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DICCIONARIO TERMINO

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Recetas relacionadas con termino
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Fáciles se refiere a recetas cuyos ingredientes son accesibles, los procedimientos no requieren de mucha habilidad, ni la elaboración de tanto esfuerzo. Categoría: Término...
El término familiar se usa comercialmente para referirse a un producto de mayor tamaño, significa que rinde para una familia, principalmente se utiliza en los envases de bebidas o en las pizza. El término familiar se usa comercialmente para referirse a un producto de mayor tamaño, significa que rind...
Relleno para hojaldres, terrinas, pescados, crustáceos, piezas de carne o verduras, muy bien picados o molidos, y condimentados. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Término: Fermentado, Categoría: Término...
Los alimentos fermentados son los que son procesados para conservarse a través del crecimiento y actividad de microorganismos como mohos, bacterias o levaduras. En esta categoría se encuentran el vino, la cerveza, la salsa de soja, el vinagre, los quesos, el yogur, el pan, el miso, el kimchi, el chu...
Fermentar es una técnica de conservación de alimentos que consiste en hacer crecer bacterias, hongos, moho o levaduras en los alimentos como frutas, verduras y lácteos, este proceso modifica el sabor y extiende su tiempo de vida del producto. Término: Fermentado...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Un filete es un trozo rebanado que es ancho, alargado y de poco grosor de carne, ave o pescado, pulida y sin huesos, grasa o espinas. filetear...
Cortar una alimentos en filetes o finas lonchas. Término: Filete...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Flameado Categoría: Término, flambear...
Flamear Término: Flambeado...
Categoría: Término, flamear...
Evaporar o reducir por medio de la flama los líquidos de los alimentos. Término: Flameado...
Categoría: Término...
Categoría: Término, forrar...
Cubrir un molde con mantequilla, aceite y/o harina y papel de hornear para evitar que la preparación se pegue. También se pueden utilizar alimentos como lonchas de tocino, hojas de espinacas y bizcochos de soletilla. Término: Forrado...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Está provista de un cestillo de metal en el cual se colocan os alimentos antes de sumergirlos en un baño de aceite caliente. Término: Frito...
Cocinar los alimentos en abundante grasa caliente hasta que el alimento adquiera un color dorado. Cuando se fríe por inmersión los alimentos quedan sumergidos en él. Los alimentos salteados se cocinan con una capa de grasa en la base de la sartén para evitar que se peguen. Freír removiendo significa...
El término fresco se refiere a los alimentos cosechados o producidos recientemente y que no han sido sometidos a ningún proceso de conservación. El término fresco se refiere a los alimentos cosechados o producidos recientemente y que no han sido sometidos a ningún proceso de conservación., Categoría...
Término: Frio...
Categoría: Término, refrigerador, enfriar, frigorifico...
Categoría: Término, freidora, freir...
Categoría: Término...
Baño en grasa para freír trozos de pescado, carne o ave; también se utiliza para mariscos, como, por ejemplo, las conchas, gambas, calamares. La preparación se sumerge en una cesta metálica en aceite hirviendo. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
El fuego se produce por una reacción química sobre material combustible con lo cuál se produce luz y calor, desde la antigüedad se ha utilizado para cocinar y calentar alimentos con técnicas como asar, cocer, hervir, hornear, entre muchas otras. Categoría: Término...
Derretido El término fundido en gastronomía se refiere a un ingrediente que su estado normal es sólido y pasa a líquido por aplicación de calor. Se utiliza frecuentemente para el queso, la mantequilla o el chocolate., Categoría: Término, fundir...
Categoría: Término...
Fundir es la acción de transformar un ingrediente de estado sólido a líquido o semi-líquido generalmente usando calor. Algunos ingredientes que se pueden fundir son la mantequilla, el chocolate y el queso. Término: Fundido...
Categoría: Término...
Categoría: Término...