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DICCIONARIO PLATILLO

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Recetas relacionadas con platillo
El ceviche es un platillo a base de pescados y/o mariscos picado y cocidos en limón, que se consume en casi todos los paises latinoamericanos, sin embargo en perú es considerado como parte de su identidad nacional, las recetas son variadas y utilizan diferentes tipos de pescados y mariscos según la ...
El chamorro es un corte de carne de puerco o vacuno correspondiente a la parte intermedia entre la pierna y la pata, se consume al horno, cocido o guisado. Categoría: Platillo...
Producto: Platillo...
Las chorreadas son tortillas elaboradas con mazorcas de maíz cocidas, leche, huevo, harina y azúcar, su nombre se debe a que la masa se chorrea sobre el comal para cocinarlas. En ocasiones pueden llevar queso blanco o natilla. Categoría: Platillo...
Chucrut es un platillo típico de Alemania, Polonia, Rusia y de la región de Alsacia en Francia, consiste en hojas de col fermentadas en salmuera. Se utiliza como guarnición de carnes y ensaladas., Categoría: Platillo...
Mezcla de frutas que se cuece lentamente, generalmente en un almíbar de azúcar con especias o licor. Categoría: Platillo...
El Consome es un caldo concentrado elaborado con carnes, verduras o con pescado (fumet) Categoría: Platillo...
El consome de res es un caldo concentrado elaborado con carne y huesos de bovino hervidos, sirve como ingrediente para otras preparaciones y como base para sopas y guisados caldosos. De forma comercial se puede conseguir en polvo o en cubos. Categoría: Platillo...
Platillo: Crepa...
Tortilla blanda y delgadísima hecha con leche, harina y huevos, que se prepara en una sartén o plancha. Categoría: Platillo...
Alimento, generalmente de forma ovalada y empanizado hecho con una vianda molida y unida con una salsa espesa. Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo...
El cuscús es un platillo tradicional del norte de África de las etnias bereberes, consiste en sémola de trigo, verduras, garbanzos y carne roja, la receta varía según de región, para prepararlo normalmente se utiliza una vaporera especial llamada cuscusera. , Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo...
Caldo bien condimentado, preparado con agua, vinagre, vino blanco, verduras y especias utilizado para cocer mariscos y pescados. Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo...
El codillo alemán es un platillo típico de la gastronomía alemana, consiste en el codo del cerdo ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata., Categoría: Platillo...
El consome de camarón se obtiene de hervir las cabezas y la cola de los camarones para obtener el caldo concentrado de sabor y aroma intenso. Categoría: Platillo...
El consome de pollo es un caldo concentrado elaborado con pollo. Por regla general se sirve caliente al comienzo de la comida por lo general en la taza de consomé (de doble asa para facilitar su manejo). Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo...
Es una comida tradicional Mexicana que consiste en diferentes porciones del cerdo incluyendo la carne que son fritas en manteca de cerdo. Categoría: Platillo típico mexicano...
Categoría: Platillo típico mexicano...
Categoría: Platillo...
Categoría: Platillo típico mexicano...
Las chanclas poblanas es un platillo típico de la gastronomía del estado de Puebla en México, consiste en un pan relleno de carne, aguacate y cebolla bañado en una salsa espesa de chile guajillo., Categoría: Platillo típico mexicano...
El chicharrón prensado se obtiene al prensar el sancocho que resulta de freir la piel de cerdo para la elaboración del chicharrón crujiente, estos residuos de grasa se mezclan con especias y se prensan para elaborar este platillo tradicional mexicano., Categoría: Platillo típico mexicano...
Categoría: Platillo típico mexicano...
El cabracho es un pescado muy valorado en la gastronomía, es de color rojizo y cubierto de espinas. Se consume principalmente en España y Japón. platillo más emblemático es el pastel de cabracho....
La cemita es un pan originario del estado mexicano de Puebla, es crujiente, grande y decorado con ajonjolí, dá nombre al platillo que se prepara con ese pan, consiste en un emparedado y se rellena de ingredientes tan variados como pollo, jamón, pierna, milanesa, entre otros....
La carne tártara es un platillo que consiste en filete crudo de vacuno o caballo y picado finamente junto con cebolla, alcaparras, pimienta negra y salsa Worcestershire....
El chimpachole es un platillo típico del estado mexicano de Veracruz, consiste en un caldo a base de chile de árbol con varias especias, usualmente lleva jaiba o camarón e incluso ambos, tiene un intenso sabor y su picor varía según la cantidad de chiles utilizados....
La cochinita pibil Es un platillo de la gastronomía yucateca, basado en carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra se acompaña con cebolla morada en naranja agria y chile habanero, muy común en la región...
El coñac es un tipo de brandy elaborado en los alrededores de la ciudad francesa de Cognac y protegido por la denominación de origen. Se elabora con vino de uva blanca que es destilado y madurado en barricas de roble durante al menos dos años. Se utiliza frecuentemente como ingrediente en varios pla...