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DICCIONARIO QUESO PARMESANO

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Recetas relacionadas con queso parmesano
El queso parmesano es de origen italiano regulado por una DOP (Denominación de Origen Protegida), es de consistencia dura y granular. El parmesano se usa rallado o gratinado principalmente como aderezo de pastas y ensaladas, aunque también se puede utilizar como aperitivo. El queso parmesano posee g...
Inglés: Parmesan, Categoría: Queso, queso parmesano...
El queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfala, camello u otros mamíferos rumiantes. La leche es inducida a cuajarse usando una combinación de cuajo (o algún sustituto) y acidificación. Las bacterias se encargan de acidificar la leche, jugando tam...
El Queso duro es un tipo de queso producido por agitación y el drenaje de una mezcla de cuajada y suero repetidamente. Se obtiene un queso de textura dura que se desmorona, de sabor un poco ácido, Exíste una gran variedad de estos quesos, el más representativo es el queso parmesano. El Queso duro es...
Queso Parmesano...
El queso cotija es un queso mexicano elaborado originalmente en cotija de la paz en el estado de Michoacán en México, es un queso semiduro, de olor y sabor fuerte y salado, se elabora con leche de vaca y se consume completamente seco después de un período de añejamiento, por este motivo se conoce ta...
Se denomina queso rallado al producto que se obtiene a partir del rallado de una pieza de queso, puede venir previamente rallado y empaquetado al comprarlo o se puede rallar de forma casera con un rallador manual. Se utiliza para facilitar que se funda el queso y cubra mejor la superficie de los ali...
Salsa que se obtiene agregando queso parmesano a la salsa bechamel. Salsa que se obtiene agregando queso parmesano a la salsa bechamel....
Tortellini es una pasta con forma de rollito anudado dentro del cual se incluye un relleno de carne, queso parmesano u otros ingredientes. Tortellini es una pasta con forma de rollito anudado dentro del cual se incluye un relleno de carne, queso parmesano u otros ingredientes....
La salsa Alfredo es originaria de Roma y se trata de una mezcla aterciopelada de mantequilla, queso parmesano y crema espesa. Se utiliza principalmente como aderezo de pastas. La salsa Alfredo es originaria de Roma y se trata de una mezcla aterciopelada de mantequilla, queso parmesano y crema espesa...
Parmesano...
El queso port salut es un queso de leche pasteurizada de vaca, es un queso semi suave de la región de Pays de la Loire en Francia. Es de sabor suave y aroma intenso por ser un queso maduro, se comercializa en ruedas de 23 cm. y 2 kg. de peso con su característico recubrimiento anaranjado. El queso p...
El queso fresco o queso blanco es un tipo de queso blando, es decir retiene gran parte del suero y no tiene proceso de maduración o refinado. Se utiliza como botana, en ensaladas, desmoronado sobre pastas y otros platillos. El queso fresco o queso blanco es un tipo de queso blando, es decir retiene ...
Queso de hebra Quesillo, Queso de hebra, El queso Oaxaca, es un queso de origen mexicano, blanco y medio duro, de pasta hilada, que se puede hacer hebras. Es típico principalmente en la región de Valles Centrales en el estado de Oaxaca, su lugar de procedencia. es muy parecido al queso asadero que s...
El queso de cabra es cualquier queso hecho con leche de cabra. El queso de cabra se ablanda cuando se caliente, aunque no se funde de la misma forma en que lo hacen muchos quesos de vaca. Los quesos de cabra más firmes con corteza se hornean a veces para obtener un queso templado ideal para untar so...
El queso añejo es un queso mexicano similar al queso feta griego pero elaborado con leche de vaca, es muy salado y de sabor y olor muy fuerte, al añejarse se incrementa el aroma y el sabor salado. Se utiliza desmenuzado como aderezo de la mayoría de los platillos mexicanos. El queso añejo es un ques...
El queso relleno es un platillo típico de la gastronomía de Yucatán en México. Consiste en un queso holandés que ha sido consumido por dentro dejando la bola exterior con queso y es relleno con picadillo de carne molida preparado con almendras, pasas, aceitunas, alcaparras, pimiento y con varios con...
El queso edam es un queso neerlandés protegido por la denominación de origen Noord-Hollandse Edammer, es un queso de leche de vaca semiduro, de forma esférica y cubierto de una capa de cera amarilla, roja o negra con aceite vegetal. Se consume acompañado con frutas como uvas, duraznos, fresas, peras...
es un tipo de queso untable que se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una mezcla de leche y nata. Este tipo de queso se consume normalmente acompañado de pan, siendo común el uso del mismo en tostadas. es un tipo de queso untable que se obtiene al cuajar mediante fermentos lácticos una me...
El queso manchego es un queso español elaborado con leche de oveja y protegido por una DOP (denominación de origen) para La Mancha. Se utiliza en ensaladas o con acompañamientos de frutos dulces, hace buen maridaje con vinos tintos. El queso manchego es un queso español elaborado con leche de oveja ...
Feta Feta, Es un queso griego elaborado desde la era clásica, tradicional de Grecia, Turquía, Bulgaria, Rumanía y Dinamarca, es un queso de leche de oveja y en ocasiones una mezcla de oveja y cabra, la cuajada es sometida a un curado en salmuera, logrando un queso color blanco, de consistencia sólid...
Proteínas: 26 gr. / 100 gr., Grasas: 12 gr. / 100 gr., Calorías: 214 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 0.5 gr. / 100 gr., Categoría: Queso...
El gruyer es un queso suizo que recibe su nombre de Gruyère, un distrito del cantón de Friburgo donde se fabrica. Es un queso duro hecho a base de leche de vaca entera, de pasta prensada y cocida. Está protegido por denominación de origen. El gruyer es un queso suizo que recibe su nombre de Gruyère,...
Velveeta es un queso procesado estadounidense producido por la compañía The Velveeta Cheese Company, y finalmente fue vendida a Kraft Foods en 1927. Es un queso suave, con una textura de goma y fácil de fundir. Se vende tanto en barra como en rebanadas. Velveeta es un queso procesado estadounidense ...
El Queso Doble Crema es un queso fresco elaborado con leche de vaca, es ácido no madurado de pasta hilada, semiduro y semigraso. Su color varía de blanco a marfil y se encuentra entre los quesos de pasta hilada. contiene cantidades similares de grasa comparado con otros tipos de queso fresco. En su ...
Calorías: 68 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 3 gr. / 100 gr., Proteínas: 10 gr. / 100 gr., Grasas: 2 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Categoría: Queso...
Grasas: 3.5 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 7.4 gr. / 100 gr., Proteínas: 9.9 gr. / 100 gr., Calorías: 100 Cal. / 100 gr., Categoría: Queso...
Porción Comestible: 98 %, Grasas monoinsaturadas: 9.1 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 32 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 1 gr. / 100 gr., Hierro: 0.71 mg. / 100 gr., Agua: 30.4 %, Calorías: 438 gr. / 100 gr., Fosforo: 566 mg. / 100 gr., Calcio: 626 mg. / 100 gr., Magnesio: 23 mg. / 100 gr., ...
Grasas: 30 gr. / 100 gr., Calorías: 374 Cal. / 100 gr., Proteínas: 26 gr. / 100 gr., Categoría: Queso...
Porción Comestible: 98 %, Grasas poliinsaturadas: 1 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 7.2 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 19.9 gr. / 100 gr., Calorías: 349 Cal. / 100 gr., Colesterol: 92 mg. / 100 gr., Fosforo: 467 mg. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Magnesio: 19 mg. / 100 gr., Sodio: 649 m...
Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 18.1 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 0.7 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 5.7 gr. / 100 gr., Calorías: 270 gr. / 100 gr., Hierro: 0.4 mg. / 100 gr., Agua: 54.7 %, Proteínas: 17.4 gr. / 100 gr., Fosforo: 818 mg. / 100 gr., Calcio: 543 mg. / 10...
Grasas: 16 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 1 gr. / 100 gr., Proteínas: 30 gr. / 100 gr., Calorías: 268 Cal. / 100 gr., Categoría: Queso...
Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 20.3 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 5.7 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 0.8 gr. / 100 gr., Grasas: 24 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 3.6 gr. / 100 gr., Agua: 54 %, Calorías: 286 gr. / 100 gr., Proteínas: 16 gr. / 100 gr., Hierro: 0.61 mg. / ...
Calorías: 219 Cal. / 100 gr., Categoría: Queso...
Calorías: 253 Cal. / 100 gr., Categoría: Queso...
Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 0 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 0 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 0 gr. / 100 gr., Hierro: 0.4 mg. / 100 gr., Fosforo: 160 mg. / 100 gr., Calcio: 92 mg. / 100 gr., Magnesio: 12 mg. / 100 gr., Agua: 81.3 %, Calorías: 76 gr. / 100 gr., Prote...
Grasas: 15 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 1 gr. / 100 gr., Proteínas: 24 gr. / 100 gr., Calorías: 230 Cal. / 100 gr., Categoría: Queso...
Porción Comestible: 100 %, Grasas poliinsaturadas: 0.4 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 3.1 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 7.6 gr. / 100 gr., Potasio: 82 mg. / 100 gr., Sodio: 34 mg. / 100 gr., Magnesio: 10 mg. / 100 gr., Hierro: 0.34 mg. / 100 gr., Fosforo: 187 mg. / 100 gr., Fibra: 0 gr. /...
Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 3.1 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 1.2 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 0.2 gr. / 100 gr., Proteínas: 15.5 gr. / 100 gr., Calorías: 111 gr. / 100 gr., Agua: 68.5 %, Carbohidratos: 2.8 gr. / 100 gr., Hierro: 0.42 mg. / 100 gr., Fibra: 0 gr. /...
Porción Comestible: 100 %, Grasas poliinsaturadas: 0.9 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 6.5 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 16.8 gr. / 100 gr., Magnesio: 10 mg. / 100 gr., Potasio: 128 mg. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Calcio: 343 mg. / 100 gr., Sodio: 774 mg. / 100 gr., Colesterol: 77 m...
Grasas poliinsaturadas: 0.7 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 13.7 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 5.2 gr. / 100 gr., Colesterol: 64 mg. / 100 gr., Magnesio: 11 mg. / 100 gr., Potasio: 128 mg. / 100 gr., Sodio: 893 mg. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Hierro: 0.55 ...
Grasas poliinsaturadas: 0.5 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 3.7 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 9.9 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 100 %, Sodio: 857 mg. / 100 gr., Potasio: 165 mg. / 100 gr., Magnesio: 36 mg. / 100 gr., Fosforo: 860 mg. / 100 gr., Hierro: 0.5 mg. / 100 gr., Fibra: 0 gr. ...
Calorías: 285 Cal. / 100 gr., Categoría: Queso...
Calorías: 420 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 1 gr. / 100 gr., Proteínas: 32 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 32 gr. / 100 gr., Categoría: Queso...
Fibra: 0 gr. / 100 gr., Grasas: 29 gr. / 100 gr., Proteínas: 29 gr. / 100 gr., Carbohidratos: 0 gr. / 100 gr., Calorías: 390 Cal. / 100 gr., Categoría: Queso...
Grasas: 27 gr. / 100 gr., Proteínas: 25 gr. / 100 gr., Calorías: 343 Cal. / 100 gr., Categoría: Queso...
Calorías: 173 Cal. / 100 gr., Carbohidratos: 4 gr. / 100 gr., Proteínas: 8 gr. / 100 gr., Grasas: 14 gr. / 100 gr., Fibra: 0 gr. / 100 gr., Categoría: Queso...
Carbohidratos: 2 gr. / 100 gr., Calorías: 105 Cal. / 100 gr., Grasas: 5 gr. / 100 gr., Proteínas: 13 gr. / 100 gr., Categoría: Queso...