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DICCIONARIO PLATILLO

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Categoría: Platillo...
La enchilada es un platillo típico de México, su preparación es muy variable según la región del país aunque todas tienen en común que son elaboradas con tortilla de maíz bañada en alguna salsa picante. Dependiendo del estilo, la enchilada puede ir acompañada o rellena de carnes de pollo, pavo o res...
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Elotes cocidos El elote cocido son los granos de elote con o sin mazorca que son hervidos hasta suavizar los granos, se utilizan pricipalmente como guarnición, en México se venden en la calle el elote cocido con su mazorca y atravesado por una brocheta de madera para sujetarlo mientras se come, tamb...
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El escabeche oriental es un platillo de la gastronomía de Yucatán, México. Se llama oriental porque es un platillo típico de la región oriental del estado de Yucatán, específicamente la ciudad de Valladolid. Está preparado a base de pavo o de pollo, que sido marinado en una mezcla de cilantro, sal, ...
Estilo es un conjunto de características que identifican a un platillo con una época, un autor, una cultura, un lugar o un género. Estilo es un conjunto de características que identifican a un platillo con una época, un autor, una cultura, un lugar o un género....
Elaborar consiste en transformar los ingrediente y obtener un platillo por medio de aplicar técnicas de cocina y el trabajo adecuado. Elaborar consiste en transformar los ingrediente y obtener un platillo por medio de aplicar técnicas de cocina y el trabajo adecuado....
Una ensalada en términos generales es un platillo frío elaborado con hortalizas, existen muchos tipos de ensaladas con gran variedad de ingredientes, uno de los principales es la lechuga, adicionalmente puede llevar carne, pollo, pasta, semillas e incluso frutas, usualmente lleva aderezos y estos ta...