Siguenos
  • Siguenos en Facebook
  • Siguenos en twitter
  • Siguenos en Youtube
  • Siguenos en Google
  • Siguenos en Pinterest

who's online
Push 2 Check



Aviso de privacidad
Usuario: Password:
(Registrate)
Buscar

DICCIONARIO LACTEO

Comparte esta receta
  • PlusOne
  • Compartir
[TODOS] A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Los lácteos incluye alimentos como la leche y sus derivados procesados. La leche más frecuentemente utilizadas es la de vaca, sin embargo también incluye la leche de cabra o oveja y, en algunos países, de búfala, camella, yak, yegua, y otros mamíferos. Los productos lácteos son la leche, las cremas,...
El requesón es un producto lácteo similar al queso, obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo, es de color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa, Se utiliza como relleno tradicional de pastas como los raviolis, tortellini, canelones, lasaña o en postres con fruta o frutos seco...
Producto: Lácteo...
Producto: Lácteo...
NATA DE LECHE Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Masa gelatinosa obtenida por la acción del cuajo en la leche para fabricación de queso. Categoría: Lácteo...
Quimosina Categoría: Lácteo...
lacteo...
El ghee es una especie de mantequilla clarificada que se emplea frecuentemente en la cocina de India y en la Paquistaní. Aunque se obtenía originalmente de leche de búfala, hoy en día se obtiene a partir de la mantequilla de leche de vaca. Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo, lacteo...
Producto: Lácteo...
La leche se consume principalmente sola, aunque también se toma en licuados y batidos combinado con frutas y distintos saborizantes, es muy empleado en bebidas tales como el café con leche y tés. Es el ingrediente de algunas sopas, en las que se añade para reforzar ciertos sabores. También se usa ...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
La nata es una capa espesa y untuosa que se forma en la leche cuando se calienta hasta hervir. Se produce por aglomeración de lacto albúmina, que se desnaturaliza con el calor. Se utiliza como relleno y cubierta en repostería y panadería. Categoría: Lácteo...
Nestlé es la empresa multinacional suiza de alimentos y bebidas más grande del mundo, tiene su sede en Vevey, Vaud, Suiza. Los productos de Nestlé incluyen alimentos para bebés, comida médica, agua embotellada, cereales para el desayuno, café y té, confitería, productos lácteos, helados, alimentos c...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
El yogurt es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de la leche. Se puede emplear cualquier tipo de leche aunque predominantemente se usa leche de vaca. Se consume solo o endulzado y con frutas. El yogurt es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana de ...
Categoría: Lácteo...
Producto: Lácteo...
Producto: Lácteo...
La crema ácida es una crema de leche fermentada, con adición de sal y aditivos, de textura suave, aromática, sabor ácido, el sabor y su alta viscosidad la diferencía de la crema de leche. Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
crema batida es una crema de leche, a menudo edulcorada, que ha sido batida para incorporarle aire. Se utiliza en repostería como cubierta de pasteles y en algunas bebidas como decoración. Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
La crema de leche o nata es una sustancia de consistencia grasa y tonalidad blanca o amarillenta que se encuentra de forma emulsionada en la leche recién ordeñada o cruda, es decir, en estado natural y que no ha pasado por ningún proceso artificial que elimina elementos grasos, se utiliza en reposte...
La crema espesa contiene 36% o más grasa de leche y al batirla duplica su volumen. Se utiliza para hacer crema batida para repostería y como aderezo en algunos platillos mexicanos. Categoría: Lácteo...
La crema natural es la crema de leche que no tiene añadida ni sal, azucares o ningún otro ingrediente. Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
Categoría: Lácteo...
bebida preparada con leche y cacao Categoría: Lácteo...
Leche obtenida al quitarle un 65 por ciento del agua y a la que se le añade azucar. Categoría: Lácteo...
La leche cortada es el nombre popular que se da al proceso donde la proteína de la leche llamada caseína se desnaturaliza por efecto de cambio en su PH, por tal motivo se separa el suero y la proteína. este proceso se aprovecha para hacer un postre popular en México llamado Chongos Zamoranos. Catego...