Siguenos
  • Siguenos en Facebook
  • Siguenos en twitter
  • Siguenos en Youtube
  • Siguenos en Google
  • Siguenos en Pinterest

who's online
Push 2 Check



Aviso de privacidad
Usuario: Password:
(Registrate)
Buscar

DICCIONARIO TERMINO

Anuncio
Anuncio
Comparte esta receta
  • PlusOne
  • Compartir
[TODOS] A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
Recetas relacionadas con termino
Categoría: Término...
Fácil se refiere a recetas cuyos ingredientes son accesibles, los procedimientos no requieren de mucha habilidad, ni la elaboración de tanto esfuerzo. Categoría: Término...
Categoría: Término...
El término familiar se usa comercialmente para referirse a un producto de mayor tamaño, significa que rinde para una familia, principalmente se utiliza en los envases de bebidas o en las pizza., Categoría: Término...
Relleno para hojaldres, terrinas, pescados, crustáceos, piezas de carne o verduras, muy bien picados o molidos, y condimentados. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
filetear...
Cortar una alimentos en filetes o finas lonchas. Término: Filete...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Un alimento flambeado es aquel que ha sido mezclado con algún tipo de alcohol generalmente ron o brandy y expuesto directamente al fuego, además de lograrse un espectacular efecto visual, los aromas y sabores del platillo y el licor se funden y se obtiene un nuevo y mejorado sabor y aroma. Categoría...
Prender un licor, generalmente para conseguir una espectacular presentación en la mesa. También se hace para quemar el contenido de alcohol de un plato. Término: Flambeado...
Categoría: Término...
Evaporar o reducir por medio de la flama los líquidos de los alimentos. Término: Flameado...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Cubrir un molde con mantequilla, aceite y/o harina y papel de hornear para evitar que la preparación se pegue. También se pueden utilizar alimentos como lonchas de tocino, hojas de espinacas y bizcochos de soletilla. Término: Forrado...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Está provista de un cestillo de metal en el cual se colocan os alimentos antes de sumergirlos en un baño de aceite caliente. Término: Frito...
Cocinar los alimentos en abundante grasa caliente hasta que el alimento adquiera un color dorado. Cuando se fríe por inmersión los alimentos quedan sumergidos en él. Los alimentos salteados se cocinan con una capa de grasa en la base de la sartén para evitar que se peguen. Freír removiendo significa...
Categoría: Término...
Término: Frio...
Categoría: Término...
frigorifico, enfriar, refrigerador...
Categoría: Término...
freir, freidora...
Categoría: Término...
Baño en grasa para freír trozos de pescado, carne o ave; también se utiliza para mariscos, como, por ejemplo, las conchas, gambas, calamares. La preparación se sumerge en una cesta metálica en aceite hirviendo. Categoría: Término...
Categoría: Término...
El fuego se produce por una reacción química sobre material combustible con lo cuál se produce luz y calor, desde la antigüedad se ha utilizado para cocinar y calentar alimentos con técnicas como asar, cocer, hervir, hornear, entre muchas otras. Categoría: Término...
El término fundido en gastronomía se refiere a un ingrediente que su estado normal es sólido y pasa a líquido por aplicación de calor. Se utiliza frecuentemente para el queso, la mantequilla o el chocolate., Categoría: Término...
Categoría: Término...
Fundir es la acción de transformar un ingrediente de estado sólido a líquido o semi-líquido generalmente usando calor. Algunos ingredientes que se pueden fundir son la mantequilla, el chocolate y el queso. Término: Fundido...
Categoría: Término...
Categoría: Término...