Siguenos
  • Siguenos en Facebook
  • Siguenos en twitter
  • Siguenos en Youtube
  • Siguenos en Google
  • Siguenos en Pinterest

who's online
Push 2 Check



Aviso de privacidad
Usuario: Password:
(Registrate)
Buscar

DICCIONARIO TECNICA

Anuncio
Anuncio
Comparte esta receta
  • PlusOne
  • Compartir
[TODOS] A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Recetas relacionadas con tecnica
Categoría: Técnica...
Categoría: Técnica...
Técnica: Tamizar...
Categoría: Técnica, tamiz...
Tapa es la parte de un recipiente que sirve para cerralo, las tapas pueden ser herméticas para evitar que el contenido se salga o sobrepuestas para permitir liberar el vapor o líquidos como en el caso de las ollas. Técnica: Tapar...
La acción de tapar consiste en cerrar un recipiente, olla, cazuela o cualquier otro utensilio con un objeto especialmente diseñado para este propósito, como son tapas, tapones y otros. Categoría: Técnica, tapa...
Categoría: Técnica...
Técnica: Tatemar...
Es un verbo cuya etimología proviene del nahua tlatemati, que significa poner sobre el fuego para soasar un alimento. En México es una técnica para asar o tostar los alimentos, generalmente sobre el comal. Por ejemplo, para elaborar los tradicionales chiles rellenos es necesario poner los chiles a t...
Las técnicas culinarias son los procedimiento utilizados por el cocinero para transformar los alimentos, desde los ingredientes en crudo hasta la presentación de los platillos. Las técnicas culinarias son los procedimiento utilizados por el cocinero para transformar los alimentos, desde los ingredie...
Técnica: Templar...
El templado es una técnica que se aplica al chocolate para que mantenga sus propiedades de brillo, color y estabilidad. consiste llevar el chocolate de manera uniforme a una menor temperatura para esto existen tres técnicas que son: el espatulado sobre mesa de mármol, el sembrado y el baño maría inv...
Es una mezcla de harina utilizada en la comida Japonesa para capear verduras, pescados, camarones e incluso frutas. Categoría: Técnica...
Categoría: Técnica...
Categoría: Técnica...
Un término culinario es una palabra o frase que tiene un significado especial en un contexto particular, en este caso en el contexto culinario. tecnica...
Tibio es el término para referirse a la sensación térmica intermedia entre frío y caliente. Técnica: Entibiar...
Técnica: Tornear...
Técnica: Tornear...
Técnica: Tornear...
Técnica: Tornear...
Técnica clásica francesa que consiste en recortar hortalizas como zanahorias, papas y nabos, en forma de pequeños barriles. Técnica clásica francesa que consiste en recortar hortalizas como zanahorias, papas y nabos, en forma de pequeños barriles., Categoría: Técnica, torneados, torneadas, torneada,...
Tostado se refiere a un alimento expuesto a fuego o a alguna fuente intensa de calor hasta obtener un color café sin llegar a quemarse. Técnica: Tostar...
Técnica : Tostar...
Categoría: Técnica, tostado, tostador...
Categoría: Técnica...
Categoría: Técnica...
Cortar las piezas que se cocinan enteras para servirlas en los platos. Categoría: Técnica...
Técnica: Triturar...
Técnica: Triturar...
trituradas, triturado...
Cortar un alimento en trozos. Categoría: Técnica, trocitos...
El término trocitos hace referencia a un ingrediente cortado en pedazos muy pequeños sin llegar a ser polvo o gránulos. Se aplica en frutos secos como nueces, avellanas, cacahuates, también para pan, galletas, carnes entre otros. Técnica: Trocear...
Técnica: Cortar, Técnica: Picar...
Tabla de picar Técnica: Cortar, Técnica: Picar...
Técnica: Picar, Técnica: Cortar...