegetal con hojas verdes o moradas muy densas, es utilizado en muchos paises sin embargo es más prominente su uso en la cocina polaca. La col se consume cocinada, encurtida o en crudo como ensalada. Grasas: 0 gr. / 100 gr....
El ron es una bebida alcohólica, un destilado de la caña de azúcar por fermentación, destilación y que posteriormente puede o no estar sometido a procesos de añejamiento, generalmente en barricas de roble. Grasas saturadas: 0 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 0 gr. / 100 gr., Grasas monoinsatu...
La sal proporciona a los alimentos uno de los sabores básicos, el salado. Se emplea fundamentalmente en dos áreas: como condimento de algunos platos y como conservante en los salazones de carnes y pescado (incluso de algunas verduras), así como en la elaboración de ciertos encurtidos. Grasas: 0 gr....
El Seven Up es una marca de bebida gaseosa con sabor lima limón, la marca es propiedad de Dr Pepper Snapple Group Grasas: 0 gr. / 100 gr....
Uvas Grasas: 0.7 gr. / 100 gr....
Grasas monoinsaturadas: 40 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 11.6 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 33 gr. / 100 gr., Grasas: 89 gr. / 100 gr....
MANTECA Grasas poliinsaturadas: 3 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 55.1 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 21.9 gr. / 100 gr., Grasas: 82 gr. / 100 gr....
es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos. Generalmente se la sazona con sal, jugo de limón, vinagre (o ambos). Se trata de una salsa de origen español emparentada culinariamente con el alioli. Hoy en día es empleada en multitud de platos...
Grasas monoinsaturadas: 55.1 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 10.3 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 6.9 gr. / 100 gr., Grasas: 75.7 gr. / 100 gr....
La nuez en téminos botánicos es un fruto seco de cascara dura como las castañas, las bellotas y las avellanas, sin embargo más comunmente se conoce como nuez al fruto del nogal aunque éste propiamente es una drupa. Se utiliza en muchos platillos tanto dulces como salados e incluso solo como botana. ...
La avellana es el fruto de tipo nuez del avellano, la semilla alojada en su núcleo es comestible, se consume cruda o cocinada; entera o en forma de pasta, más popularmente como crema de avellana en varias marcas comerciales. Se emplea en confitería, pastelería y en general en platillos tanto dulces,...
deseo saber que significa en mi pais la palabra piñones...gracias Grasas poliinsaturadas: 25.7 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 22.9 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 6.4 gr. / 100 gr., Grasas: 60.5 gr. / 100 gr....
Las almendras son el fruto del almendro, de sabor dulce y color rosa amarillento, son utilizadas como ingrediente en la elaboración de postres tradicionales, como los turrones, los mazapanes, también en repostería, en helados, dulces, aperitivo y bebidas. Grasas: 54.1 gr. / 100 gr....
Grasas saturadas: 4.4 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 36.8 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 10.1 gr. / 100 gr., Grasas: 54 gr. / 100 gr....
Grasas monoinsaturadas: 34.9 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 6.8 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 7.4 gr. / 100 gr., Grasas: 53.7 gr. / 100 gr....
pecanas Grasas saturadas: 7.2 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 40.9 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 9.8 gr. / 100 gr., Grasas: 52 gr. / 100 gr....
Grasas: 52 gr. / 100 gr....
Grasas: 51 gr. / 100 gr....
Grasas: 50 gr. / 100 gr....
El farinato es un embutido español típico de algunas comarcas de las provincias de Salamanca, Zamora y León, en las que se elabora con manteca o grasa de cerdo, pan, harina, pimentón, cebolla, ajo, sal, anises y aguardiente. Se consume en pinchos y tapas, así como revuelto con huevo. Grasas monoinsa...
Grasas: 47.3 gr. / 100 gr....
Salame Grasas poliinsaturadas: 6.6 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 22.8 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 18.6 gr. / 100 gr., Grasas: 45 gr. / 100 gr....
Grasas saturadas: 9.2 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 6.9 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 24.4 gr. / 100 gr., Grasas: 42.2 gr. / 100 gr....
Grasas: 41 gr. / 100 gr....
Panceta Grasas: 41 gr. / 100 gr....