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DICCIONARIO TERMINO

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Recetas relacionadas con termino
Absorber se refiere a la capacidad de un material o ingrediente de atraer y retener los líquidos. este término se aplica en materiales como el papel absorbente o las esponjas que se usa para quitar la humedad de la superficie, pero también se utiliza este término para el pan o pasteles al cual le pe...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Servir por separado, por ejemplo una salsa. Categoría: Término...
En su punto, al punto. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Término: Blando...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
acanalador...
Un acanalador es un utensilio de cocina que se utiliza para rallar y pelar pedazos de cáscara de algunas frutas principalmente cítricos para utilizarlas para decorar pasteles y cócteles Término: Acanalado...
Término: Caramelizado...
Untar con aceite. Término: Aceitoso...
Categoría: Término...
Añadir un líquido ácido, generalmente jugo de limón o concentrado de tamarindo, para obtener un sabor agrio. Término: Ácido...
acidificar, acidular...
Categoría: Término...
Añadir un ácido a los alimentos, entre los más comunes están el vinagre y el limón. Término: Ácido...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Poner la cebolla o cualquier otra verdura en crudo en la grasa caliente y dejarla sofreír, moviéndola constantemente hasta que esté transparente. Término: Acitronado...
Categoría: Término...
Acondicionado se refiere a un producto que ha sido mejorado para su conservación. Categoría: Término...
acondicionar...
Realizar una serie de operaciones que tienen por objeto poner los alimentos en las mejores condiciones de conservación. Término: Acondicionado...
Categoría: Término...
Acremar consiste en manipular la mantequilla con las manos o con una batidora para lograr una consistencia suave y esponjosa. Término: Acreme, Término: Acremado...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Término: Aderezado...
Categoría: Término...
Adobado se refiere a un alimento generalmente algún tipo de carne cruda que ha sido bañado con alguna preparación con el fin de saborizarlo y preservarlo, entre los preparados llamado adobo, existen a base de chiles, pimentón, vinagre u otros, varía según la región, las costumbres y la receta. Categ...
Categoría: Término...
Untar las carnes o pescados en crudo con cualquier preparación de especias, chile, aceite o vinagre, antes de cocinarlos. Término: Adobado...
Categoría: Término...
El término adulterado se refiere a productos que han sido alterados de manera fraudulenta en su composición perdiendo pureza y calidad., Categoría: Término...
Adulterar significa alterar de manera fraudulenta la pureza de un producto, la adulteración no necesariamente resulta en un producto tóxico o nocivo, pero se ve afectado en una reducción de su calidad. Usuamente se adulteran los vinos y licores, aceites de oliva, leche, miel, azafrán, café, entre mu...
Una advertencia es un aviso sobre los posibles riesgos de consumir determinado producto, ya sea por sus efectos sobre la salud, toxicidad o por estar relacionados con ciertas alergias. Categoría: Término...