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DICCIONARIO MANTECA

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Recetas relacionadas con manteca
Se llama manteca vegetal a la grasa obtenida de fuentes vegetales como el cacao y el coco, se diferencia de los aceites por ser sólidos a temperatura ambiente. Se llama manteca vegetal a la grasa obtenida de fuentes vegetales como el cacao y el coco, se diferencia de los aceites por ser sólidos a te...
La manteca posee diversos usos, principalmente en preparaciones culinarias diversas. Una de las más habituales es como elemento graso en las frituras de algunos ingredientes como verduras, carnes o pescados. Se utiliza en la elaboración de embutidos. Es frecuente su uso mezclada con harina como part...
Ingrediente: Manteca, manteca...
La grasa alimentaria es aquella obtenida de animales y plantas para consumo humano, se diferencia del aceite porque la grasa se mantiene sólida a temperatura ambiente. Existen muchos alimentos que aportan grasa a nuestra alimentación, las grasas aportan nutrientes esenciales, sin embargo en exceso p...
Manteca De Cerdo, manteca...
Grasas poliinsaturadas: 1.7 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 33.1 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 60.3 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 100 %, Categoría: Grasa, Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 94.5 gr. / 100 gr., Proteínas: 0 gr. / 100 gr., Calorías: 925 Cal. / 100 gr., Fibra: 0 gr....
La manteca de cerdo es la parte grasa del cerdo que es empleada principalmente como elemento graso en la fritura de ciertos alimentos, sin embargo también se usa como ingrediente en ciertas cocinas y en repostería, así como en embutidos y como conservador. La manteca de cerdo es la parte grasa del ...
Inglés: Peanut butter, Categoría: Aderezo, Carbohidratos: 17.2 gr. / 100 gr., Grasas: 49.4 gr. / 100 gr., Calorías: 581 Cal. / 100 gr., Proteínas: 27.8 gr. / 100 gr....
Categoría: Grasa, Calorías: 381 Cal. / 100 gr., Grasas: 39.4 gr. / 100 gr., Proteínas: 6.5 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr....
Ingrediente: Manteca, manteca...
MANTECA MANTECA, Sinónimo: Manteca...
El aderezo es un ingrediente o mezcla que se añade a la comida para complementarla, suelen ser especies o salsas que son aplicadas generalmente por el comenzal. manteca de mani...
Categoría: Galleta, Inglés: Shortbread...
poroto de manteca...
Se llama legumbre a la semilla contenida en las plantas de las Leguminosas, existen pocas especies aptas para el consumo humano, sin embargo, son fundamentales en la mayoría de las gastronomías del mundo. Destacan los frijoles o judias, la soya, las habas, las lentejas, los chicharos, entre otros. p...
poroto de manteca...
Nombre científico: Phaseolus lunatus, Inglés: Butter bean, Categoría: Legumbre, Sinónimo: Garrofón, Sinónimo: Pallar...
galleta de manteca...
poroto de manteca...
manteca de mani...
El término galleta se refiere a un alimento horneado elaborado principalmente de harina, huevo, leche y alguna grasa, sin embargo, pueden tener otros ingredientes. Su forma usualmente es redonda, plana y de consistencia rígida. Se consumen como postre, botana, bocadillo y en algunos casos acompañam...
El chocolate blanco es un dulce elaborado con azúcar, manteca de cacao y leche. El punto de fusión de la manteca de cacao es lo suficientemente elevado para mantener el chocolate blanco sólido a temperatura ambiente, pero lo suficientemente bajo como para hacer que se funda en la boca. En contraste ...
la chimichanga es un burrito frito en aceite o manteca, de amplio uso en el norte de México, en especial el estado de Sinaloa y Sonora la chimichanga es un burrito frito en aceite o manteca, de amplio uso en el norte de México, en especial el estado de Sinaloa y Sonora...
Método de asar la carne, el pescado o cualquier alimento con manteca y aceite y envolviéndolo en un papel de aluminio, con el fin de cocinarlos en sus propios jugos. Método de asar la carne, el pescado o cualquier alimento con manteca y aceite y envolviéndolo en un papel de aluminio, con el fin de c...
Cuernito Pan con forma de media luna hecho con bastante mantequilla o manteca vegetal, en forma de pasta hojaldre....
Es una comida tradicional Mexicana que consiste en diferentes porciones del cerdo incluyendo la carne que son fritas en manteca de cerdo. Es una comida tradicional Mexicana que consiste en diferentes porciones del cerdo incluyendo la carne que son fritas en manteca de cerdo....
Los salbutes consisten en tortilla de maíz frita en aceite o manteca de cerdo, servida con lechuga, tomate en rodajas, cebolla curtida, carne de pavo o pollo y aguacate.  Los salbutes consisten en tortilla de maíz frita en aceite o manteca de cerdo, servida con lechuga, tomate en rodajas, cebolla cu...
Se elabora con harina, grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Es crujiente y su textura es uno de sus grandes atractivos, se utiliza tanto en panadería y repostería con rellenos dulces y salados. Se elabora con harina, grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua ...
En México se llama Chicharrón a un producto esponjoso y crujiente, comúnmente elaborado con la piel de cerdo con o sin carne que se fríe en manteca y también a los elaborados con harina de trigo, se consume como botana. En México se llama Chicharrón a un producto esponjoso y crujiente, comúnmente el...
El farinato es un embutido español típico de algunas comarcas de las provincias de Salamanca, Zamora y León, en las que se elabora con manteca o grasa de cerdo, pan, harina, pimentón, cebolla, ajo, sal, anises y aguardiente. Se consume en pinchos y tapas, así como revuelto con huevo. El farinato es ...
En México se llama Chicharrón a la piel de cerdo con o sin carne que se fríe en manteca para obtener un producto esponjoso y crujiente. Se consume como botana, en tacos, en gorditas, también se guisa en salsa verde o roja picante. En México se llama Chicharrón a la piel de cerdo con o sin carne que ...
El polvorón es una galleta a base de harina de trigo, manteca y azúcar, se llama polvorón tanto porque al morderla se hace polvo y también porque va cubierta de polvo de azúcar glass. El polvorón es una galleta a base de harina de trigo, manteca y azúcar, se llama polvorón tanto porque al morderla s...
El chocolate negro es el chocolate propiamente dicho, pues es el resultado de la mezcla de la pasta y manteca del cacao con azúcar, sin el añadido de ningún otro producto. Las proporciones con que se elabora dependen del fabricante. No obstante, se entiende que un chocolate negro debe presentar una ...
CHANCHO El cerdo es uno de los animales doméstico más utilizados para consumo humano, se usa casi todas las partes de su cuerpo y se elaboran una gran variedad de productos como embutido, jamones, salchichas, chicharrón, manteca, entre muchos otros. El cerdo está presente en las gastronomías de todo...
El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos derivados de la manipulación de las semillas del cacao: una materia sólida (la pasta de cacao) y una materia grasa (la manteca de cacao). A partir de esta combinación básica, se elaboran los distintos tipos de chocolate, q...
JUDIAS En México y Centroamérica la planta es conocida como planta de frijol, a la vaina se le llama ejote (salvo en Costa Rica, donde se le llama vainica) y a las semillas se les llama frijoles. En todos estos países, la semilla típica o más preferida es de color negro, se consumen cocidos, llamado...
Las coyotas son unas galletas tradicionales del estado Sonora, empezando en el pueblo de Villa de Seris en 1954 cerca de la capital, Hermosillo. Las coyotas sinaloenses son más viejas no tiene que ver nada con la receta de Villa de Seris. Son elaboradas con harina de trigo, manteca vegetal, azúcar ...
Un sope es un antojito mexicano, consiste en una tortilla hecha a mano más gruesa de lo normal, se fríe en manteca de cerdo o aceite vegetal y se coloca encima una capa de frijoles refritos, crema, queso añejo rallado , lechuga, adicionalmente puede llevar algún guisado como pollo, chicharrón prensa...
El escabeche oriental es un platillo de la gastronomía de Yucatán, México. Se llama oriental porque es un platillo típico de la región oriental del estado de Yucatán, específicamente la ciudad de Valladolid. Está preparado a base de pavo o de pollo, que sido marinado en una mezcla de cilantro, sal, ...
Son las semillas comestibles de la judía que se encuentran dentro de una vaina, se retiran y se secan o se comen crudas. Las vainas verdes son muy tiernas y también son consumidas cocidas. Tienen forma de riñón y se presentan en varios colores dependiendo de la variedad. Phaseolus vulgaris es la es...
Chile pequeño de color verde de forma cilíndrica, a veces su terminación es en punta, en promedio mide de 3 a 5 cm de largo y un centímetro de diámetro, se considera picoso, generalmente se ocupa por sus semillas y venas también muy picosas. Su cáscara es tersa y brillante, nunca opaca o arrugada, l...
Recetas: 1...
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