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DICCIONARIO TERMINO

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Recetas relacionadas con termino
Un término culinario es una palabra o frase que tiene un significado especial en un contexto particular, en este caso en el contexto culinario. Un término culinario es una palabra o frase que tiene un significado especial en un contexto particular, en este caso en el contexto culinario., Inglés: Ter...
Categoría: Término...
En algunas zonas, se llama así al corte de melón o sandía. No se consideran láminas sino más bien cortes diagonales. Así mismo a los cortes de este tipo, de plátano maduro frito, topocho, embutidos, u otros. Categoría: Término...
Parte de una planta. En el caso del céleri su parte comestible o costilla sin las hojas. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Término: Tamizado...
Tapa es la parte de un recipiente que sirve para cerralo, las tapas pueden ser herméticas para evitar que el contenido se salga o sobrepuestas para permitir liberar el vapor o líquidos como en el caso de las ollas. Término: Tapado...
Categoría: Término , tapa, tapar...
Categoría: Término...
La acción de tapar consiste en cerrar un recipiente, olla, cazuela o cualquier otro utensilio con un objeto especialmente diseñado para este propósito, como son tapas, tapones y otros. Término: Tapado...
Categoría: Término...
Comida colectiva que consiste en comer tacos. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término, comal, tatemar...
Categoría: Término...
Es un verbo cuya etimología proviene del nahua tlatemati, que significa poner sobre el fuego para soasar un alimento. En México es una técnica para asar o tostar los alimentos, generalmente sobre el comal. Por ejemplo, para elaborar los tradicionales chiles rellenos es necesario poner los chiles a t...
Las técnicas culinarias son los procedimiento utilizados por el cocinero para transformar los alimentos, desde los ingredientes en crudo hasta la presentación de los platillos. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Los tejidos son aquellos materiales biológicos naturales constituidos por un conjunto complejo y organizado de células. En términos generales la carne de los animales y la pulpa de las frutas son tejidos que se usan como alimento. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término , templar, marmol...
Categoría: Término...
El templado es una técnica que se aplica al chocolate para que mantenga sus propiedades de brillo, color y estabilidad. consiste llevar el chocolate de manera uniforme a una menor temperatura para esto existen tres técnicas que son: el espatulado sobre mesa de mármol, el sembrado y el baño maría inv...
termino...
Categoría: Término...
Categoría: Término, termino...
Categoría: Término...
Apariencia de un alimento, especialmente al degustarlo. En la textura se tienen en cuenta las características físicas del alimento rugosidad, dureza o si es homogéneo y/o compacto. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Tibio es el término para referirse a la sensación térmica intermedia entre frío y caliente. Tibio es el término para referirse a la sensación térmica intermedia entre frío y caliente., Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
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Categoría: Término...
Típico se refiere al platillo característico y que representa la identidad de un lugar, una persona o una cultura. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término, tornear...
Categoría: Término...
Técnica clásica francesa que consiste en recortar hortalizas como zanahorias, papas y nabos, en forma de pequeños barriles. Término: Torneado...
rebanada de pan tostado Categoría: Término...