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DICCIONARIO TOCINO

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Recetas relacionadas con tocino
Tocino entreverado con vetas de carne, conservado en sal. Tocino entreverado con vetas de carne, conservado en sal., inglés: Streak of lean, categoría: Salchichonería...
Grasa de cerdo o tocino ahumado cortado en dados pequeños que se utiliza para condimentar sopas, guisos o ensaladas. Grasa de cerdo o tocino ahumado cortado en dados pequeños que se utiliza para condimentar sopas, guisos o ensaladas., inglés: Bacon cubes, categoría: Salchichonería...
El tocino ahumado es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo o puerco. Está compuesta de la piel, tocino (grasa) entreverado de carne. Se aplica humo para cocer el producto y brindarle el sabor a ahumado. Se consume asado generalmente durante el...
Panceta Bacon, Panceta, El tocino es un producto cárnico generalmente de cerdo que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel. Está compuesta de la piel y la grasa entreverado de carne. Suele elaborarse ahumado y salado, se consume principalmente frito en su propia grasa o asado. ...
Tocino veteado, Tocino dorsal, tocino ahumado, tocino salado, dado de tocino, tocino...
Porción Comestible: 100 %, Grasas saturadas: 32.2 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 41.9 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 10.5 gr. / 100 gr., Categoría: Salchichonería, Proteínas: 2.9 gr. / 100 gr., Colesterol: 57 mg. / 100 gr., Grasas: 88.7 gr. / 100 gr., Agua: 7.7 %, Calorías: 812 gr. /...
Grasas saturadas: 24.1 gr. / 100 gr., Porción Comestible: 92 %, Categoría: Salchichonería, Grasas monoinsaturadas: 29.2 gr. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 8.5 gr. / 100 gr., Sodio: 1770 mg. / 100 gr., Colesterol: 62 mg. / 100 gr., Hierro: 0.8 mg. / 100 gr., Fosforo: 108 mg. / 100 gr., Fibra: 0 g...
dado de tocino...
tocino ahumado...
tocino salado...
Lonjas delgadas de tocino salado y ahumado. Lonjas delgadas de tocino salado y ahumado....
Unto es la grasa interior del cerdo, ligeramente salada. Diferente al tocino que está directamente bajo la piel. Unto es la grasa interior del cerdo, ligeramente salada. Diferente al tocino que está directamente bajo la piel....
Albardar consiste en cubrir envolviendo una pieza de carne con unas láminas delgadas de tocino para evitar que quede seco cuando sea cocinado. Albardar consiste en cubrir envolviendo una pieza de carne con unas láminas delgadas de tocino para evitar que quede seco cuando sea cocinado....
Cubrir un molde con mantequilla, aceite y/o harina y papel de hornear para evitar que la preparación se pegue. También se pueden utilizar alimentos como lonchas de tocino, hojas de espinacas y bizcochos de soletilla. Cubrir un molde con mantequilla, aceite y/o harina y papel de hornear para evitar q...
Envolver trozos de carne magros con trozos de grasa (generalmente tocino) para que la carne quede jugosa y evitar que se queme o quede seca con las altas temperaturas, resaltando y aromatizando así su sabor. Envolver trozos de carne magros con trozos de grasa (generalmente tocino) para que la carne ...
Perforar la carne se utiliza para ablandarla y que suelte sus jugos, adicionalmente esta técnica se utiliza para introducir trozos de tocino para mechar la carne. Perforar la carne se utiliza para ablandarla y que suelte sus jugos, adicionalmente esta técnica se utiliza para introducir trozos de toc...
La carne de cerdo o de porcino es un producto cárnico procedente del cerdo. Se utiliza casi todo el cuerpo del animal y se obtienen muchos subproductos tales como el jamón, el tocino, el chorizo, el chicharrón, entre otros, además de múltiples preparaciones como ahumado, al horno, asado y salado. La...
El ahumado es una técnica para cocinar, sazonar y preservar alimentos, consiste en exponer los alimentos a una fuente de humo generalmente de madera de roble, pecana, mezquite, maple y otros. Existe una gran variedad de productos ahumados como carnes, pescados, vegetales, quesos, embutidos, bebidas ...