HALALHalal es el conjunto de practicas permitidas por el Islam, Aunque el término en sí engloba a todo tipo de prácticas, es comúnmente asociado a los alimentos aceptables según la sharia, o ley islámica. El término opuesto, aquel que expresa las prácticas prohibidas es haram. Halal es el conjunto de pra...
HELADO (Término)El helado es un postre muy popular elaborado a base de crema, leche, yogurt o agua congelada, saborizada y endulzada, se pueden saborizar con frutas, extractos y esencias tanto naturales como artificiales y para endulzar se utiliza miel, azúcar, fructuosa y otros. Es un postre que se come sólo o aco...
HELARCoagular, mediante el frío, a temperatura de bajo cero, una mezcla de repostería, que según su consistencia recibe el nombre de helado, sorbete o granizado. Término: Helado...
HERVIDO (Término)Sopa hecha con carnes, aves o pescados y verduras en pedazos grandes, todo hervido. También llamado Sancocho. hervir...
HERVIRHervir significa cocer los alimentos en un líquido que ha alcanzado el punto de ebullición. Término: Hervido...
HORNEADO (,Término)Horneado se refiere a un alimento que ha sido sometido al proceso de cocción por medio de calor seco que generalmente se efectúa en un horno. Categoría: Término, hornear, horno...
HORNEARCocinar los alimentos en el horno. Para obtener mejores resultados, es mejor utilizar un termómetro para horno; la mayoría de los hornos alcanzan temperaturas diferentes a las que marca el indicador del horno. Término: Horneado...
HORNOEl horno es un compartimiento cerrado que dentro se genera calor y lo conserva, los medios para generar el calor es la combustión (leña, carbón, gas, etc.), la electricidad (microondas, inducción, resistencias) y el sol (horno solar). Se utiliza para hornear, cocer, calentar o asar una gran variedad...
HORS D'ŒUVREalimento servido antes de los platos principales de una comida Categoría: Término...
HARAMEl término haram expresa las prácticas prohibidas por el Islam, es comúnmente asociado a los alimentos restringidos según la sharia, o ley islámica. El término haram expresa las prácticas prohibidas por el Islam, es comúnmente asociado a los alimentos restringidos según la sharia, o ley islámica....