small prawns

El camarón pacotilla es un camarón de talla muy pequeña que es utilizado para enlatados, así como también para secarlos, es más económico que los camarones cuya talla alcanza clasificación.
Aunque los camarones y los langostinos son parecidos en apariencia en realidad son especies distintas y el sabor es diferente, lo que hace compleja su definición es que el nombre se intercambia según el lugar donde se consuman.
QUISQUILLAS
Leche acidificada mediante fermentos a la cual se le agrega o no crema; se puede reemplazar por quesillo pasado por cedazo mezclado con Crema.
Modo de preparar los alimentos, consiste en rehogarlos en aceite de oliva con abundante ajo picado.