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DICCIONARIO TUBERCULO

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Inglés: Root vegetable, Categoría: Tubérculo, Patatas cocidas peladas, Patata cocida con la piel, nabos rutabagas, papas cambray, patata dulce, papitas cambray, papitas de cambray, papas cocidas, Patatas crudas, harina de patata, papa de cambray, papita de cambray, papa dulce, rabano picante, papas,...
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Es una planta que sus tubérculos son comestibles, tienen un sabor dulce y textura harinosa, son rico en inulina que mediante la cocción se transforma en fructuosa, por tal motivo es muy utilizado en la industria azucarera. Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Los rizomas del arruruz dan un almidón fácil de digerir, se utiliza para la elaboración de bizcochos, puddings, mermeladas y pasteles, y también con bovril, leche, en la cocina coreana, o hervido con algo de harina de trigo, como un alimento fácilmente digerible para niños y personas con restriccion...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
BATATA El camote es un tubérculo ampliamente utilizado en las gastronomías de los países que lo cosechan, usualmente se consume como dulce cristalizado, también asado, frito, cocido al vapor, en diferentes guisados como el sancocho, en pucheros, en Perú se utiliza para el cebiche y en México hay ven...
Categoría: Tubérculo...
El chayotextle es el tubérculo de la chayotera que al igual que el fruto llamado chayote es comestible. Es rico en almidón y tiene bajo contenido de gluten. En el estado mexicano de Puebla se prepara relleno con queso y huevo batido, es uno de los platillos típicos de la región. El chayotextle es el...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Es una leguminosa que se cosecha por su raiz tuberosa, es nativa de México, Centroamérica y Ecuador, sin embargo los españoles la llevaron a Filipinas y de ahí al resto de Asía donde es muy popular. Es un tubérculo dulce, jugoso y de textura crujiente, se consume cruda aderezada con chile, limón y s...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
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patata Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
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papas Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Mandioca La tapioca es un tubérculo muy utilizado en la gastronomía latinoamericana, se utiliza en gran cantidad de platillos tanto dulces como salados, su harina se utiliza para elaboración de panes y su almidón para espesar guisados, por sus características su uso es similar al de la papa., Catego...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
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Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Son papas mas pequeñas de lo normal que se utilizan como acompañamiento. Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Túberculo...
Categoría: Tubérculo...
Categoría: Túberculo...
Categoría: Túberculo...
Las bebidas destiladas son el resultado del proceso industrial o artesanal de separación de agua y alcohol de un líquido previamente fermentado cuya materia prima puede ser un cereal como la cebada, maíz o centeno; un tubérculo como la papa; o desechos de frutas como el caso de la grappa que se elab...