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Recetas relacionadas con vegetal
Categoría: Vegetal...
Es una hierba muy popular en México que tradicionalmente se consume capeada, rellena de queso y con un caldillo de jitomate Categoría: Vegetal...
Categoría: Vegetal...
El jitomate es, en sentido estricto es una fruta, pues nace de una flor y tiene semillas de las cuales nacerá otro arbusto, es llamado tomate o jitomate según la región de México, se prepara en infinidad de maneras: desde jugos, purés, conservas de tomates enteros y pelados, fritos, hasta como ingre...
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La lechuga, es una planta herbácea, es el ingrediente principal de las ensaladas, sin embargo también se utiliza en otros platillos como sandwiches, sopas y wraps, usualmente se consume cruda pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura más robusta y por ello se utiliz...
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Maguey es el nombre caribeño para el agave americana, es un planta de grandes hojas gruesas y carnosas, que tiene tiene muchos usos culinarios y un gran arraigo en México desde tiempos prehispanicos, de su tallo se extrae el aguamiel y con el tallo fermentado se produce una bebida alcohólica llamada...
Hierro: 3 mg. / 100 gr., Fosforo: 12 mg. / 100 gr., Calcio: 4 mg. / 100 gr., Magnesio: 1 mg. / 100 gr., Potasio: 5 mg. / 100 gr., Sodio: 101 mg. / 100 gr., Grasas poliinsaturadas: 25.5 gr. / 100 gr., Grasas monoinsaturadas: 29 gr. / 100 gr., Grasas saturadas: 22.6 gr. / 100 gr., Agua: 19.1 %, Porció...
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El nabo, es una brasicácea cultivada comúnmente como hortaliza en los climas templados de todo el mundo por su raíz. Las variedades tiernas se utilizan para el consumo humano. Era un alimento básico en la cocina europea, sin embargo fue sustituido tras la introducción de la papa, importada de Améric...
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Los cladodios jóvenes de este cactus son usados en la cocina mexicana para preparar el plato llamado nopalitos. Los frutos, conocidos como tunas en México e higos chumbos en España, son dulces, comestibles y muy apreciados. Existe también una variedad de nopal (Opuntia imbricata) cuyas tunas, llamad...
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EL PEREJIL ES UNA DE LAS PLANTAS MAS RICAS EN VITAMINAS C Y A Y EN ELEMENTOS RECONSTITUYENTES. SUS PRINCIPALES VARIEDADES SON EL LISO (FILICINUM), QUE SE USA EN SALSAS, COCTELES Y GUISADOS; Y EL CHINO (CRISPUM), QUE POR SU BELLEZA SE USA MAS COMO ADORNO FINAL EN LOS PLATILLOS. Categoría: Vegetal...
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El poro es una verdura de la misma familia de la cebolla y el ajo, se consume por sus hojas y el bulbo principalmente cocidas en sopas y crudas en ensaladas. Categoría: Vegetal...
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El rábano, es una planta de la familia Brassicaceae que se cultiva por sus raíces comestibles, aunque también se consume sus semillas y hojas. El bulbo cuya piel tiene tonalidades desde el blanco al rosa, tiene un sabor moderadamente picante, se consume solo y usualmente en ensaladas, tambien se ut...
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El repollo es un vegetal de hojas lisas que forman un cogollo compacto, se consume cruda en ensaladas, cocida en diferentes preparaciones, encurtida y para preparara el tradicional chucrut que es el repollo fermentado., Categoría: Vegetal...
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Los romeritos son una planta nativa del valle de México, que se consume principalmente en época navideña en un platillo tradicional que lleva el mismo nombre. Para la elaboración de este platillo, los romeritos se acompañan con tortitas de camarón seco y se bañan en mole. Categoría: Vegetal...
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El tomate, en sentido estricto es una fruta, pues nace de una flor y tiene semillas de las cuales nacerá otro arbusto, es llamado tomate o jitomate según la región de México, se prepara en infinidad de maneras: desde jugos, purés, conservas de tomates enteros y pelados, fritos, hasta como ingredient...
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