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DICCIONARIO TERMINO

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Recetas relacionadas con termino
coctelera...
Término: Coctel...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
colar, colador...
El colador es un utensilio de cocina que permite separar los líquidos de las partes sólidas de una mezcla, existen coladores de metal, plástico o tela, generalmente circulares de diferentes diámetros. Término: Colado...
Separar sólidos de líquidos. Se puede usar un colador, una escurridera o un pico chino. Término: Colado...
Categoría: Término...
Llenar mas de una medida, de modo que lo que se echa en ellos exceda su capacidad y levante hasta los bordes, llenar hasta arriba. Término: Colmado...
un tipo de utensilio de cocina tradicional, en particular un tipo de plancha para cocción y cuyo nombre proviene del náhuatl comalli. En Colombia y Venezuela esa plancha se denomina así budare. Término: Tatemado...
Comer es la acción de ingerir alimentos sólidos. También se asocia a la comida principal que hacemos en el día. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
El término concentrado se refiere a que contiene una mayor proporción de la sustancia de la que es habitual. Es utilizado para referirse a las frutas y verduras como el tomate, el tamarindo, el mango entre otras, así como a los caldos y jugos., Categoría: Término...
Categoría: Término...
Su definición inicial es la de añadir condimento. Hoy en día se emplea también como sinónimo de aderezar o de añadir especias. Término: Condimentado...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Bañar o cocer un alimento en almíbar. Término: Confitado...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
congelador, congelar...
Término: Congelado...
Término: Congelado...
Un consejo es la opinión de un experto sobre la mejor forma de realizar un proceso, sobre la elección ingredientes o trucos para facilitar la obtención de los resultados deseados. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
tabla de cocina, tabla de picar, tabla de cortar, cuchillo, cortar...
Categoría: Término...
Acción de separar un alimento, pudiendo ser en láminas (laminar) o trozos (trocear). Término: Cortado...
Categoría: Término...
cuchillo...
Los cortes de carnes se refiere a las diferentes partes que se obtienen de un animal tras el despiece, cada pieza o corte será nombrada según el animal, el país y las costumbres gastronómicas. Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Categoría: Término...
Crujiente se refiere a los alimentos que crujen al romperse, es decir, la persepcion sensorial del ruido y resistencia durante la mordida. Los alimentos crujientes generalmente son los fritos que adquieren dureza en la superficie como en el caso de las papas fritas, sin embargo, otros alimentos son ...
Categoría: Término...