ground biscuits

Polvo de galletas
Es la carne de cualquier animal que se muele principalmente para moldear hamburguesas y/o albóndigas
El carne molida de res puede ser de aguayón, bola o espaldilla. Se utiliza en picadillos, rellenos, albóndigas, hamburguesas y guisos.
preparación de la carne con fines culinarios
Es la acción de moler algún alimento utilizando un mortero, molino o licuadora, cuando el alimento es sólido se obtiene un polvo, cuando tiene humedad se obtiene una pasta, ésta técnica se aplica para especies, carnes, frutas y verduras e incluso cascaras y semillas.
La pimienta negra es una especie de la familia de las piperáceas, su fruto se recoge a la mitad de su maduración para obtener la variedad de pimienta negra, se muele para obtener un polvo de aroma intenso, picante y con un sabor muy característico. Se acostumbra moler al momento de utilizar generalmente mediante un pimientero con molino incluido.